huangp1489 发布于2024-03-29 10:52:42 地方美食 15 次
九龙豆腐:
九龙镇豆腐是以本地产的优质黄豆为原料,用九龙本地矿物质丰富的山泉水磨制加工而制成。该镇豆腐以蛋白质含量高,细嫩幼滑、味道鲜美、保留有较浓香的豆味而著名。九龙豆腐系列品种有黄豆腐、水豆腐、炸豆腐、酿豆腐等,煲、煎、炸、煮、炖等均可。一种豆腐可做出近十个不同的菜式独具风味。随着英西峰林走廊景区旅游升温,九龙豆腐更加声名远扬。
香港九龙包是一家源于香港特色小吃包子店,包子皮薄肉大,非常好吃,再配一晚混沌更是美味无线,包子有猪肉大葱,猪肉***,韭菜鸡蛋等不同口味的,价格公道,环境优美,是一家不错的包子店。
九龙豆腐是广东英德市九龙镇当地***皆知的特色传统小吃,属于粤菜系。当地有这样一种说法“黄花豆腐九龙出名”。用优质山泉水做出来的豆腐,也特别嫩滑鲜甜,别具特色。豆腐谐音“都福”,寓意着每个人都福气安康。另外,豆腐的谐音还有“都富”, 寓意着大家都富起来,表达了希望大家在新的一年里生活富裕之意。
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