美食意大利,美食意大利面

1. 除了意面和披萨，意大利还有哪些味道不错的美食？
2. 意大利经典菜系？
3. 意大利有什么特色小吃？

除了意面和披萨，意大利还有哪些味道不错的美食？

意大利的甜品和海鲜闻名遐迩，当然不仅如此，毕竟是一个世界上知名的饮食文化地区，下面就跟随壹周君的脚步，走进这个美食天堂吧。

光是甜点就有很多。提拉米苏相比各位胖友再熟悉不过了吧，被意式浓缩咖啡打湿的手指饼干软面黏密，被层层堆叠起来的马斯卡邦尼奶酪和可可粉更是惊艳着味蕾。甜甜的又略微带一点苦涩才是它最大的特征。

gelato，又是意大利的一个甜品代表，它更是被奉为是冰淇淋的经典。如果有胖友去罗马旅行，最不能错过的就是手工冰淇淋gelato了，高密度的冰淇淋所带出的香醇味道绝对是其一大特色。

意大利的冰淇淋绝对称得上是国宝级的存在了，可谓是意大利一大美食灵魂巨头。除了gelato这一种，意大利的冰淇淋真的是层出不穷。

意大利共分为20个大区，不同的地区美食也不尽相同，当然不止披萨和意面这么简单啦。

意大利的北部因为接壤法国和瑞士的因素，使得他们当地的烹饪习惯收到了这两个地方的影响，比如瓦莱达奥斯塔，它就是意大利最北部的地方，他们的饮食中会运用到大量的芝士。

当地传统的芝士火锅，锅里会加入浓郁的意大利Fontina奶酪，此外还会加上黄油和松露。

皮埃蒙特大区的主食是一种叫做皮埃蒙特肉饺的东西，里面的馅料一般有鼠尾草，有时候也会做成芝士馅的。这里的意式烩饭值得一提，与其他地区的烩饭有所不同，葡萄酒和当地产的醇香芝士是它的特别所在。

意大利经典菜系？

意大利名菜有：Ossobuco炖牛骨髓，Costolette alla Milanese米兰炸小牛肉，Risotto alla Milanese米兰炒米饭。意大利面。罗马烤半鸡 Roasted Chicken (450g) 意大利经典乡村名菜。通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、匹萨饼等。

1、披萨2 、腌金枪鱼卵3 、意大利卤汁面条4 、佛罗伦萨牛排5 、里博利塔(一种蔬菜汤)6、 波伦塔 (用玉米，大麦，栗子粉等煮的粥)7 、意大利调味饭 Risotto (一种洋葱，米，鸡肉等制作的米饭)8 、烤面条加干酪沙司 (Carbonara)9 、松露10 、培根蛋酱意大利面11、 香草橄榄油面包12、 意式炸饭团

意大利有什么特色小吃？

1、意大利冰淇淋欧洲人爱吃甜点，意大利人嘴甜的特性大概是吃甜点吃出来的，意大利有各种各样的冰淇淋口味各异，形态不同，意大利的冰淇淋制作精良口感绵软细腻，喜欢吃冰淇淋的吃货到意大利一定要试试意大利的冰淇淋，超大份的满足。

2、提拉米苏意大利最出名的甜点就是提拉米苏，在意大利语中提拉米苏的意思是“带我走”，背后有个浪漫凄美的爱情故事，提拉米苏好评率颇高，真正的提拉米苏用到了鸡蛋、咖啡和可可、还有马斯卡泊尼乳酪，表面还会撒可可粉，吃起来有点苦。

3、意大利炸饭团意大利炸饭团是将炒过的饭团外面裹上一层面包屑，炸过的饭团像一个“橘子”因此意大利人叫它“arancia”（橘子的意思），饭团里面会填充各种不同的食材有肉、芝士、海鲜、豌豆、蘑菇、吃起来外酥里嫩，香脆可口。

4、意大利烩饭意大利比较出名的是海鲜调味饭，很像西班牙的海鲜烩饭。但是口感有很大的不同，意大利烩饭的口感更加细腻一些，比较软，而西班牙的比较硬。

5、意大利面意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。

6、意大利烤猪肉一般使用猪肚子上的肉来做，将迷迭香、鼠尾草、百里香三中香料和蒜、洋葱、辣椒一起放在肉里卷起来。然后用烤箱烤上7小时，烤过之后猪肉外酥里嫩，非常好吃。

Top1：披萨

披萨是一种推广至全世界的意大利美食，是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼，而喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓，可以说覆盖面极大。

Top2：意大利千层面

意大利千层面是一种由番茄酱、意大利面条、肉、蔬菜、奶酪放到一起的食物，意大利千层面的历史可以追溯到14世纪。

Top3：冰淇淋

冰淇淋也是意大利特有的美食，其糖分和脂量也更少，冰淇淋的口味有很多种，人们可以根据自己的喜好进行混合搭配。

Top4：奶酪火锅