新疆美食推荐,新疆美食推荐官艾力

1. 新疆美食有哪些推荐？
2. 正宗新疆十大名小吃？
3. 新疆什么好吃？

新疆美食有哪些推荐？

新疆排名前10的特色美食，看到第二个我就饿了，你呢？

1：烤肉

在新疆没人管它叫羊肉串，内地人叫羊肉串，新疆本地人叫烤肉，***尔语叫“卡瓦普”。世界各地都有烤肉，但新疆烤羊肉串可谓风味独具，肥香热辣。

2：拉条子

拉条子是新疆拌面的俗称，拌面看着简单好做，但要真正制作出一***齿生香的拌面，其工艺并不比制作一道上等菜品差到哪去。特别是每个拌面馆必有的招牌菜——过油肉拌面， 则更需要厨师具有高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。

3：大盘鸡

一整只鸡才叫大盘鸡，将一只整鸡切块，用土豆、辣子爆炒、炖，做成大盘鸡，最后配皮带面作为主食。鸡肉爽滑麻辣，土豆入口即化、软糯甜润，辣中有香，粗中带细。红红火火的辣子油汤汁，黄灿灿的鸡肉与土豆块，还有绿莹莹的青椒，再浇上宽而薄，如绸缎般滑溜溜的皮带面，真是极品享受。

4：炒米粉

炒米粉中的米粉粗而筋道，嚼起来Q弹香辣，汤汁颜色浓郁***。炒米粉的种类很多，你可以自由选择鸡肉炒米粉或牛肉炒米粉，常见的配菜有芹菜，小***，酸菜。炒米粉汤汁浓，味道重，如果你选择爆辣口味，吃完立刻浑身通透。

5：清炖羊肉

我生活了二十年（左右）的地方，我深深地爱着这里的人和这片土地，甚至是这里的荒凉。也想让更多的人因为美食被新疆吸引，毕竟吃货辣么多，从而走进新疆，了解新疆，再爱上新疆。我会尽力在文章中向大家细致介绍让我个人日日思念，想起来不禁咽唾沫的新疆美食，客观公平公正。二来，新疆美食那是真的名不虚传，让人欲罢不能，绝没有一星半点的过誉。好东西就是要分享的嘛。

好了，进入正题：

新疆美食种类繁多，我也就不分类了，想到哪里写哪里，最先想到的绝对自有它的道理。

魂牵梦绕系列（这部分排名不分先后）：

1. 新疆抓饭：

先来张图，一张图总是可以顶几百个字，先留住各位看客的心

这张是在Google搜的图，但是搜图也有原则，这张图片算是最能还原在***尔族饭店吃的碎肉抓饭的，抓饭能选的种类也很多，不过骨架不变，味道也没有大的区别， 大家自行脑补。另外必须补充的是，新疆传统抓饭90%都是和羊肉配在一起， 你说什么，羊肉味大，羊肉膻。。哎，那我就太为你感到可惜了，新疆人都说新疆的羊娃子，吃的是中草药喝的是矿泉水，怎么会膻呢，不过说实话，我和新疆人在一起的时候，我真不知道羊肉还能膻。另外常见的配料就是葡萄干，胡萝卜，这几种食材搭配在一起，都把各自的优势发挥到了极致，老新疆人民真的是相当厉害。

另外再放一张我妈咪在家里做的抓饭，先不强调我妈做饭炒鸡炒鸡好吃的这个事实，我只是想说明大家是可以在家里试一试的，现在为了提升广大吃货的满足感，各种美食***,各种美食达人也是够拼的，大家可以自行百度，根据自己喜好做些许调整，因为我也不能保证你家附近卖的羊肉有没有喝矿泉水，吃中草药。

下面第一张图是打开电饭锅时候的情况，我妈咪在家做抓饭的流程一般是这样：先炒羊肉，再炖羊肉，接下来把炖好的肉以及汤汁都倒进电饭煲里，接着放米饭，再铺一层胡萝卜，最后一层葡萄干，所以打开锅盖看到的状况就是这样了，红红的一层。

一想到新疆，肉串、大盘鸡、手抓饭、馕的香味就轮番扑鼻而来，意志力不坚定的，首先就被这几样给招呼趴下了。

大西北真个是肉食爱好者的天堂，不愁没肉，一年365天肉食花样吃不重。要愁，就愁不知道配点啥素菜吃才好。不过，这一点也无需担心，这里出产的黄萝卜、土豆、番茄、辣椒、皮牙子等等，绝对有变着花样满足你的能力。

新疆四时瓜果不断，你以为这里是火焰山这里是沙洲，其实，这里是空气里都闻得到瓜果水汽的地方。

来到新疆旅游，必须要沿途品味新***特的美食。

首先就是【馕】

馕是***尔族家庭每日不可缺少的美食之一，象征着美好团圆！

【拌面】

拌面的叫法在新疆天山南北都不一样，例如维语的谐音“凉面”还有就是我们俗称的“拉条子”

【缸子肉】

缸子肉的做法最早源于阿克苏地区沙雅县和库车县，由于做法简单味道不错，所以在新疆各地也广为流传！

【凉粉】

虽然全国各地都有凉粉，但是唯独新疆喀什的凉粉独具特色

中国面积最大的省区，中国总面积的6/1，地大物博，自然少不了各种美食。

新疆大盘鸡、手抓饭、羊肉串、烤包子、烤馕、冰激凌……

哈密瓜、葡萄、蟠桃、甜瓜、无花果……

哈哈，太多了。

大盘鸡（新疆第一盘），也是新疆最具有代表性的美食

手抓饭，太好吃了

新疆大串，这才是真正的烤串啊，原来吃的都是***烤串

正宗新疆十大名小吃？

囊，烤全羊，拉条子，缸子肉，辣子鸡，烤博斯腾湖鱼，手抓羊肉，熏马肠，馕坑肉，羊肉焖饼，清炖羊肉，红柳烤肉，架子肉，烤羊腿，羊脖子，羊杂汤，羊排，薄皮包子，新疆米粉。

新疆什么好吃？

1.烤羊肉串一般在新疆被称为“烤肉”，因为基本不会掺杂别的肉，说烤肉肯定就是烤羊肉。

2.新疆的大盘鸡，又叫沙湾大盘鸡

据说是一位四川师傅，专门为经过沙湾的长途司机提供辣子鸡块做开胃美食。

3.烤包子用维语说就是“萨木萨”，是新疆包子界的“扛把子”。

4.手抓饭现在大多直接称为抓饭，新疆人也会用筷子或勺子去吃。