huangp1489 发布于2024-12-19 14:50:00 旅游榜单推荐 3 次
顺德美食众多,主要包括煎焗甘鱼、伦敦糕、大良膏煎、顺德鱼生、菊花鱼生等。
煎焗甘鱼:煎焗甘鱼的制作很特别,只煎不炸,且火候掌握要得法,这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金***,而里面鱼肉的嫩滑细腻,甘香可口,令人吮指难忘。
伦敦糕:伦教糕是岭南典型的地方糕点,因始创于广东顺德伦教镇而得名,作为广州的风味小吃而流行。
大良膏煎:大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的,如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。
顺德鱼生:顺德鱼生一般以淡水鱼为主,品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材,买回来后先放在山泉水饿养几天,以消耗体内脂肪,令鱼肉实甘爽。
菊花鱼生:顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,“食在顺德,厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。
顺德美食众多,主要包括煎焗甘鱼、伦敦糕、大良膏煎、顺德鱼生、菊花鱼生等。
煎焗甘鱼:煎焗甘鱼的制作很特别,只煎不炸,且火候掌握要得法,这样煎焗的效果能让鱼肉外面酥脆呈金***,而里面鱼肉的嫩滑细腻,甘香可口,令人吮指难忘。
伦敦糕:伦教糕是岭南典型的地方糕点,因始创于广东顺德伦教镇而得名,作为广州的风味小吃而流行。
大良膏煎:大良膏煎是从古人寒食节时所食的一种叫“膏煎”的食品发展而来的,如今大良膏煎用白糖、猪油掺和面粉油炸而成。
顺德鱼生:顺德鱼生一般以淡水鱼为主,品质好的顺德鱼生以约750克的“壮鱼”为食材,买回来后先放在山泉水饿养几天,以消耗体内脂肪,令鱼肉实甘爽。
湛江市
湛江,旧称“广州湾”,别称“港城”,位于中国大陆最南端雷州半岛上,地处粤桂琼三省区交汇处。全市下辖3个县级市、5个区和2个县,总面积11693平方公里,总人口724.14万,2015年GDP总值2380.02亿元,在广东省排名第8。湛江海陆空交通发达,是粤西和北部湾经济圈的经济中心,是中国大陆通往东南亚、欧洲、非洲和大洋洲航程最短的港口城市。
10.牛展煲仔饭
牛展煲仔饭这道美味还曾登上过全球美食排行榜哦,它所用的烧鹅全是用新鲜的鹅烧制而成的,一口咬下去,香汁四溢,鹅皮焦脆,十分美味。
9.鲜花椒鲈鱼
鲜花椒鲈鱼是顺德的一款美食,鲜花椒的麻香与鲜美的鲈鱼在一起能擦出怎样的火花呢?这道菜色泽美观,鱼肉鲜嫩,是一道令人拍手夸赞的美味。
7.均安蒸猪

均安蒸猪是顺德的传统名菜,它是用一头重约50公斤的整猪腌上6个小时制成,***相对来说比较昂贵,只有在当地的红白喜事上才有机会吃到这道名菜。
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