哈萨克族的美食,哈萨克族的美食小报

1. 哈萨克族传统美食有什么？
2. 关于哈萨克族传统美食说说？
3. 你知道的哈萨克美食有多少？

哈萨克族传统美食有什么？

哈萨克族传统美食是哈萨克族的奶疙瘩，奶疙瘩是哈萨克等少数民族喜欢吃的一种食品。

是***的结晶体。

奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。

每种都充满了奶香味，新鲜的奶疙瘩吃起来既松软又油香，且富含多种维生素。

关于哈萨克族传统美食说说？

最好吃的哈萨克族美食——熏马肉

　　熏马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。每年到了12月份左右，是哈萨克族熏肉的季节，他们选择膘肥体壮的马匹宰杀后进行加工，为的是能保存较长的时间，以便在漫长的冬季里食用。在加工的时候，他们较常用的是用烟熏的方法，将宰杀后的马肉和马小肠清洗干净，再进行切块。

　　在熏制的时候，他们将马肉和装好的马肠放在事先搭好的木架上，周围用土坯垒起，下方留一个小洞，上方用毛毡盖住密封，然后在木架的下方放入松木锯末、新鲜的松树枝叶点燃，因为松木锯末不易起明火，新鲜的松树枝叶含有大量的松脂和水分也不易起明火，点燃后只是冒烟阴燃，等到马肉和马肠脱水萎缩、表面呈黑红色就熏制完成了。

　　在食用的时候，将熏马肉或者熏马肠清洗干净，放入锅内加入冷水，然后大火烧开后改用小火慢慢熬煮大约半个小时，出锅后放凉，将熏马肠切成薄片，是饮酒佐餐的佳品，吃到嘴里一股松油和马肉的清香，实在是好吃极了。

　　熏马肠、熏马肉含有十八种氨基酸，高钙富铁、蛋白质含量高；而且脂肪含量低，维生素E含量高，胆固醇含量低，是理想的营养保健食品。

　　哈萨克族的特色美食——炒小麦

　　把小麦除皮后，用羊油炒熟，加上切成小丁丁的羊油，放在一起炒，刚刚端上来的这道美食，麦子纯正的香气挟裹在羊油特有的浓郁香味里，让人口水涟涟。用小勺送进嘴里，慢慢咀嚼，有些发烫的两种美味混合起来，味蕾受到空前的包围，最后麦香占据了主导，让人回味悠长。

　　新疆哈萨克族特色美食—纳仁

你知道的哈萨克美食有多少？

哈萨克民族是草原上的民族，所以他们吃的食物主要是羊肉、牛肉还有马肉等，尤其是羊肉，在哈萨克民族的饮食文化中具有象征意义，还有一系列的仪式和禁忌。

哈萨克人烹饪羊肉的方法主要有炒、煮、烤还有熏四种。如熏马肉就是哈萨克美食中的一绝，是将马肉剁成块状，然后用盐腌制，最后将肉吊在木架上，用松树枝点火熏制马肉，一直到肉类熏干，就可以了。熏马肉色泽鲜亮，香味浓郁，入口醇香。

手抓羊肉也是哈萨克民族的美食之一，选择当年的小羊羔宰杀烹饪，将羊肉剁成块，然后和羊身上的部位一起放入锅中炖，只要放入适量的盐巴，其他什么调料都不用加。大火先煮，煮好后再换小火炖，炖好后放入一些洋葱，然后盛出来在碗里，大家一起用手抓着吃。或者再浇上一些肉汤，更加鲜美。

奶茶是哈萨克族的美味饮品，配些奶油、蜂蜜，还有水果，营养丰富，有别样的风味，还富有浓郁的民族特色。除此之外，面食则是当地人的主要面食，还有烤肉也是哈萨克族喜欢吃的美食。

Eddie Q