小摊美食,小摊美食红豆饼的做法

1. 地摊卖什么小吃？
2. 在农村的集市上卖什么地摊小吃好？

地摊卖什么小吃？

1、煎饼果子。煎饼果子，是一种天津风味街头小吃，有多处流行。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。

2、铁板鱿鱼。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群。

3、长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口。

4、萝卜牛杂。香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，在广东，看到许多人，特别是年轻一族， 一手拿着一个小小的纸碗，一手拿着竹签，站在繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的。

5、杂酱面。炸酱面早期是我国山东的传统小吃, 后来竟然流传到了首都北京、天津一带，当今已在全国广为传播。它是以面粉制成的面条经煮制成熟，再加入肉类以及其它的食物原料和调味品，制成的炸酱面臊拌和而成的美味可口食品。

在农村的集市上卖什么地摊小吃好？

农村的集市看看是不是天天集市或者是按照日期的集市，集市上的小吃一般卖给逛集市和集市上做买卖的人。集市上的小吃一定要便宜实惠方便快速

按照我们阜阳地区我推荐几种小吃

卷馍

卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。起源于明朝，相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃，两人因此而桃园结义，上演了《聚宝盆》***。在早期，不论是乡村集市、或者学校附近，乃至街角路口，都有卖粉子馍的流动摊点，虽然摊点很多，但味道都很好，生意也都很好。如今，卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文化。 阜阳卷膜就是春卷皮儿四张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜、黄瓜、海带等用手卷成圆锥形，卷好后再蘸点鲜汤汁，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽海带越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。

韭菜盒子

韭菜饼 编辑 韭菜饼又称韭菜盒子，是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将面糊倒入适量，摊平。 煎至面糊显透明状时翻面，再煎一会直到两面金黄就好了。

格拉条

在农村摆地摊似乎形成了一种风俗民情，当然，每个地方都有每个地方的特色小吃，选择适合当地的群众喜好的小吃。个人提供几种小吃仅供参考：

第一：麻花，在我们这边，麻花一直很受欢迎，当然也有很多种口味，有原味，椒麻味等，价格便宜，经济又实惠，农村人容易接受！

第二：芝麻饼在我们这边又叫“芝麻壳”，有甜味和咸味，在农村市场很流行，一个小小的芝麻饼店还有几个员工，特别是当场天，有时候忙不过来！我们这边的芝麻饼也很出名，每年外出打工的朋友，总会带一些芝麻壳到外地给外地的朋友品尝！

第三：烧烤，不仅仅是城里的“专利”，近些年在农村也流行起来了，农村场镇上也出现了烧烤，而且生意还不错！

第四：面包，烤面馒头，等这些小吃也非常受欢迎，赶集的很多客户没有吃早餐，蛋糕不仅仅当早餐吃，还能带回去当“零食”。

当然，以上仅仅代表个人观点而已，还有很多小吃，至于哪种小吃最适合，还得看你们当地的风俗民情，当地客户喜欢什么，从客户喜好入手最适合！

不知道大家有没有幸逛过农村里的集市呢？集市虽小，五脏俱全，很多东西我们在城里都买不到。小编前段时间去朋友家里面玩，刚好碰上他们一周一次的***，跟着转了一圈发现他们东西实惠又好吃，尤其是一些小吃，花很少的钱就让我吃的肚子都撑了，回来城里想吃却要四处寻找，花的钱也是农村集市的两三倍！

这是鸡蛋卷，好久都没有吃过的东西了，一袋12个5块钱，又酥又香，都是商贩们刚做好的，有的还热乎着呢。买了一袋边走边吃，没一会儿就被我吃光了。回来城里想吃的时候找了好久才在超市里找到，还放的都不脆了不说价格还挺贵！

酱香饼，6块钱一斤，外酥里嫩很好吃，很受欢迎，一集能卖几百元。很多人逛集市的时候都喜欢买上一些，拿竹签扎着吃。小编看到排队的人挺多就也买了一些，刚出炉的，热气腾腾，很香的！城里的话在菜市场又见到多，总觉得不如村里买的好吃了！

打着肯德基风味摊点，炸鸡腿、炸鱼、烤肠等样样齐全，价格不一。味道比城里的肯德基差不了多少，价格却十分的便宜，我们肯德基只能买到两个小鸡快的钱他们这里却可以买到很多，来赶集的好多人都喜欢买点带回家给小孩子。

这些小吃摊基本上都是流动性的，哪里有***就去你哪里，早晨天不亮就要去占位置了，一般只摆半天摊，中午过后就收摊回家了，这半天的收入就达上千元了，比我们上班族强很多

前段时间刚好看到有一篇报道，就是在河南的一个乡镇，一家人直接住在自己的摊位店铺里，因为生意实在是太好了。

一家人只做一种叫做饸烙面的面食，类似与常见的面条，却别就在于，面条是手擀然后切出来的，而饸烙是用模子压出来的。

据店主本人介绍，饸烙里除了小米，还加入了榆树的树皮，这可就不常见了，虽说，大中华幅员辽阔，饮食结构粗综复杂，但是现如今还使用树皮的美食可是不多听闻乃至一见的。同时也较符合当今的饮食潮流——粗粮。

加入榆树树皮的饸烙，销售异常火爆，以至于，店主全家从早忙到晚，最终只能住在简朴的摊位后面了。

值得一提的是，若是适逢集市大会或是大节，那火爆程度还得翻倍！足可见一斑！

而该摊位的回头客都称他们家的口味地道，饸烙好吃。

所以，在某地点做小吃、餐饮，不但要有很好的创意或是传承，一个较好的口味和理念也很关键。