huangp1489 发布于2024-11-14 18:51:10 地方美食 1 次
用电饭煲做的豆沙馅,挺方便的。红小豆营养丰富制成小豆馅可以做豆包、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍,等等好多好吃的。;自制豆沙馅安全卫生,甜度的口味也还以自己掌握,好处多多。如果你和我一样喜欢吃豆沙食品,那么有时间可以多做出来一些,放到冰箱里冻起来,用的时候拿出来一解冻很方便的哦。;
方法/步骤;先把红小豆筛选一下,把不好的豆子扔掉。;挑选完后,用水清洗,然后用水泡12小时。
;把红豆泡过的红小豆放入电饭煲内煮。
你也可以用炉灶火煮,我用的是电饭煲,方便又容易控制火候。;红豆煮到软烂起沙就差不多了。如果水多的话,可以把水盛出来后再焖一会。;红豆煮好了。豆子煮的都裂开了,很起沙。
;晾凉后,把豆子捣烂,我是用勺子把豆子压烂的。;然后炒锅中加一点油,猪油更香。将豆馅倒入锅中,加适量白糖翻炒,炒匀盛出。;红豆沙制作完成了,做豆包、粘糕都行。很有食欲吧!;注意事项;第7步可以省略,捣豆子的时候趁热加白糖拌匀也可以。;使用电饭煲做豆沙馅方便快捷,如果是电高压锅就更快捷了。
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