关于美食的美文,关于美食的美文摘抄

1. 历史上有哪些关于美食的梗？
2. 古代文人骚客，谈到美食你最先想到的是谁？为什么？

历史上有哪些关于美食的梗？

您好，其实历史上有很多关于美食的梗，我来跟您讲几个。

白起肉

当年白起坑杀了四十万的赵军，所以当地人恨不得把白起的肉生吞活剥了。所以就发明了白起肉这道菜，由于当时穷，所以只能用豆腐代替。所以当地人把豆腐切块烧着吃就名曰吃“白起肉”。

东坡肉

这个就和白起肉的由来完全相反了，大文豪苏轼虽然官场不顺。但他在宋朝也是一个鼎鼎有名的美食家啊，东坡肉其实就是红烧肉，后世为了人纪念苏东坡所以就命名了红烧肉，在如今四川、湖北、浙江都有传承。

东坡肘子

这也是和苏东坡也是有故事的，听闻苏东坡做的肘子也是经苏轼改良过的。如今在四川一带都有卖。

当然还有很多很多历史上有名的美食梗，端午粽子，中秋月饼等等等等，中华历史源远流长，多多旅行，还可以了解更多更多的地方特色，感谢您的阅读。

武则天颁布禁屠令，下令禁止杀生。不过武则天自己对这项禁令处理得也很宽松。

左拾遗张德的妻子生了一个男孩，便偷偷地杀了一头羊宴请宾客。其中有个叫杜肃的人，饱吃一顿羊肉之后，居然写了一纸状文向皇帝告发张德。

第二天上朝时，武则天对张德说:“你妻子生了一个男孩，可喜可贺啊。”张德向武则天拜谢。武则天又道:“可是羊肉从哪里弄到的呢?”张德赶紧叩头连称死罪。

武则天道:“我禁止宰杀牲畜，是吉是凶难以预测。可是你邀请客人，也该有选择地交往。无赖之人，不能一起聚会。”然后拿出杜肃的状文给他看。杜肃卖友求功不成，反遭奚落，自找没趣。

宰相娄师德下基层巡视。宰相视察工作，基层官吏自然要设宴接待。宴席上，首先送上来的是一盆羊肉。基层官吏解释说:这羊不是我们杀的，是狼咬死的。既然是狼咬死的，吃了当然不算犯禁。

接着送上来的是一盘鱼。基层官吏又声明:这鱼也是狼咬死的。娄师德一听喷饭大笑:你咋这么笨呢，应该说这鱼是水獭咬死的才对。

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biangbiang面 是传统的陕西裤带面

因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，是陕西关***色传统风味面食。

民间传说Biang字为一无名秀才所造，当时一位贫困潦倒的秀才赶往咸阳

路过一家面馆时，饥肠辘辘，听见里面“Biang—Biang—”之声不绝，不觉踱将进去，只见红黄绿白、色香俱全的裤带宽面条，煞是馋人。

秀才要了一碗裤带面，一阵狼吞虎咽，直吃得酣畅淋漓，到结账时一摸兜，囊中早已空空如洗，无以付账，只好求店家以书代之。

按照店家所言“Biang Biang面”的字音，秀才触景生情，感怀伤时，略加思索，笔走龙蛇，一边写一边歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”

一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。从此，“Biang Biang面”名遍关中。

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自古美食美酒形影不离，我来说个关于酒的历史典故吧。

“何以解忧，唯有杜康。”相信大家对这句话都不陌生。可能大部分人都知道杜康是一种酒，杜康酒，但很多人却不知道，杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”。

据《说文解字》中记载:"杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。"秫就是高粱，从这里可以看出最早是由杜康酿造出了高粱酒，并由此被后世尊为酿酒的始祖，后世多以“杜康”借指酒。

杜康姓姒，又叫少康，为夏朝的中兴之君。当时少康流亡于虞氏，生活艰苦，用秫秸做扫帚、做簸萁，并在这个过程中发明酿造了高粱酒。历史强称之为“少康初做秫酒”。

三国时曹操对杜康酒情有独钟，写下“何以解忧，唯有杜康”的千古名句，可见杜康酒无疑是一种美酒。可惜随着时间的流逝最初杜康酒的酿造方法早已失传。1968年，河南洛阳市组建杜康酒厂，1***2年日本首相田中角荣访华之后，在宴会上说:"天下美酒，唯有杜康。"之后周总理提出" 复兴杜康，为国争光"，1***5年和1***6年汝阳杜康酒厂和白水杜康酒厂建立，杜康酒得以发扬光大。

何以解忧，唯有杜康。

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自古以来，就有民以食为天的说法，说明美食无论是在当代中国还是以前的各个朝代都有很主要的地位。历史上的关于美食的梗还是挺多的。

