huangp1489 发布于2024-12-24 22:15:52 地方美食 3 次
宜宾街边小吃种类丰富,其中著名的有宜宾燃面、豆皮、麻辣香锅、麻辣烫、口水鸡等。宜宾燃面是以豆腐皮和肉末为主食材制作而成,味道麻辣鲜香,吃起来口感丰富。
豆皮也是宜宾的传统美食,在豆皮上放满各种配菜,味道清爽可口。麻辣香锅和麻辣烫是以各种食材为主,放入麻辣调料炖煮而成,是宜宾人最喜欢的夜宵之一。
口水鸡则是将鸡肉切成丝,加入各种调料和萝卜丝、豆芽等配菜拌匀,味道鲜美爽口。
宜宾小吃是出自民间,都是在吃字上创造出来的,也是符合大众味味的食品,有的还在继续热卖就是宜宾然面,味道好,配料真刻,现在是宜宾的名牌食材。
还有在60、70年代明明堂出中山街的黄凉粉,那个味道才不摆了,吃的人天天打拥堂,不管天情落雨生意好得很,现在好像失传了这个味道,上了年纪的人都知道。
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