huangp1489 发布于2024-12-05 17:12:17 地方美食 6 次
***傅金奖啤酒鱼,老马斑鱼店,老根农家饭店。
啤酒鱼是阳朔地区的一道名菜。红红的浓汤,色泽鲜艳的鱼肉,空气中弥漫的些许辣味,让食客整个人都躁动起来。一入口,肉质细嫩,辣味与鲜味完美结合,让人回味无穷。
田螺酿是阳朔地区的特色菜之一。将做好的肉馅装到田螺壳内,用姜末、鲜薄荷、三花酒制作而成,口感韧而嫩滑,味道绵长鲜美。另外还有薄荷的淡淡清香和三花酒的美味。
阳朔黄焖鸡也是阳朔地区的一道名菜,与当地的啤酒鱼、田螺酿齐名,是去阳朔旅游不可错过的美食。选用当地肉质细腻的土鸡,宰杀洗净切块,用白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜葱等一起爆炒,色鲜味美,油而不腻,口味绝佳。
斑鱼火锅,如诗如画的漓江水孕育了美味的斑鱼,用野生斑鱼烹制的斑鱼火锅与啤酒鱼一样成为阳朔的招牌菜。用斑鱼的鱼头、尾、骨头炖制的鱼汤,呈奶白色,鲜香扑鼻,甜而不腻,营养丰富。将斑鱼切成非常薄的鱼片,用滚开的鱼汤迅速烫熟,口感细腻坚韧有弹性,美味绝伦。
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的传统菜肴,主要原料是荔浦芋和五花猪肉,荔浦芋是品质优良的芋中之王,此道菜起源于清朝嘉庆年间,现如今已成为广西人的日常美食。
白果炖老鸭是广西桂林的一道滋补汤,***用的是广西兴安的白果和老鸭,添加上火腿以及各种调料,慢火炖成,汤有点苦,鸭肉鲜嫩,有开胃生津、润肺益气之功效。
阳朔本地人常去的餐馆有很多,以下是一些比较受欢迎的:
1. 阳朔老友粉店:这是一家以制作传统桂林米粉而闻名的小店,店面不大但味道却非常地道,是当地居民经常光顾的地方。
2. 祥和面庄:这家店也是以米粉和面食为主打,店内环境简单而干净,价格实惠,口味不错,来这里吃面也是不错的选择。
3. 樟木头烤鱼:如果你喜欢烤鱼,那么这家店是一个不错的选择。店内环境很舒适,服务也很到位,菜品新鲜,味道好。
4. 石门头山寨菜:这是一家以本地乡土菜为主打的餐馆,菜品丰富,做法传统,味道地道。这里的粉蒸肉、糟鸡脚等菜品都是值得一试的。
以上这些餐馆都是当地人经常光顾的地方,选择任何一家来用餐都不会失望。
阳朔的本地人必吃的馆子是龙胜农家菜。
因为龙胜乡是阳朔的一个小镇,距阳朔县城仅约30公里,拥有得天独厚的自然条件,产出了许多新鲜的农作物。
龙胜农家菜以本地特色菜品为主打,***用独特的“田园风光、家庭味道”的经营模式,不只是本地人的最爱,也吸引了很多游客前来品尝。
此外,阳朔还有其他美食值得尝试,例如阳朔米粉、阳朔油茶等。
如果你有时间,可以多逛逛阳朔的夜市和小吃摊,会有更多的美食惊喜等待你探索。
米粉:阳朔传统美食,口感细嫩、软滑可口。
啤酒鱼:阳朔特色美食,肉质细嫩、味道鲜美。
金桔:阳朔特产水果,口感酸甜、味美多汁。
漓江虾:阳朔特色美食,口感香酥、味道鲜美。
糍粑:阳朔传统小吃,口感细滑、色美味香。
6、十八酿:阳朔特色美食,品种多样、风味独特。
7、斑鱼火锅:阳朔特色美食,肉质鲜嫩、味道鲜美。
很多人在网上问我,阳朔有什么好吃的呀?去阳朔哪里有什么好吃的推荐吗?听说啤酒鱼很好吃?还有什么什么的。那么今天我给大家整理一下阳朔的美食攻略,希望这篇文章给即将来阳朔旅游的朋友有着很大的帮助。
桂林米粉
1、无名米粉(地址:阳朔县城中城),
2、杨记米粉(阳朔县城中城最中心),这个米粉是煮粉系列的。
3、瘦子米粉
4、宝泉米粉
啤酒鱼篇
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