历史上比较出名的被人们所熟知的美食梗，恐怕要数东坡肉。

1.东坡肉

东坡肉相传为北宋词人苏东坡所做，相传苏东坡赴任徐州知州时，洪水围困徐州，苏东坡和全民百姓抗洪筑堤保城，经过七十日夜的奋战，终于保住了徐州城。人们为了感谢苏东坡抗洪指导有方，纷纷杀猪宰羊，上府慰劳感谢，苏东坡推辞不掉，收下后指点家人制成红烧肉，回赠给百姓，百姓尝了之后，觉得此肉肥而不腻，味道极好，一致起名“回赠肉”，也叫东坡肉，之后苏东坡被贬到黄州任职，自己开荒种地，做红烧肉，自己把肉的做法写到书里，进一步让人们熟悉了东坡肉，流传至今。

2.臭豆腐

臭豆腐的由来说法有好几个版本，今天就说一个版本，朱元璋出身贫寒，年少时，一次饥饿难忍，拾起人家丢弃的过期豆腐，拿油煎一煎，后吃了，那种味道朱元璋一直记得，后来他当了军事统帅，军队一路胜利，高兴之余，让全军一起吃臭豆腐，臭豆腐的美名才广为流传下来。

3.宋嫂鱼羹

相传宋高宗乘船游西湖，命人买鱼放生时，在叫卖声中发现了正在卖鱼羹的妇人宋五嫂，在西湖边做鱼羹为生，宋高宗上船，吃了她的鱼羹，觉得味道非常好，并念其年老，赐予黄金，从此“宋嫂鱼羹”声名鹊起，百姓纷纷购买。

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古代文人骚客，谈到美食你最先想到的是谁？为什么？

当下在以猪肉为贵的市场大背景下，谈到美食自然想起肉，尤其是大块的肥肉。苏杭有一道菜名为东坡肉，谈到东坡肉想起苏东坡。

东坡肉是杭州传统风味菜肴中的一道美食，其菜具有色泽红艳，汁浓醇厚，肥而不腻的特点。此菜还有一段有趣的故事。相传，当时苏东坡于元丰二年(公元1079年)触犯了皇帝，被贬官黄州，常常亲自烧菜与友人品味，宋神宗驾崩后，苏东坡重新被朝庭起用调至杭州，他带领民工疏河道，筑堤坝，后来被称为苏公堤。老百姓铭其功德，到春节时给苏坡送肉，以表达心意，苏东坡收到肉后，就叫家人把肉切成方块，用自家的烹调方法烧制，连酒一起按照民工花名册送给每家每户。但家人烧制时，把连酒一同送领会成了连酒一同烧，结果做出的肉更加美味醇香，人们盛赞之下就把它称为东坡肉。

以东坡命名的食物除了东坡肉，还有东坡肘子、东坡鱼、东坡粥、东坡酒等。所以谈到美食自然会想起苏轼苏东坡。

大家好，欢迎大家和我一起学习在古代既有文人骚客又有美食的是谁？

第一名苏东坡

苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。他对饮食文化很有研究，善于用普通的食物创成鲜美可口的菜肴。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多。

东坡肘子、东坡豆腐、东坡玉糁、东坡芽脍、东坡墨鲤、东坡饼、东坡酥、东坡豆花、东坡肉、东坡绵蹄。苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

第二名杜甫

诗圣杜甫虽然中年潦倒，但毕竟出身名门，幼时生活无忧，见多识广。在他的诗歌里，对宫廷大餐、王公宴会、农家小酌都有生动的描写。杜甫的《观打鱼歌》和他的《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》可相媲美。诗里不仅写了打鱼，还写了做鱼、吃鱼，写得生动形象，活灵活现，活色生香，呈现出强烈的画面感。《阌乡姜七少府设鲙，戏赠长歌》一诗中描绘了吃生鱼片时的情形。写诗的因由从诗的题目上可以看出，杜甫是食鱼生的老饕，他的诗里有不少写到切脍与食脍，《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》是其中一首比较有代表性的。“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。”看来，也只有资深老饕才能写出如此色香味美的诗篇。杜甫是历史上以诗歌表现中华美食的第一人。

第三名曹操

曹操是东汉末年杰出的政治家、军事家、文学家、书法家，他精兵法、善诗歌、抒抱负，更喜美食，每以青梅煮酒，佳肴佐味。曾因其爱吃一道以鸡精制的菜肴，而为此菜赋名“曹操贡鸡”。并且根据汪师韩的《文选理学权舆》所言，《文选》注所引群书中有魏武《四时食制》，也就是说，曹操可能在烹饪方面作过专门的研究，撰写过专门的著作。