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1. 漳州市区十大美食是什么？
2. 厦门、漳州、泉州，哪座城市的美食更好吃？
3. 漳州小吃五香卷好吃吗？

漳州市区十大美食是什么？

到没一个城市，人们都总不忘品尝一下当地的特色美食，也算不枉此行。而在漳州，如果说要品尝美食，那自然不容错过一下这几道小吃了！下面就让小编带你从早吃到晚吧！

早晨：生烫

闽南人素来喜欢吃清淡，早上的第一餐可以选择吃晚生烫，生烫在漳州备受市民欢迎，生烫其实就是用各种家禽内脏、鱼肉丸子及青菜之类的做成的清汤或清汤面，很是开胃，早晨选择生烫还是不错的选择。

吃完早餐当然要开始一天的漳州古城之旅了，而在这几样美食更是不容错过，可以边走边吃边逛，甚是美哉！

三角饼

蚵仔煎

面煎粿

当然，如果你敢吃鸡仔胎那也是漳州独特的一种没事，营养丰富，滋补，就是口味重一点。在漳州的街道上很多叫卖，三个十块钱。

我想这么多的美食估计也够你一个早上品尝了。

漳州古城，成为漳州市区新晋的旅游热点。漳州街头随处可见特色小吃，什么卤面、四果汤、鸡卷、生烫、海蛎煎、猫仔粥、鸡仔胎、豆花粉丝、鸭面、手抓面、盐鸡、三角饼等等，是不是想要流口水了！

漳州市区十大美食，没有个权威的榜单让大家评选，所以想简单谈谈外地人会感兴趣的美食。

鸡仔胎

很诡异的食物，当地人认为鸡仔胎，多食用，有滋补功效。当你拨开鸡蛋壳，会看到小鸡的雏形，甚至是骨头，有点触目惊心，不是当地人，不知道你敢不敢尝试。

三角饼

当地人儿时就开始吃，美味且价格低廉，有20多种口味，甜咸都有，肉类、海鲜、水果也都有。这边推荐漳州芗城区的晓文三角饼，地址在芗城区新华西路266—2号（大榕树附近），这家店开了十几年了，不夸张，日销上千个，大家来这边，可以买来尝一尝。

豆花粉丝

漳州的面食，除了卤面、手抓面有特色外，豆花粉丝也是很多人的爱。口感细腻的豆花，加上劲道的粉丝、秘制的酱料和卤味，吃起来很特别。想要尝试的朋友，推荐这几家：东悦豆花（人很多，自创红豆冰豆花，地址在丹霞星城市场斜对面）、水仙花园豆花店（三十几年老店，人气很旺，地址在大同路北桥市场）、东华豆花（有现炸油条，地址在南昌路世纪广场15幢52号），还有一家雅玲豆花，口味更辣，喜欢辣的朋友可以尝试下这家，地址在新华西路新华西南9幢1号（老街坊***旁）。

漳州不算大城市，是个安逸的小城，但却有着众多的美食。比如卤面、干拌面、手抓面、生烫、蚵仔煎、豆花粉丝、四果汤、麻糍、鸡仔胎、猫仔胎十样小吃在漳州就很有名。

其中卤面、干拌面、手抓面三样都属于主食里的面，有相同之处也有各自的特色。另外就是豆花粉丝了，这四样可以说是早餐的最佳选择了。

卤面在漳州，是早餐的必须之一，但很多店营业到深夜，所以正餐和宵夜也是选择之一。漳州卤面用的面条是加了碱的粗面，因为加了碱的面条口感比较清爽Q弹，还有些许的涩味。而闽南地区（厦门、漳州、泉州等）的面条大多都是用碱面，这也是当地的特色。而漳州卤面的汤底很考究，一碗面条是否好吃就看这个啦！汤底会用猪大骨熬煮成高汤，里面还加以虾米、香菇、鸡蛋、五花肉、淀粉等等，汤水勾芡成羹，浓稠味浓。接着将面条用热水煮开后放入制作好的高汤中，再根据个人口味加入笋干、豆干、大肠等配料。

