huangp1489 发布于2024-12-01 12:45:27 旅游攻略 6 次
林家饭店
三河米饺(一元一个)
三河小炒(点单搭档)
酥鸭元宝(香飘十里)
三河虾糊(河虾超多)
槐花炒蛋(奇妙搭配)
三河茶干(潘记茶干)
三河古镇 位于: 合肥市肥西县三河镇三杭路,这也是合肥人常来的宝藏地方,来这里不仅是看风景,更重要来吃美食。
三河镇上,这里可随意找家稍有规模的饭店品尝到正宗的土菜。
1、三河虾糊
三河虾糊中最主要的就是米粉,米粉的好坏关系着这道菜的口味质量。做米粉要选用优质的籼米,用水泡发至膨胀后,淘尽汤水,再加水磨成米酱,最后蒸熟即可。
2、酥鸭元宝
三河名菜,此菜因巧控火候,汤清澈,皮干香,肉软烂,食不塞牙,口感酥松,老少皆宜。
3、八宝酥鸡
安徽肥西县三河镇传统名菜。以光鸭为主料,水发香菇为辅料,小葱、姜片、酱油、精盐、味精、八角、桂皮调味。此菜巧控火候,汤清,皮香,肉酥。鸭肉易于消化,能有效抵抗多种炎症;香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
4、豆腐面鱼汤
三河名菜,豆腐和鱼是很搭配,滚出来的汤水鲜美,汤水奶白色的特别美味。撒上香菜还能清热的功效。
5、三河小炒
三河平常没有什么好玩的,但过节就热闹了,过一阵子就是中秋国庆了,你可以趁这个时间去玩,到时候人很多的,街上有许多卖工艺品、小吃的,还有许多民间***,有套圈、打汽球、扔沙包,还有唱戏的,三河小吃非常有名,到时你来了就知道了。
三河要门票景点有:杨振宁旧居八元一人;鹤庐三元一人;孙仲德纪念馆二元;刘同兴隆庄八元;三河水上游八元;古娱坊八元;望月阁八元。
古街古建筑随便看不要钱的哈。
玩过当然要吃了,三河小米饺特别好吃,米粉虾、豆腐面鱼汤、酥鸭、马蹄酥、茶干米酒等
你们好,我是个美食领域爱好者,对于美食方面的情有独钟,我热爱回答帮别人解决困惑帮助别人,能够享用美食是我最大的满足,美食发给人们味觉上的***与享受。我只能用我浅显的见解来回答你们,希望你们喜欢我的回答,喜欢的也可以关注我: 三河米饺的做法教程: 1.将猪五花肉、豆腐干切成黄豆大的丁。 2.锅置旺火上,加熟猪油烧热,先放入肉丁炒熟,再放入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐、味精煸炒,同时将干淀粉加水调稀,缓缓淋入锅内,烧开即成馅料。 3.锅置中火上,放入米粉和精盐10克拌匀,炒至米粉温度至60度左右时,加入清水2400克拌匀,烧至熟出锅。粉团放在案板上稍晾,揉透后做成每个重65克的面剂30个。案板上抹少许菜籽油,放上面剂揉成圆团,用刀压成直径约10厘米、厚约1.6毫米的面皮,左手托皮,包上馅料一份,捏成饺子形状,即成生坯。 4.锅置旺火上,加菜籽油烧至七成热时,下饺子生坯,炸至金***时,改用中火再炸5分钟左右,出锅即成。 三河米饺的做法小技巧: 1.馅料加湿淀粉时要边加入边搅动,以免不匀凝团; 2.油炸时炸至饺子浮出油面时,改用中小火再炸酥脆。 以上就我们为大家提供的正宗安徽三河米饺的做法,这两个做法小技巧要撑握好,不然味道就不好吃了。
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