huangp1489 发布于2024-12-09 05:46:28 地方美食 4 次
西宁市作为青藏高原的门户城市,旅游***非常丰富。其中,青海湖、塔尔寺、卓尔山等景点是比较著名的特色景点。青海湖是中国最大的内陆咸水湖,被誉为“高原明珠”;塔尔寺是西宁市最著名的寺庙,以其独特的藏式建筑风格和丰富的文化内涵吸引了大量游客;卓尔山则是一个亲近自然的好去处,可以感受到自然的恢弘与美妙。至于小吃,西宁市也有很多特色美食,比如羊肉泡馍、牛肉面、青稞酥饼等等。这些美食不仅口感十分独特,而且具有浓郁的本地特色,值得一尝。
特色景点有:塔尔寺、东关***大寺和青海省博物馆。位于西宁市湟中区的塔尔寺,已有600多年的历史,是藏传佛教格鲁派(黄教)最为重要的寺院之一。建于1913年的东关***大寺,是青海省最大的***寺,位于西宁市东关大街。位于西宁市城西区的青海省博物馆,是青海第一座现代化大型综合博物馆。这里展示了对藏传佛教、***教文化的系统阐释,也成为了了解青海历史和各民族文化的绝佳之地。小吃有:羊肉面、凉皮、糌粑、牛肉面、酥油茶、手抓羊肉、涮羊肉、甜茶饼。
作为青海省的省会西宁,有丰富的自然风光,还有独特的民族风情和美食文化,伊宁的小吃有手抓羊肉,是青海地区的传统美食,还有羊肉泡馍,青海的酸奶口感也非常浓郁,长作为小吃或餐后甜品
1、尕面片:是青海人面食中最普遍,又很独特的家常饭,相当于华北地区的揪面片。
2、青稞饼:是一种以青稞面主要原料,菜籽油、香豆沫为辅料,烘烤而成的美食,色泽金黄、醇香味美。
3、酿皮:在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,吃起来辛辣、凉爽,口感柔韧细腻、回味悠长。
4、炕锅羊排:主料羊排来源于西北的草原,不腥不膻、温润肥美,还未出锅香味已经飘向远方,让人垂涎。
5、青海土火锅:锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成,汤色清亮、滋味天然醇厚,羊肉的鲜美与酸菜的爽口完美结合。
西宁的特色美食之一是手抓羊肉,它是将带骨的羊肉切成条,煮熟后蘸取椒盐食用。羊肉肉质鲜嫩肥厚,不腥不膻,是高原民族特色。烤羊肉串的价格为85-100元/斤,而手抓羊肉的做法有很多种,如盐水煮羊肉、放一些简单的调料等。吃的时候会配一点店家自配的辣酱、干料等。手抓羊肉的味道与内蒙手把肉有些相似,是来到青海西宁不得不品尝的美食TOP1。
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