平江美食,湖南平江美食

1. 平江正宗特产？
2. 湖南平江有什么特产？
3. 平江县有什么特产？

平江正宗特产？

平江是中国江苏省苏州市的一个历史文化名城，也是中国四大名镇之一。平江以其丰富的历史文化和独特的地理环境而闻名。平江正宗特产有很多，其中包括平江糕团、平江腐乳、平江酱菜、平江蜜饯等。平江糕团是当地的传统糕点，口感软糯，香甜可口；平江腐乳是一种特色豆制品，具有独特的风味和香气；平江酱菜以其酸甜可口而受到广泛喜爱；平江蜜饯则是以当地的水果为原料制作而成，口感鲜美。这些正宗特产代表了平江的独特风味和传统文化，是游客品尝和购买的理想选择。

湖南平江有什么特产？

1、平江火焙鱼

平江火焙鱼　　　平江是鱼米之乡，火焙鱼是由生长于山河溪水塘圳中的肉质细嫩丰厚的小鱼，用文火焙制而成。

2、平江十大碗

平江十大碗　　所谓“十大碗”，就是在平江传承了几千年的美食“呷情席”。“十大碗是我们这乡下宴席的主要形式。

3、平江酱干　　

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。

平江县有什么特产？

1、平江火焙鱼：***用生于山河、溪水中的小鱼文火焙制而成，既可油炸亦可煮汤，肉质细嫩、香脆鲜美。

2、平江腐乳：沿用传统工艺精制而成，入口细腻、回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。

3、平江酱干：源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，***用传统卤制与烘烤工艺，制成方寸大小、铜钱厚薄，成品乌黑油亮、芳香四溢。　

4、平江十大碗：乡下在自家办宴席，邀请本地做菜师傅上门掌勺，用当地的食材做出的本地菜，炸肉、羊肉、竹笋、米豆腐、千张丝、百合肉丸汤、粉丝、虎皮扣肉、红烧鱼、时令青菜统称为十大碗。

5、平江毛毛鱼：***用小黄鱼精心制作，香辣又有嚼劲、令人回味十足，因其独特的口感而深受广大消费者的喜爱。

6、炸肉：将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽、调匀的面糊盛入板瓢，入油锅炸，待面团泡成金黄掏出即成，因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为炸肉。