huangp1489 发布于2024-12-02 09:09:13 地方美食 7 次
第一天:出发(根据距离长短,决定上午还是下午),宿黄山区太平湖镇丽湖公馆,湖滨饭店吃鱼来得及看看双桥。
第二天:早起去绿地玻璃房赏湖光山色,吃过早饭导航塔川(走S218),游卢村、宏村,午饭,到塔川、南屏,宿金龙山。
第三天:早起看云海。吃过早饭到兰田镇,品尝茶干。游齐云山(索道上),午饭,直奔木梨硔,村里转转,宿休宁木梨硔。
第四天:早起看日出。返程。
最后两天根据时间长短决定。
汤口镇~ 黄山~宏村西递~塔川,看你玩几天,时间充裕汤口镇住下,第二天上山在山上住一晚或两晚黄山风景如画,走马观花一天时间来不及。下山可住宏村或塔川,宏村是皖南保护最好的徽派建筑群,塔川秋色美景让你去了还想再去。
黄尾鱼属鲤科,头尖嘴小,体长而侧扁,银白色,尾部呈麦***,俗称“黄尾”。主要分布在我国长江、珠江流域一带水库、湖泊之中。 清蒸最好了 清蒸黄尾鱼有两种做法,高级盛宴以食汤取其鲜汁为主,鱼肉细腻无咸淡味:另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁入鱼体内,属于蒸之法。两种做法,均需鲜活鱼
1、准备用料:小黄鱼8条,盐3克,葱2根,姜4片,料酒一小勺,玉米淀粉2大勺。
2、鱼提前处理好,去头去内脏,洗干净肚皮,沥干水份后,放盐,料酒,葱姜腌30分钟腌好后,每一条两面沾上生粉,粘好粉拎起来抖一下,抖掉多余的粉。
3、不粘锅烧油,烧热,中火煎透一面,再煎另一面。4、好了,起锅,装盘!
方法/步骤
1
想要做好食材,先要了解食材。澳洲黄尾鱼头小且尖,鱼鳍直立,背部深色,逐渐向下为白色,靠近鱼尾为淡***,形体成纺锤形,富有光泽,和鲅鱼类似。鱼刺较少,肉质鲜嫩,口感好。
2
关于黄尾鱼的做法很多,首先要做好准备工作。根据您想要的制作方法准备食材。除去主材鱼之外,葱、姜、蒜、酱油、粗、醋、酒、糖、酱可以根据实际情况及个人喜好准备。
3
如果想要操作简单,同时也能够保证新鲜味道的话,我们可以进行清蒸。首先把鱼处理干净,两面打上花,同时用干净的针在鱼的两面扎上小眼,将切成段的葱、姜及糖和酒在鱼的内外涂抹均匀,腌制一刻钟左右,之后将鱼放入盘中上锅蒸制即可。
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