美食莲,美食莲藕的做法

1. 南方关于莲花的小吃？
2. 湖南溆浦特产小吃？
3. 莲藕用什么方法做出来更美味？

南方关于莲花的小吃？

1、莲花血鸭

莲花血鸭可是被列入“十大赣菜”之一的美味。鸭血、鸭块，先爆烧，再加料，然后焖炖，最后调味，出锅装盘。

2、一村火腿

莲花山村特产：一村火腿。优选农家养殖土猪，结合农村传统手艺，腌制、熏香、焙干，然后保存起来，等待食用。

3、金桔果糕

深山中***摘的金桔是它的魅力所在。每一颗清甜的金桔，都是山林中自然生长而成的，精心制成金桔果糕，也带着自然的气息。

湖南溆浦特产小吃？

溆浦县美食有溆浦鹅、溆浦黑木耳、朱红橘、溆浦莲藕、溆浦糍粑、柴火腊肉等。

1、溆浦鹅：溆浦鹅是优良的地方鹅品种，***用传统生态自然放牧模式，放牧时间一天长达10个小时以上，***食野生天然牧草，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点，对自然环境具有很强的适应能力。

2、溆浦黑木耳：溆浦黑木耳是湖南省怀化市溆浦县的特产。溆浦县生产的优质冬木耳，具有肉质肥厚、口感细腻嫩滑的特点。

3、朱红橘：朱红橘是溆浦传统特色柑橘品种，已有一千多年历史。果皮光滑、鲜艳美观、风味较浓、甜酸适度、果皮易剥、较耐贮运。

4、溆浦莲藕：莲藕溆浦种藕已有两千多年历史，相传县城西部莲花洞，是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时，将自己培育的五色莲子撒在这里，从此溆浦就广种莲藕。

5、溆浦糍粑：用龙潭糯米做出的糍粑香软可口，白如雪、拉如丝、软如棉，曾是皇宫贡品。

6、柴火腊肉：柴火腊肉是草食喂养大的土猪肉，用柴火慢慢熏烤制成的，看起来土气，黑乎乎的，但吃起来特别风味、瘦不塞牙、肥不腻口。

莲藕用什么方法做出来更美味？

　　冰糖糯米藕

　　质料：莲藕、糯米、冰糖，红糖。

　　做法：1.将糯米浸泡半个小时，藕洗濯洁净刮去皮,在藕的一头切开，留做盖；2.将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不消塞的太紧,但要用筷子得当捅下,做到没有空洞；3.用牙签牢固藕身和盖，然后入高压锅,参加净水，没过藕，再参加红糖、冰糖，冰糖和红糖要先放入热锅中融化再放进去;4.盖上盖子，压40-50分钟即可。

　　糖醋藕片

　　质料：莲藕、葱花、姜末、酱油、醋，白糖。

　　做法：1、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成薄片，放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用。2、炒锅置旺火上，倒入油3汤匙，烧至温热，下葱末、姜末、酱油、糖、醋和少量水，参加藕片翻炒，用淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅即可。

　　炸藕盒

水焯连藕更好吃，选那种白连比较好，清洗干净后，切成薄片，放入凉水中，冲洗一下备用，这时，锅内加水开后，将连藕倒入锅内，焯水至熟捞出放入盆中，这时调味，加白醋，适量，白糖少许，花椒适量，姜丝，盐适量，小米椒，少许味精，麻油，搅拌均匀，非常的爽口，脆脆的！

谢邀，首先莲藕分七孔藕和九孔藕:七孔藕又称红花藕，外表褐***，体形粗短，生吃苦涩。九孔藕又称白花藕，呈白花色，外表光滑，体形细长，生吃脆甜爽囗。两种藕营养相差不大，但七孔藕淀粉高，囗感软糯，宜炖煮。九孔藕淀粉低，脆嫩多汁，宜凉拌清炒。

下面推介一款用九孔藕做的菜式，此菜颜色搭配鲜明，让人赏心悦目，囗感鲜甜爽脆。此菜还有个很有诗意的名字~~~荷塘月色

食材: 胡萝卜100克、木耳5克、莲藕150克、荷兰豆50克、蒜头适量

1、木耳提前泡发撕小块，胡萝卜、藕切小块，荷兰豆切菱刀块，蒜头拍碎

2、锅中放入水，加少许盐油，冷水放入胡萝卜和藕

3、水开后放入木耳、荷兰豆，小火焯水30秒捞出沥干

俗话说男不离韭，女不离藕。韭菜做法众多，藕的做法就很少有人分享了，今天就分享一道简单又好吃的做法给大家，炸藕盒！

【炸藕盒】

准备食材：莲藕一个洗净去皮切一厘米左右片待用，肉馅，葱花，生抽，蚝油，料酒，白糖，食盐，香油，十三香，鸡蛋，干淀粉。

做法：

1、藕片下水焯一下晾干待用，肉馅依次下入葱花，生抽，蚝油，料酒，食盐，鸡蛋，香油，淀粉拌匀上劲即可，肉馅先放一会儿在用。

2、拿一个藕片在取出适量肉馅放在上面，在用另外一个藕片盖在上面即可成型，依次把藕片都这样做好。取出两个鸡蛋打散，干淀粉放入碗中，把一个藕盒先放鸡蛋液中，在放到淀粉碗中在迅速放入油锅中炸。油温不用太热慢慢炸到金黄即可。

藕盒可以直接吃，剩下的还可以做个浇汁藕盒，调一些自己喜欢的汤汁，然后浇上即可，味道也非常棒。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

感谢邀请。莲藕是一道营养价值非常高的食材，除了能够生吃，做菜以外，还可以用来打成粉做成滋补品，长食用莲藕制成的藕粉可以有滋补养性，开胃清热的功效，而且对于消化道的功能也有非常好的改善。莲藕现在基本上四季都可以吃到，但大部分的藕是在秋天的时候成熟的，尤其是在九月份十月份左右，是莲藕上市的季节，这个时候吃是最好的时令蔬菜，营养价值也最高，也是最新鲜的。莲藕的烹饪方法也有很多，最常见的有清炒莲藕，凉拌莲藕，莲藕汤，炸藕盒，糯米藕等等。接下来我就说几种自己认为比较好吃的莲藕的做法。

准备食材:

莲藕，红枣，冰糖，红糖，糯米。

烹饪步骤:

准备食材:

莲藕，葱，姜，蒜，红辣椒，青辣椒，盐，鸡精，白糖，干辣椒，料酒，淀粉。

烹饪步骤:

准备食材: