huangp1489 发布于2024-12-11 09:51:13 地方美食 6 次
定州焖子,
牛肉罩饼,
驴肉火烧漕河最为正宗,圆形,外脆里软,加煮好的驴肉,驴肠,焖子,还可以加些剁碎的尖椒。
定州焖子和漕河的驴肉焖子不同。驴肉焖子以煮驴肉的汤为底加红薯淀粉熬制,定州焖子加***,定州焖子更有嚼劲。
牛肉罩饼,山东大葱,甜尔不辣,烙好的大饼罩切好的牛肉片,唇齿留香。
河北保定地区有许多有名的特色食品,以下是其中的几种:
1. 涿州烤鸭:源于唐代,是保定地区的传统名吃,以香、酥、脆、嫩而著称。
2. 徐水花卷:口感香甜,是徐水地区的传统美食,因口感和形状像花而得名。
3. 雄县削面:削面是保定地区的特色面食,食材使用高粱、大豆面为主,以制作精细、口感独特而闻名。
4. 安国臭豆腐:以制作技艺独特、味道鲜美而闻名,是安国地区的传统土特产。
不单保定有,河北其他城市也都有,不过保定,沧州居多。毕竟天上龙肉,地下驴肉。个人感觉驴肉火烧并没有把驴肉的鲜美充分展现出来,推荐尝尝驴肉蒸饺,驴肉鲜香,不禁就会感叹,天上龙肉.....
驴肉火烧算是保定著名的特色小吃,这不应该算在特产里。保定特产上了书的,随口就能说出来都不用背的就是:保定府,三宗宝,铁球,面酱,春不老。这个很有名,算是保定一个特色产业。我目前住的地方,离着三样宝贝很近,很近。
保定的特产还有就是白洋淀的鸭蛋,雄县的熏鱼和泥鳅。曲阳的石雕,唐县的小米,阜平的大枣。还有曲阳的工艺品***用复原工艺烧出来定瓷。满城的磨盘柿子,顺平的大桃。
还有满城的草莓,清苑南王庄的西瓜等等知道的还可以补充,我记得可能不全,见谅!!
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严格来说,驴肉火烧算的上是保定一大特色小吃,保定特产提起来立马想到的是铁球面酱春不老这三种。但是到保定来旅游,不尝一尝保定的驴肉火烧那可真是太遗憾了!
驴肉火烧在河间地区也有,名气和保定驴肉火烧一般大,就是口感和制作的方式不同,人们口味不一样,有喜欢河间的也有喜欢保定的。但是有俗语说“天上龙肉,地下驴肉”,不管是河间还是保定的驴肉火烧味道都是超级棒的!吃过正宗驴肉火烧的朋友都是一致的好评,驴肉肉质细腻,肉纤维细致,还有一定的健身养生效果,说到驴,可真是浑身是宝呢!
保定驴肉火烧的历史可以追溯到明朝,朱棣起兵谋反,一路杀到了保定府的漕河地域,当下是饿的不行了,士兵给出主意说要不效仿古人,把马杀了吃。于是就把马宰杀了把肉夹到当地的火烧之中,这一吃,味道还凑合,就是马肉纤维比较粗口感差了些许。后来百姓也开始学着朱棣这样的吃法,之后国家打仗需要马匹,于是就不让再宰杀马了,老百姓想所谓“驴肉香,马肉臭,打死不吃骡子肉”。于是驴就成了马肉的替代品,一直延续至今。保定一带,属于冀中平原,水草肥美,最适合养驴,种种际遇之下,驴肉火烧逐渐成为保定一个重要的城市代名词。
保定的驴肉火烧也经常出现在郭德纲的小品当中,大家没有尝过的一定要尝一尝保定的驴肉火烧,一定不会失望的!
看到这个题目就知道在外地人眼里能代表保定的貌似只有驴肉火烧了,其实这只能说是现在可以代表保定的是驴肉火烧,在我小时候驴肉火烧好像没那么出名(反正我没吃过,那会太穷了),那会有火烧卷肉,应该就是现在的酱肉火烧。
言归正传,保定什么最出名,这要从几方面来说,饮食上除了驴肉火烧,保定还有白肉罩火烧,牛肉罩饼,白运章包子等等。
从历史古迹来说,保定有直隶总督署,古莲花池,保定陆军军官学校,直隶审判庭,大慈阁等等。
从旅游***来说,保定有野三坡,白洋淀,白石山,清西陵等等。
从历史人物说保定有祖冲之,赵匡胤,张飞等等。总之太多有名的了,像现在文艺界和体育界的名人都没有说。对了,保定的勾腿相当有名,纠正一下,是勾腿子而不是狗腿子。
保定是一座十分有自己个人特色的城市,驴肉火烧是保定一张重要的城市名片之一,现在人们一提到保定首先想到的一定是驴肉火烧,不知道我这么说有人有不同的意见吗?在吃这方面,驴肉火烧是保定最出名的美食小吃,那么说到其他方面大家第一时间想到的是什么呢?
先从近代说起吧,现在的各方各面中,提起保定我会先想到长城汽车的集团产业。长城汽车在全国的汽车销量中遥遥领先,不仅仅是在保定很有名气,在全国来说也是性价比非常高的汽车品牌。尤其是长城汽车中有一款车型,我的车标就是一直隶总督署门前的大旗杆作为标志参考,可以说很有保定代表性了。
如果在往前一点,说到保定,我觉得最出名的肯定是直隶总督署了吧。在曾经的300年间,保定作为河北省的省会,直隶总督署是一个重要的对接点。很多的,朝廷重臣都在此办公过。说几个我们都十分熟悉的,想是李鸿章,曾国藩袁世凯等人,都曾经是清朝时期的朝廷重臣,他们都在保定的直隶总督署任职过。所以呀!保定直隶总督署的历史地位是非常高的。
不知道除了我说的这些地方,提起保定来,你还能够想到哪些有名的呢?是古莲花池?是牛肉罩饼?还是白运章包子呢?
老马视图回答你。
满街的长城汽车总见过吧,深受普通劳动人民喜爱。那就是保定产的。
如果你是摄影爱好者,乐凯胶卷儿总听说过吧,保定产的。
如果你是品酒专家,河北名酒刘伶醉总听说过吧。产自保定易水河畔的徐水县。
风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还。这句讴歌燕赵慷慨悲歌之士的名句,还有那个刺秦王的荆轲,说的就是发生在保定周边易县的故事。
千年大计的雄安新区总听说过吧,就在保定辖区内。它是由雄县、安新县和容城县组合而成。
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保定有三宝,铁球面酱春不老,比较古老的了。
一文一武一衙署。莲池书院,保定军校,直隶总督署。这是以前的,都是保护单位了。
现在有长城汽车比较出名。
吃的别的地方没有的是牛肉罩饼。
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