huangp1489 发布于2024-03-31 12:03:54 地方美食 18 次
炖汤食用最佳。
因为鹿蹄筋含有大量的胶原蛋白,做成炖汤可以将其中的营养充分释放出来。
炖汤的时候最好加入一些滋补的配料,如枸杞、淮山等,能够为身体提供更多的养分。
此外,鹿蹄筋还可以用来做餐前小吃或熬成高汤,但最佳的吃法依旧是炖汤。
1、原料:鹿蹄筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。
做法:
1.鹿蹄筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段,老姜切片。
3、鹿蹄筋入锅焯一下捞起沥干水,水开即可捞起了,水一定要沥干。
4、炒锅中放适量油,放入老姜爆香。放入鹿蹄筋略加翻炒。放料酒、生抽、盐、白糖。加清水,煮开。入砂锅炖,先大火煮15分钟后,关火,焖上20分钟,再开火煮至熟烂即可。
5、撒青蒜苗段,再继续盖上锅盖煮2~3分钟即可。
鹿是稀少动物,其身上肉一般是不充许吃的,因为鹿受国家有关部门要保护的动物。至于鹿蹄筋直要吃,最后慢慢炖着烧汤吃。可发一些木耳,磨姑,等辅料。时间炖长一些。营养价值很高的。
鹿蹄筋可以用来炖汤、煮粥、凉拌或炒菜等多种方式食用,但最佳吃法是炖汤。
因为鹿蹄筋脂肪含量较高,炖汤时可以让脂肪溶入汤汁中,营养更易吸收,同时也能增加汤的鲜美口感。
此外,鹿蹄筋所含有的大量胶原蛋白能够焖煮出来,吸收后对皮肤、骨骼健康等都有很好的作用。
如果加入一些滋补食材,如红枣、人参、枸杞等,味道更佳,营养价值更高。
主料:鲜鹿蹄筋4根。
配料:干贝50克,大海米50克,母鸡1只,熟火腿25克,猪肉500克,水发香菇25克,水发玉兰片25克,油菜心1根。
调料:料酒20克,精盐1.5克,酱油15克,清汤200克,湿玉米粉10 克,鸡油10克。
制法:
1、用水将鹿蹄筋洗净,放入开水锅中氽一遍捞出。将干贝、大海米放碗中,注入开水浸泡20分钟。将香菇、玉兰片、火腿均切成长8分的薄片。将油菜心洗干净。
2、锅中注入2公斤清水,放入鹿筋,加入干贝、大海米及原汤,以及母鸡、猪肉,上火烧开,撇尽浮沫,移至微火上焖两小时左右,至七成烂时捞出鹿筋,切成2寸长、2分宽的长条片。
去三亚可以主要去玩那边的海上***活动,像游艇帆船、游艇下午茶、海钓、浮潜体验感都挺棒,我都去玩过每次都是冲着方便直接在小程序友艇上面买的直接去玩,性价比蛮高的,海景太赞了,这次六月份又看到三亚大东海那边有个活动,80元就可以玩超大游艇观光大东海一日游,还包含了接送+午餐+10种海上***活动,太划算了。感觉去三亚不畅游下大海都白去的感觉🤠
三亚别称"鹿城",位于海南岛的最南端,是中国最南部的热带滨海旅游城市,是中国旅游一线城市之一,拥有全岛最美丽的海滨风光,被称为“东方夏威夷”。
其实三亚到处都是风景,让人不知首先从何处开始,只好从好中选优。我认为:
第一:亚龙湾
亚龙湾有近7000米的银白色海滩,被称为“天下第一湾”。冬季海水温度最低也在20℃以上。如果是个海上运动和观光的爱好者,真的算是到了天堂。这里帆船、潜水、乘船观光、海上飞翔等任人游玩。但是这些项目的收费真的不低,唯一不收费的就亚龙湾(公共)的海滩,这里沙质细腻,海水碧蓝,是个很好海滨浴场。
第二:三亚天涯海角
三亚天涯海角是个美丽成语的起源地,“天涯海角人求我,行到天涯不见人。”这里巨石阵、海滩、碧海、蓝天加椰树,任人想象,美丽无限。特别是"南天一柱"被印到2元人民币的背面后,天涯海角就成了海南旅游的第一张名片。故有"到海南不游天涯海角,就等于白来海南一趟。"之说。另外在天涯海角的椰林之中,静观夕阳西下也别有情趣。
好在这里收费并不贵,基本上***都能接受。
第三:三亚南山海上观音
南山海上观音,应该是海南比较年轻的旅游景点。1993年兴建的三亚南山寺,并在寺前的海中塑建了108米高的海上观音圣像,被誉为"世界级、世纪级"的佛事工程。当我走近这海上观音时,立马就感觉到泰山压顶,不管你是否信仰佛教都会肃然起敬。环绕基座一周方可看清,海上观音一面是手持莲花,另一面是手持经书,还有一面是手持佛珠,这是一尊世界最高的观音造像。由于海上观音是建在南山文化旅游区内,所以是要收门票的。
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