干拌面其实就是猪脚面，在漳州市区同样很受欢迎。干拌面的重点不在于猪脚，而是在于它的配料—花生酱。一碗猪脚面是否好吃，重点是看其花生酱如果搭配，水和油以及其他香料的用料很关键。而干拌面的最佳搭配，则是一碗清爽丰富的汤，汤底是用大骨熬煮的汤，清爽~里面还有加入豆干、丸子等，极具有当地特色。

手抓面很有特色，主料是一大块碱面饼，然后将它裹着豆干、五香卷等来吃，另外还可以搭配腌制的酸萝卜、芥末酱、沙茶酱、花生酱等来提味。

豆花粉丝，简单来说就是将豆花和粉丝搭配在一起的美食。漳州的豆花是咸豆花，加入辣椒会更好吃哟！而且还可以加入大肠、豆干、炸肉、香肠等配料，确实丰富。

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厦门、漳州、泉州，哪座城市的美食更好吃？

厦门、漳州、泉州，三个城市的美食很接近，可以统称为闽南地区的特色美食。以厦门厦门美食为例，就有沙茶面、花生汤、面线糊、土笋冻、同安煎蟹、酸笋面、海蛎煎等多种特色美食和小吃。

沙茶面是厦门早餐的最佳选择，特色的汤有着不一样的好味道。而在厦门其实在各个小区大多都有着沙茶面，比如槟榔沙茶面、四里沙茶面。座落在在居民楼的店一般价格都会比较实惠。另外还可以去中山路、镇邦路等老城区地段，有一些老字号沙茶面，比如月华沙茶面、1980烧肉粽等。

花生汤也是厦门的特色小吃，但个人觉得比较适合做为甜汤，平时经过喝上一碗或是在深夜暖暖胃也不错。中山路的黄则和是一家小吃比较丰富的店面，花生汤则是他们的招牌。另外还可以去思北花生汤、502花生汤、佘阿姨花生汤等老店。花生汤有些小甜，可以选择加蛋或不加蛋，加入了蛋液的花生汤口感更好。花生汤很适合搭配韭菜盒等油炸小食。

土笋冻是闽南地区的特色小吃，是一款选用可食用的星虫所制作的小吃。土笋冻将星虫进行熬煮，冷却后就凝固成了块状，蕴含胶质。口感冰凉Q爽。需要蘸着芥末、甜辣酱、花生酱来吃，另外还可以搭配酸酸辣辣的酸萝卜。在厦门，老二市口土笋冻就是一家老字号，很多本地人就很喜欢前往那里购买土笋冻，而香港广场有一家旗舰店，环境比较舒服。

同安煎蟹是厦门岛外同安区的特色美食之一，是一款集厦门海鲜于一体的美食，其做法很有特色，其炸得刚好的姜丝吸收了蟹的精华也很美味。在厦门岛内，要吃煎蟹可以选择曾厝垵的亚尖大排档。另外，大排档里的酱油水系列也很有特色，可以很好地吃到各类小海鲜的原味鲜味。

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可以说厦门，漳州，泉州这三个地方都很好的诠释了闽南的特色小吃。相比厦门人山人海的小吃店，我个人更喜欢泉州的小吃，泉州的美食似乎更接地气，价格也更低廉。

下面我来分享几个我比较喜欢的泉州美食。

面线糊

面线糊是我在泉州遇到的第一个美食，印象也是最深刻的。起初觉得他就是一个糊状的小吃，没什么特别的。但是当你把掰碎的油条和卤肉等配料丢进面线糊中的时候，那种特殊感油然而生。

