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金昌特色美食,金昌特色美食一条街

huangp1489 发布于2024-12-23 05:01:18 地方美食 1 次

  1. 金昌十大必吃小吃?
  2. 金昌小吃介绍?
  3. 永昌县有什么特色的美食?

金昌十大必吃小吃

金昌是甘肃省一个城市,有着丰富的美食文化。以下是金昌特色的十大必吃小吃:

1. 皮肚饸饹:金昌的传统面食,以细薄的皮肚包裹着馅料,口感Q弹。

2. 扯面:金昌扯面是一种特色面食,面条拉制得长而细,可以配以各种酱料和配菜。

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(图片来源网络,侵删)

3. 甜茶:金昌有着独特的甜茶文化,以麦芽煮制而成,口感香甜。

4. 胡辣粉:金昌的胡辣粉以豆腐丝、花生酱和辣椒酱混合而成,味道鲜美。

金昌小吃介绍?

1. 卜拉子:卜拉子是金昌地区的方言直译,主要用面粉、野菜、榆钱、槐花等材料制成。槐花卜拉子带有花香,口感微甜;用野菜制作的卜拉子则带有香草的清新气息。

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(图片来源网络,侵删)

2. 羊杂碎:羊杂碎是永昌当地居民的传统早点小吃,主要包括羊心、羊肝、羊肺等内脏,搭配汤汁、蒸馍食用。

3. 麻食子:麻食子是一种以面粉为主要原料的面食,形状类似于纽扣,口感爽滑。

4. 羊肉垫卷子:羊肉垫卷子是用面粉、羊肉、香葱等食材制作的一种美食,口感鲜美。

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(图片来源网络,侵删)

5. 永昌水饺:永昌水饺以猪肉、大葱、韭菜等为馅料,饺子皮薄馅嫩,口味独特。

6. 手抓羊肉:手抓羊肉选用金昌当地优质的羊肉,口感鲜嫩,蘸上特制的调料,味道更为美妙。

7. 永昌面皮:永昌面皮以面粉为原料,制作过程中加入各种调料,口感鲜美,食欲大开。

8. 油饼卷糕:油饼卷糕是一种以面粉、白糖、油等为原料制作的甜点,口感酥脆,甜而不腻。

9. 苜蓿芽菜:苜蓿芽菜是一种***摘自苜蓿植物的嫩芽,搭配面粉、调料制作而成,口感清香。

10. 清粉漏鱼子:清粉漏鱼子是用绿豆粉制成的一种美食,口感滑嫩,清凉爽口。

永昌县有什么特色的美食?

永昌县的特色的美食:

1、油饼子卷糕和糖花子

油饼子卷糕和糖花子是很有特色的小吃,也是最诱人的风味小吃。

2、清河水煮鸡

清河水煮鸡土香土色,且有补肾益精、滋补养颜,养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑,对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙,对于婴儿骨质发育甚为有利;含蛋白质丰富,对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。形成了天然、保健、养生、美味于一体的滋补药膳清炖鸡。

3、永昌卜拉子

***选香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶,掺优质精细面粉蒸制而成。色香味俱佳,为永昌传统的地方美食。

4、羊羔肉垫卷子

羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃,金昌的风味则更纯正地道。由于羊只主食北山咸草,羊羔肉质地细嫩,瘦而不柴,营养丰富,且无一丝膳味,堪称塞上佳肴。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料,配方严格,工艺精良。制作时选择 1-2年龄羔羊现宰杀,经过独特的烹饪,在其肉汤中加入面卷同时加工,色正,味纯,香气四溢,鲜嫩可口,令人食而不忘。

5、永昌酿皮

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