huangp1489 发布于2024-11-18 15:26:46 地方美食 11 次
把酒持螯
成语释义:手持蟹螯饮酒。古人视为人生一大乐事。
拔辖投井
成语释义:辖,车轴两端的键。指殷勤留客饮酒。
杯盘狼籍
成语释义:杯盘等放得乱七八糟。形容宴饮已毕或将毕时的情景
杯觥交错
金浆玉液,金浆玉酿,玉液琼浆,桂酒椒浆,金波玉液,琼浆玉液,仙液琼浆,瑶池玉液,闻香下马,酒俨香浓,箪食壶浆,仁浆玉液,仁浆义粟,求浆得酒,金浆玉醩,香飘十里,酒里飘香,香气四溢,久而弥香,馥郁芬芳,醇香四溢,甘冽醇厚,回味悠长,醇馥幽郁,如饮甘露等等。
烧整猪头.:“初打春雷第一声,雨后春笋玉淋淋,买来配烧花猪头,不问厨娘问老僧.”“我是扬州人”的著名学者朱自清念大煮干丝——“扬州是吃得好的地方,这个保证没错儿.”梁实秋不仅擅写文章,同时也是一位美食家.他曾撰文写道:“狮子头,扬州名菜,大概是取其形似,而又相当大,故名,北方饭庄称之四喜丸子,做法不及扬州狮子头甚远.”红学会会长、著名红学家冯其庸说:“红楼菜就是扬州菜的体系”
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