中国的美食之都,中国的美食之都是哪个城市

1. 九大美食之都？
2. 你觉得中国哪个城市能当之无愧的称为“美食之都”，说说理由？

九大美食之都？

1、成 都

天府之国，美食天堂

头顶“食在中国，味在四川”“烹饪天国”的美誉，无辣不欢的四川首府跻身中国美食之首。吃的辣、喝的辣，我就是要辣辣辣！

2、西 安

最具西北风味的面食天堂

在浓郁的关中风情熏陶下，西北风味地道纯正！不吃面不吃羊肉泡，不吃凉皮不吃肉夹馍，你来西安倒四奏撒哩嘛！

3、武 汉

相见时难别亦难

人生若只如初见，早上一碗热干面。飞流直下三千尺，还要吃笼汤包子。故人西辞黄鹤楼，看见***不想走。相见时难别亦难，美食吃完酒喝干。

4、哈尔滨

一成都天府之国，美食天堂头顶时在中国实在为在四川烹饪天国的美誉。无辣不欢的四川首府跻声身中国美食之首吃的辣西安最近西北风味的面食天堂，在浓郁的关中风情熏陶下，西北风味地道纯正，不吃面，不吃羊肉泡，不吃凉皮，不吃肉夹馍，你来西安倒是干什么呢？

你觉得中国哪个城市能当之无愧的称为“美食之都”，说说理由？

截止目前，被联合国教科文组织授予“美食之都”称号的城市全球仅有6座，它们分别是:哥伦比亚波帕扬、瑞典厄德特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州、中国成都、中国顺德。国外的4座“美食之都”都令人垂涎向往，奈何山高水远，我只说说咱们中国的成都和顺德。

成都，是一座被誉为来了就不想走的城市。来了，不想走，既是缘于它舒服放松的休闲氛围，更多缘于它淋瑯满目，多种多样的美食。我们可以一起掰着指头数一数成都的美食:

成都名小吃:双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉……

成都名菜:麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜……

成都名火锅:皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚……

怎么样？是不是光念名字，就让人哈喇流一地！

而另一个美食之都顺德，则是国内著名的“烹饪之乡”和“粵菜之源”。顺德人民善于海纳百川，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴驰誉海内外。顺德人素喜调味烹饪，自古就食不厌精，脍不厌细，美食之风自清代便已盛行。早在清代，游宦广东的省外人即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美。”及至近世，珠三角一带盛传“食在广州，厨出凤城”的说法也充分显示了顺德在中华美食领域的重要地位以及顺德人的烹调技术在粵菜菜系中的独到优势。

顺德名菜:顺德鱼生、鱼肠焗蛋、鲍汁乌豆腐、脆皮烧鹅、椰子炖鸡、沙姜猪手、葱油鸡、豉油王乳鸽、均安蒸猪、陈皮鸭……

顺德名小吃:双皮奶、伦教糕、陈村粉、金榜牛乳片、炸牛奶、生滚鱼片粥、猪脚姜、龙江煎堆、蜂巢芋角、蚬肉生菜包、鸡仔饼、猪红汤……

第一个当然是大成都了，川菜馆子遍布全中国，而且全国人民都喜欢川菜，而成都的川菜和火锅更是名不虚传，这里是吃货的天堂，好吃到根本停不下来，小吃更是多的数不过来，抄手串串凉粉锅盔冒菜芋儿鸡三大炮……更重要的是不仅可以品尝各种美食，还能欣赏到***辣水灵灵的川妹子😄

还有一个就是西安，也可以称之为面食之都，羊肉泡馍肉夹馍凉皮麻食镜糕水盆羊肉酸梅汤，而且正真好吃又实惠的都不在回民街，每次去都是吃到扶墙回家。

个人认为，美食之都必须具备几个条件。第一原创产品及丰富性。第二人气指数。第三餐饮文化根基。第四食材供应链条的地域优势。第五餐饮创新创意发展规模。基于这五点我认为，五个排序为成都。台北。顺德。香港。扬州。均在南方。南方对饮食需求的多样性精细化要求高于北方。食材选料游刃有余。北方相对单一。除了面食还是面食。成都是川菜大本营原创比较多，比如回锅肉麻婆豆腐水煮***等。顺德是粤菜发祥地。扬州是淮扬菜光大地。台北香港集纳世界尤其是东南亚国家的餐饮。融会广通比较好。

其实北方人和南方人喜欢的美食类型还是差别比较大的，北方人口味重，比如吃蒜、芥末、陈醋之类的，南方人口味相对清淡，喜欢吃甜。而中西部喜欢吃辣。

就目前来说，只有两个地方的小吃可以卖遍全国都深受喜爱，那就是成都和西安，虽然沙县小吃近十几年来开了很多店，但至少70%以上都开在南方，而且普及度远不及成都和西安的小吃。因为成都和西安属于街头小吃和饭店兼备的类型，成都和西安小吃都是街边常见的小吃；而成都菜馆、西安面馆则遍布于每一座城市。

虽然很多城市都有在当地人看来非常丰富的小吃，但名气在外地人眼里则未必有多大。所以要说配得上美食之都的名字，我认为至少是不论南方、北方、东部、西部，天南地北的人都能说上来很多该地区美食的名字，这才是影响力和价值所在。

说起成都小吃，冷锅串串、钵钵鸡、龙抄手、担担面、钟水饺、粉蒸肉、肥肠粉都是大家很熟悉的，菜品就更多了，成都火锅、鱼香肉丝、水煮肉片、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、东坡肉、水煮鱼、麻辣兔头、尖椒牛柳、泡椒凤爪……成都小吃横行街头巷尾，成都名菜遍及几乎所有家常菜馆乃至星级酒店。

西安虽然小吃名菜没有成都这么多，但却是我国第一个被评为世界美食之都的城市，实力自然也不差。西安小吃不像成都这样小吃是小吃、饭是饭，西安的小吃可以当饭，而很多主食类也可以当小吃，所以放在一起说吧，面皮、米皮、肉夹馍、锅盔、甑糕、羊肉泡馍、牛肉汤、腊牛肉、小酥肉、臊子面、酸汤面、biangbiang面、裤带面、油泼面……

其他的确名菜名吃也很多，只是影响力没有这两个城市这般广泛，覆盖率也没这么大。在我看来，成都是美食之都，西安是面食之都。