四果汤

同样在厦门漳州等地都很畅销的四果汤。的确味道还是相当不错的。在泉州最出名的自然是位于天后宫的秉正石花。四果就是按照自己的喜好选择其中食材，食材包括绿豆，红豆，薏米，Q果，芋头，以及各种水果。而类似果冻的石花膏是必须要点的。

侯阿婆肉粽

泉州的肉粽也是很不错的泉州美食，在不少的大街小巷都有卖。个人比较推荐东街的侯阿婆家的肉粽。这里的肉粽往往会加上不少的配料，香菇栗子，干贝，芋头等。

除此之外，老成财牛排，咸饭，润饼，酥肉等都是来泉州旅行不可错过的美食。

漳州小吃五香卷好吃吗？

说到五香卷，可能很多外地人不知道这是什么，但是作为漳州人，我想每个人对它都不陌生，甚至对它爱不释手。如今五香卷不但备受漳州人喜爱，更是成为了漳州的一大特色美食，好吃更不在话下。五香卷在福建各地都有，但最为出名的，要属厦门和漳州龙海石码的五香卷，石码五香卷在漳州很多地方都有制作。石码的五香卷不仅在本地畅销，而且在厦漳泉及全国各地都很受欢迎。

五香卷作为漳州的一道特色小吃，逢年过节用来招待亲朋友好友也是必不可少的，那么，制作五香卷会很难吗？

做起来是不会难，而且各地的制作五香卷的原料基本相同，上市场买上几张豆皮，称上几斤猪肉，再根据个人喜好，可以买上一点洋葱，或者白萝卜（漳浦的五香卷会加白萝卜丝），因配料略有差异，因此也形成各具特色的风味。

龙海石码五香卷具体做法：（漳浦的五香卷会加白萝卜丝）

主要原料：猪瘦肉、腐皮、淀粉、葱花、盐、味精、白砂糖、五香粉等。

１、将猪瘦肉切成小块，加入适量的淀粉、葱花、盐、味精、白砂糖、五香粉等，加入适量的水调成五香卷的馅；

２、以腐皮为外皮，加入适量调成的馅，裹成直径约两三厘米长条状的五香卷生坯；

３、油锅中加入适量的油，待油温至五成热时，放入五香卷生坯，炸三五分钟，炸到浮在油面上，待五香卷成金***时即可捞出，切成若干小段摆入盘中即可上桌。

漳州小吃五香卷

五香卷是闽南地区的一种地方风味小吃，主要流行于漳州龙海的石码以及厦门等地，不同城市会有小小的区别，也都有着各自的风味。五香是选用一种特别制作的豆皮，里面裹入馅料，这些馅料一般用由猪肉末、葱花等组成，然后再其卷成形式春卷的样子。接着放入热油锅中，炸至金***。五香炸好后，是长条状的，将切分段切好即可！吃五香的时候，一定要搭配闽南地区特有的蘸料来吃哟！

石码五香

石码五香是福建漳州龙海地区当地传统的地方性传统特色风味小吃，其主原料是猪肉（瘦肉的部分），然后加以淀粉、食盐、味精、白糖等进行制作里面的馅料，外层则是选用豆皮来包裹。在漳州当地，只要是过节办红喜事，就会有他们的特色美食卤面出现，而最适合搭配这款面食的小吃就是五香啦!特别是在石码地区，几乎每户人家都会自己来制作这道美食哟!

厦门五香

厦门和漳州同属于闽南地区，因此在美食和小吃方面有很多相同或是类似之处。比如这道五香，正常来说漳州龙海的石码五香更具有岁月，但是厦门的五香也是正宗的。而且由于厦门在国内的知名度确实不错，且是首内外游客选择旅游城市的首先城市之一。因此很多闽南风味的小吃在厦门被更多的人群知道。

厦门、漳州、泉州相同或类似的小吃不少，但也有当地才能品尝到的正宗好味道，比如厦门的沙茶面、虾面，漳州的手抓面、豆花粉丝、四果汤，泉州晋江的牛肉汤……也都深受许多人的喜欢。

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