huangp1489 发布于2024-03-22 14:06:40 地方美食 15 次
1、火瞳全鸡,余姚地方名产。
2、桂花肉,是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。桂花肉是一道以五花肉为主要材料制作的家常菜,桂花肉松脆嫩香,风味独特,老少皆宜。
3、冰糖甲鱼,是浙江宁波、余姚地区最著名汉族菜肴,冰糖甲鱼的另一别称为“独占鳌头”。
4、老余姚碱水切面,余姚传统美食。
红薯大枣。
是余姚山区地带独有的传统式口味食品,虽然不过是红薯的产品产量罢了,说起它的味道,确实难以描述。它沒有烤山芋的香醇,却拥有 幽微的熏香气;它拥有 红薯的乡味,却沒有原先的粉腻感;咬一口,只感觉拥有 牛皮糖的软韧,且不粘牙;甜甜的可口,清爽润嗓。
余姚位于浙江东部宁绍平原,是宁波市代管的一个县级市。那里的特色小吃有:
黄鱼面,笋干菜扣肉,余姚甲鱼
年糕饺,梁弄大糕,桂花肉,
朗霞豆浆,豆酥糖,鱼鲝,
红膏炝蟹,宁波三臭,松花金团
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