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1. 大家可以说一说国外的街边小吃的名称和做法吗？

大家可以说一说国外的街边小吃的名称和做法吗？

在每个国家，都会有很多的文化习俗，但是对于吃货来说，更关心的则是饮食文化。毕竟每个国家都会有自己独特的美食，可能是很多人一辈子都没有吃过的味道，不过我很庆幸自己生在中国，因为中国的美食才是很多国家的朋友所羡慕的，不仅种类多，还超级好吃。 虽然中国美食非常多，多到吃不完，但是对于中国人来说，那也是非常好奇其他国家的美食是怎么样的，也许都是很好吃的，也有可能都是不好吃。比如前不久就无意间看到国外的街边美食小吃，这样的街边小吃份量非常多，还是可以自行搭配的。比如眼前的这一摊煎饼，看起来非常有食欲，虽然有些厚，但是感觉量很足够。其实这不是用来单卖的，这煎饼还得搭配其他的食物来进行制作。另外一款美食也是如此，也是需要跟其他食物搭在一起，不能单独卖。一锅热腾腾的美食里面全是圆圆的食物，很像中国的肉丸子。 先是会看到小贩拿出一个盒子，里面装的就是切好了的煎饼，然后在上面会放上一些配料，比如说很多的蔬菜，其实不仅仅只有蔬菜，甚至还有一些意大利面和一些蔬菜，看起来非常不错，你喜欢怎么吃就怎么搭。最后还需要加上一些酱料才行，就这样满满的一盒很丰富。不仅仅是可以放上蔬菜和意大利面而已，甚至如果你加钱的话还可以加上刚刚那一大锅油的丸子，连酱料都是可以自己进行挑选的，看起来非常像中国的快餐盒饭。

首推韩国鲫鱼饼：

有一道鲫鱼饼，又叫鱼型烧和小鱼饼，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料

据说，小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了。最早在高丽时代已经有人用铜制造出模具，将和好的面倒入其中，放在火上翻 烤，香气四溢，美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形，已经与现在的小鱼饼有些相似，后 来的制作者们又不断改进精做，在面中添加各种美味的馅料，口味及外形也越来越精致、 美观，后来小鱼饼逐渐成为***、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。当然，由于当时制作 成本较高，百姓平时根本吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展 成今天这样随处可见的街头美食。

制作：

1.将净鱼肉用刀剁茸，盛入盆内；

2.菠菜择洗干净，切段；

3.香菇去蒂洗净，用冷水涨发，大的一撕两半，待用；

4.用碗盛清水100毫升，加入淀粉调匀，倒入盛鱼茸的盆内和匀；

5.和匀的鱼茸再加入细盐10克，从左至右顺一个方向搅打，加入鲜蛋搅打上劲；

6.锅置中火烧热，加入菜籽油，加热至六成，用左手抓鱼茸，以拇指与食指间挤出，略比肉丸大些，用瓷汤匙蘸水，逐个舀入油锅中炸；

今天分享一款我最喜欢吃的缅甸甩手粑粑，特点：好吃易做，口感甜味，外酥里嫩

材料：中筋面粉，鸡蛋，食用油，白糖，炼乳，自己喜欢吃的水果

做法：面粉加入温水，揉至起筋，揉软一些，分成拳头大小，表面整个涂油放入碗中，加保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时；准备好自己喜欢吃的水果，切细放入碗中，打入一个鸡蛋，加白糖，调匀备用；锅中下油，小火烧开，油温烧至七成热，此步骤在即将甩饼前做，以便甩好的饼立马下锅，不变型，烧油的过程中甩饼；案板需要大一些，光滑一些，案板涂油，取出面团，先把面团拿手压出一个饼型（如图）然后两手握住面团，放到案板上慢慢甩，甩一下放案板一下（此过程难以语言描述，具体看图），至面饼甩出吹弹可破，有点像吹出来的泡泡糖那样薄就可以了；面饼摊开，把准备好的馅料倒入面饼，然后把边折起来，防止馅料流出，放入锅中炸至表面金黄，取出，切成小块，放入盘中，淋上炼乳即可。

一款香甜可口的缅甸甩手粑粑就制作完成啦！