龙门美食,惠州龙门美食

1. 福建安溪龙门的特产是？
2. 龙门古镇有哪些地方特产？

福建安溪龙门的特产是？

龙门花生酪。

龙门花生酪是福建安溪龙门地方传统名点之一。多在传统配方的基础上，结合现代科学技术，精选优质原料，精心制作,Q集香、酥、甜于一体，为同类产品在的佼佼者，被誉为“食品新秀、南国奇珍”，是消闲品茗的好伴侣，馈赠之佳品。

龙门特产有：

麻榨杨桃 ，龙门蜂蜜 ，龙门年桔，龙门三黄胡须鸡，龙门大米，南昆山观音茶，西溪笋，路溪石硖龙眼，百岁茶，龙门灵芝茶，南昆山青梅酒，白切胡须鸡，南昆山毛，南昆山糯米酒，密溪云雾茶等。

1.龙门蜂蜜，集美容、保健、药用于一身，其中尤以地派镇出产的冬蜜为最佳，其色纯白，味道清纯，冬季可形成固体状，富含有机酸。龙门养蜂已有几百年历史。

2、龙门米饼，是一道传统名点，旧时又称年饼，产自广东惠州龙门县。以冬米、花生为主要原料，盐、糖为辅料精制而成。有“皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中，清香宜人”的特点。

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龙门古镇有哪些地方特产？

龙门面筋产于龙门镇,又称“孙权家面筋”。在面粉中加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和杂质洗净,剩下的就是面筋。北宋科学家沈括所著《梦溪笔谈》中有“濯尽柔面,面筋乃见”之语。

面筋是龙门古镇的特色小吃。这里的面筋，并不是单纯的空心面筋。

孙权面筋是龙门传统菜，是龙门古镇的特色小吃，据说当年孙权得胜归来，用油面筋犒劳将士，于是这种象征胜利的食品也在古镇代代相传。

文台粉条：

用料：地瓜粉条、肉丝、本芹丝、香干丝、红椒丝

形象描述：口感润滑，很有咬劲，菜色透明

国太豆腐：

用料：陈年猪脚、石磨豆腐，慢火炖两三个小时，盛放用煲最适宜。

江东元宝：

用料：猪爪、蜜糖、冰糖、高汤、酱油、精盐、味精、葱、姜。

烹饪方法：猪爪过水（使肉质富有弹性），用沙锅，以葱、姜垫底，取高汤、蜜糖、冰糖用旺火烧开，小火慢炖。

面筋坊：

品种有：红烧三鲜面筋、面筋猪蹄煲、面筋老鸭煲、油炸面筋、冷盘等。

门鸡、三黄胡须鸡、南昆山青梅酒、南昆山糯米酒 、猕猴桃、路溪石硖龙眼、龙门竹牙签、龙门西溪笋、龙门年桔、龙门米线、龙门灵芝茶、龙门鸭子 、龙门草菇、龙门灵芝、红心菜、