huangp1489 发布于2024-11-18 00:20:54 地方美食 21 次
美食食色性也吃是民生大事,但是身边有很多人食而不知其味。现在快节奏生活,有时候让我们连慢下来,认真吃一顿饭,一顿餐的时间都没有了,吃到嘴里的东西,只是用来填饱肚子,或者是机械性的到点的一个吃的行为,不知其味,更别说美食了。谈起美食,记忆中总少不了母亲的味道,
当精致的选材与艺术邂逅,再一个如设计***班的主厨手下,这些食物美得让人往往不忍动筷,一种温文尔雅至的奢华感飘然而至,好像一件品味雅典的婚纱一般,让人们通过视觉感受到美食的品味感。
沈记菜馆是以淮扬菜为主,有沈记红烧肉、狮子头、酒香豆苗、番茄土豆小排汤沈记菜馆在798里算一个另类餐厅,因为它的风格非常不现代,非常不798,走进去就像进了民国时期江南的小酒馆,一进门就能感觉到浓浓的人情味。老板号称从小就在798长大的,目睹了这几十年间798的变迁,所以不少客人特爱来找他聊天,他从不说自己是开饭馆的,号称:“我是玩餐饮的。”
也从不把客人当上帝,他说:“进门都是朋友。开饭馆也是为了高兴,一年到头只要挣了一块钱,就不算白忙活。”
所以客人来了常感觉是在朋友的家里吃饭。
现在吃货那么多,以食物为原料进行艺术创作就不足为奇啦!
食物是我们生活中接触的最多的东西,所以在艺术家的精心烘焙制作下,呈现出和往常概念全不一样的食物艺术作品。
今天多多在这里介绍几个活跃在世界各地的当代食物艺术家。他们的作品不仅是食物做成的,而且还可以吃,这才是将食物作为新材料的艺术创作的精髓所在。
泰国艺术家Rirkrit Tir***anija一定是第一个被提及的名字,他是第一个在MOMA生火做菜的艺术家,他一边端着锅烹饪,一边请助手将盛好的饭菜分发给来到MOMA参观的客人。
他不仅被邀请进美术馆,而且还被誉为了当代食物艺术第一人。
荷兰艺术家Vogelzang是个不折不扣的美女食物艺术家,Vogelzang最大的特点是轻松巧妙,他的作品色彩非常明快,有着典型的欧洲风格。明显是生活压力不大,社会***超高而创作出来的产物。处处都彰显着诙谐与智慧。
同样地,Vogelzang也在探索和思考食物的社会性价值。她的作品Sharing Dinner,则是用白布规避了用餐人的身份,让餐桌上的客人忘却其它,只专注于美食与对方的脸,以及因美食而带给彼此间的笑容。这就是食物作为艺术的魅力!
艺术没有局限性,艺术也没有规定必须是哪个行业才算艺术。
其实任何行业,如果你能做到精细,做到顶级水平,都可以成为一种艺术。
相声是一门艺术,同样厨师如果你做好了,各种菜肴,各种搭配,各种菜肴搭配蔬菜雕刻,能够做到精细,做到让吃货们看着佩服,也是一门艺术。
临河西贝餐饮学校师资力量雄厚,老师认真负责,是一家很好的教育培训机构。
临河西贝餐饮学校位于巴彦淖尔市临河区北环路1号。
巴彦淖尔市西贝美食艺术学校是由西贝餐饮管理公司2004年创办,2004年10月10日巴彦淖尔市西贝美食艺术学校成立于呼和浩特市金山开发区。
2011年3月,学校搬迁至鄂尔多斯。2018年初,学校迁往西贝企业发源地巴彦淖尔市。现为巴彦淖尔市***和西贝餐饮企业合作创办的一所职业学校,旨在打造一所世界级的美食艺术学校。
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