东四十条美食,东四十条美食一条街

1. 新中国成立后第一个农业蓝图文件？
2. 海水鱼的吃法有哪些？
3. 毛血王怎么做好吃？

新中国成立后第一个农业蓝图文件？

1956年1月，第二次杭州会议将十七条扩展为四十条，定名为《一九五六年到一九六七年全国农业发展纲要（草案）》（简称“四十条”）。

随后，1957年7月的青岛会议提出修改意见，9月八届三中全会加以修改。10月25日，***中央将“四十条”正式下发，随后发出指示，要求对“四十条”展开一次全民讨论，再作修改，“认清方向，坚定信心，***努力，改造中国”。

海水鱼的吃法有哪些？

建议根据鱼的大小及品种，选择食用方法，1斤到2斤左右的，可以选择清蒸，方法简单，鱼的鲜味也可以体现出来，如果鱼比较小，可以选择煎鱼，或者是油炸的方式，吃起来酥脆鲜香也很不错，还有一些，例如：三文鱼、金枪鱼做刺身吃也非常好吃。

海鱼的重量最好控制在一斤左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去既美观，生熟火候也易于把握;

　　2、将海鱼收拾干净后，可在鱼体两侧抹匀色拉油，再沾少许白酒;

　　3、取大块生姜，切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;

　　4、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅，千万别凉水就将鱼上锅蒸;

　　5、蒸6-7分钟即关火;

　　6、关火后，别急着打开锅盖，利用锅内余温“虚蒸”5分钟后再出锅，随后将预先备好的调料(酱油、醋、油、少量盐)淋遍鱼身，再随意摆上几根散香菜后即可上桌。

　　要点补充：

　　1、如果是清蒸稍大的海鱼(重量应控制在两斤左右)，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。

　　2、蒸稍大的海鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开底盘架空，鱼身全面遇热。

　　一般高温的环境容易让海鱼本身含有的营养流失，所以建议的是尽量不要将海鱼进行油炸，一般情况下红烧和清蒸是最能保留住海鱼原本的营养价值的海水鱼也分很多种，他也有适合红烧的，有的是清蒸好吃的，所以在选择的时候看你选择的是什么鱼

海水鱼做法有，姜葱豆豉清蒸鱼，单用油炸鱼，还能裹面粉炸鱼，姜丝煮海鱼汤，还可以炸香以后捞出来备用，再用香葱佐料炒香加水烧开放入备用的鱼焖入味即可，这应该是叫红烧吧！

毛血王怎么做好吃？

主料：鸭血(白鸭)(500克)黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、水发毛肚（100克）、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼（50克）黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、莴笋(100克) 。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克) 。

极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。

调料：辣椒、麻椒等。

将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。

很高兴回答这问题。最主要就是炒制麻辣料，突出麻辣鲜香。

放点花椒，麻椒，藤椒。辣椒稍微辣一点的，豆瓣酱、香辣酱、火锅底料，大葱大姜小火炒制喷点料酒加水煮一会儿。喷点料酒加水煮一会儿，然后捞去所有的调料。然后把所有的配料放锅里煮开捞出。撒上干辣椒段`白芝麻、蒜蓉、然后热油淋一下。撒点香菜就o开了。