huangp1489 发布于2024-12-14 02:40:04 景点推荐 5 次
厦门必吃小吃如下:
沙茶面、烧仙草、面线糊、海蛎煎、五香肠、土笋冻、花生汤、烧肉粽、四果汤、满煎糕、馅饼、糯米糍、炸枣、芋饺、润饼等,这些都是厦门小吃,其中海蛎煎、土笋冻、五香肠最为出名
第一名:上青本港海鲜
“上青”在闽南话里是最新鲜的意思,而“本港”就是本地海鲜的意思。
所以顾名思义,这家店卖的就是厦门最新鲜的本地海鲜,而这也不是店家自夸,上青本港作为厦门老字号吸引了无数本地食客和游客。
第二名:堂宴·老厦门私房菜
堂宴·老厦门私房菜是一家专门做传统地道厦门菜的老店,每一道菜都向食客展现了地道的厦门美食文化。所以若是你想吃正宗的厦门味,这家店一定不能错过。
第三名:喜之秋养生铁板烧
号称厦门最贵的十所餐厅之一。(据说小S在厦门最喜欢的店就是这家~)
第四名:辣家私厨
辣家私厨在全国有无数家店。主打“最干净”的小龙虾深受明星的喜爱,各个城市的辣家私厨都受到过明星的光顾。吴卓羲和任重在厦门拍戏也不忘来吃小龙虾。
一条极为繁荣的商业街,人流量大,见证了厦门的发展。这条步行街汇集了厦门的众多特色小吃,好吃的让你停不下来。比较特色的美食有海蛎煎,选用海蛎和地瓜粉、蛋液等煎制而成,颜色金黄,鲜香可口。
还有沙茶面,鲜美的汤头,配上劲道的面条、鱼丸等,好吃又美味。
作为一个游客来讲,只知道中山街,曾厝安附近的台湾美食街,那里聚集厦门各种小吃,印象最深的“土笋冻”,口感滑嫩、清脆弹牙,呈咸味,作为外地人个人吃不习惯。
必须吃的有蚵仔煎,沙茶面,味道超级棒。
1、面线糊
面线糊(mī-suànn-kôo)起源于福建泉州,是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,也可以当做点心和夜宵,就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美,清甜爽滑,具有闽南地方风味。
2、沙茶面
沙茶面,普通话:ShaChaMian,台罗:sa-te-mī,东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃,在中国的沙茶面分有闽南的沙茶,广东潮汕的沙茶等风味,其妙处在在于沙茶酱的制作,用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范。
闽南美食***杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。
3、土笋冻
土笋冻是起源于福建泉州,一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。 它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫(Phascolosoma esculenta),身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
4、蚵仔煎
蚵仔煎,(闽南语读做ě-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),是一道常见的家常菜,起源于福建泉州,是闽南,台湾,潮汕等地区经典的传统小吃之一。
5、炸五香
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