huangp1489 发布于2024-03-20 16:48:44 地方美食 15 次
东阳沃面 早期在东阳民间,人们习惯把吃剩下的菜、汤用来煮面条,然后加入番薯淀粉制成糊面,易消化吸收,又营养丰富。后慢慢地经过厨师们的精心制作,成为现今的一大特色,独具东阳风味。
东阳火腿 东阳火腿形如竹叶、皮薄骨细、腿心饱满、精中夹肥、油而不腻,瘦肉细嫩、红似玫瑰,肥肉透明、亮若水晶,咸淡适口、香气浓郁,素以色、香、味、形“四绝”著称。
东阳索面 东阳特产索面又叫长寿面,主产于东阳市巍山镇曙光村等,历时几百年手工制作的传统产品。东阳索面具有柔软细白、烧食方便、其性平和温补,易消化吸收,价经济实惠,除加少量食盐之外,未加任何添加剂,乡间称为寿面,是祝贺寿诞的必备礼品。
上卢馄饨 在东阳市江北街道上卢菜市场里,有许多当地的特色小吃,有红皮的白切羊肉、萝卜麦饺等,其中最具特色的当属"上卢馄饨",每家小吃摊用的都是老式带抽屉的馄饨
本人就是东阳人,所以对东阳特色菜情有独钟有以下这些:东阳沃面;东阳火腿;南马肉饼;上卢馄纯;千祥白切羊肉;东阳索粉干;铁锅蒸鸡堡;荞麦饼,东阳烤豆腐;东阳乌肉(大块肉);东阳博士菜(霉菜干炒肉);东阳玉米饼;还有山珍树叶豆腐、择子豆腐等等,
01.金华火腿
金华火腿是浙江省金华的代表性特产,有着千百年历史,该火腿切开后,有人是这样赞美它的:“珊瑚同肉软,琥珀并脂明”,意思就是形容品质上乘的金华火腿皮色黄亮就像琥珀一样透亮,而肉红似火,就像珊瑚一样艳丽,层次分明。
02.金华煲
金华煲是浙江金华的一道传统名菜,它包含的种类非常多,有鱼头煲、排骨煲、老鸭煲、酸菜鱼煲等,是一种非常美味的砂锅炖品,营养丰富,味道独特,入口鲜美,滋补又养生。
03.金华酥饼
火锅:个人觉得吃锅底的话中山路与望江路交汇(对面电脑城)的重庆人家的锅底还不错,尤其是他的酸菜鱼锅底,中山路渝人火锅 对面的重庆苏大姐,那里的锅底也不错的。喜欢吃肥牛的肉感的就去江海吧,那里的肥牛真的很好吃。
面条:最爱长寿面馆,现在在西街快要到吴宁西路的一个巷子里,十几年的老店了,拥有一批忠实的顾客 黉门前的那个面店生意也很兴隆,喜欢清淡的可以去那家吃。
特色:振兴路消防中队再过去一点有一家东阳瓦罐鸡,那里的土鸡煲味道不错,而且价格也实惠,那里是个不错的选择。青春路(振兴路下南市路)的那家鸭血粉丝店里味道也可以。中山路的阿瓦山寨,招牌菜剁椒鱼头味道很正,有机会可以去尝一下。
锅篇
吃锅底的话中山路与望江路交汇(对面电脑城)的重庆人家的锅底还不错,尤其是他的酸菜鱼锅底,很好吃,另外中山路渝人火锅对面的重庆苏大姐,那里的锅底也不错的。喜欢吃肥牛的肉感的就去江海吧,那里的肥牛真的很好吃。如果是吃海鲜火锅这个东阳一共就那么几家,澳门豆捞、嘉华海皇,另外中山路头马上到中山大桥那里有一家锅底是吃鳖的,那里的味道也可以。另外类似于火锅的还有中山路的天外飞仙和张府前巷的酸菜鱼了,味道也都可以。
韩国料理篇
吃韩国菜有三家,张府前巷的韩国料理,这个味道可以,价格有点贵;吉祥路太平洋百货对面的韩尚宫,不推荐,纯粹宰人的地方,味道不好,价格超贵;最实惠的就是中山路的韩美味了,虽然味道不是很地道,但是价格比另外两家就实在多了。现在中山路转盘再下去又开了一家韩国烤肉(自助),听去过的人讲味道还行。
面条篇
西街的肖东面馆拉面很好吃,我妈老惦记那家店了。那边还有免费的醋大蒜,自助。味道不错。
吴宁西路(人民医院对面)的三毛面馆 还有 五洲大酒店对面有一家三毛面馆的分店。
位于吴宁东路(东阳影城附件)的东阳拉面起源馆。
振兴路 上的 老东门拉面
长寿面馆:西街快要到吴宁西路的一个巷子里,人民医院马路边
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