美食在芜湖,芜湖美食之乡

1. 第一次去芜湖，有哪些有名的美食值得一尝？
2. 芜湖小吃街推荐？
3. 芜湖中山路步行街有什么特色小吃？
4. 芜湖小吃菜谱？

第一次去芜湖，有哪些有名的美食值得一尝？

外省人来芜湖，两大美食老字号必须一尝，那就是四季春和耿福兴👌当然啦，芜湖还有曾经火遍全中国的“傻子瓜子”😁

芜湖别称也是“江城”，与壹周君所在的“江城”武汉类似，都是大江大湖的大城市，“芜湖三鲜”也是久负盛名，所谓的“清明挂刀，端午品时鱼，金菊飘香螃蟹矶”。虽说野生的刀鱼和鲥鱼如今已经寻不到啦，但虾蟹还是足够丰富滴！

也因此，蟹黄汤包，虾子面这些，能令当地老字号们经久不衰，食客盈门！

首先是芜湖美食的招牌，百年老字号——“四季春”，最初它是一个私人小面馆，解放后公私合营，成了“四季春菜馆”，后来起起伏伏多年，成了如今的“四季春大酒店”。

四季春最有名的一道小吃就是小笼汤包，上过《舌尖上的中国》、《一城一味》，总多品种之中，最好吃的自然是蟹黄汤包，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”，混合着蟹黄的汤包，配上香醋姜丝入口，鲜不可言！

还有荷香烧卖，烧麦属于最市井的芜湖小吃，店家却用荷叶来包裹糯米和香菇肉丁，别有风味。入口清香扑鼻，油而不腻。

而同属百年老字号的“耿福兴”，则以当地人早餐必备的两样“硬货”而闻名。酥烧饼和虾籽面，据说当年创始人就是由饺面铺老板和烧饼店老板合资开的，所以这两样也一直是店里的门面菜、

虾籽面的面条属于窄面，用了宽汤，全凭配料的虾籽和猪油来提味，看上去平淡无奇，入口却是鲜美无比。配上店里的葱油咸酥烧饼或是糖酥烧饼，简直想就这么一直吃下去啦😁

做为一个土生土长的芜湖人很负责任的告诉你，别信托。早歺耿福兴别去，那是芜湖人装X招待外地人不懂的人的，他家的小笼汤包芜湖一般的很简陋早点摊都不比他家的差。虾仔面更坑，就是你自己在家煮的面放点盐，鸡精，猪油再撒一点虾仔而已，真心不好吃。推荐：如果你喜欢吃辣的话，可以去盆塘沿润生广场吃老大牛肉面，平锅炒面推荐你去融汇广场菜场徐寿记或商校潘记或绿影或旭日天都菜场徐记，他们都是一家，味道不错。生煎包没必要找哪家，个人感觉都大差不差。中午可以去尝尝双桐巷附近的二姐红豆家的凉皮，凉面等附近的其他小吃，小中和路的凉粉也不错，离双桐巷不远，麻辣烫推荐：喜欢甜口可以去大垄方的生活麻辣烫，喜欢辣鲜的可去红旗大个子麻辣烫总店，市中心附近的王记也还好。晚上如果简歺的话就去苏宁广场或八佰伴或银泰城，万达，星悦广场等。千万别去红彬树那边。喜欢吃羊肉个推荐团结路梅红羊肉管（他家服务不太好）味道可以，或去清水吃一只烤全羊，他家味道绝对可以。如果想吃大餐江鱼不怕花钱的话推荐你去：江宴，夜宴，国游丫山酒店，这三家都在新市口附近

首先我是芜湖人，应该有一定发言权吧。

芜湖的美食，大菜到没什么，反倒是早点类的美食往往令人印象深刻。

偏油腻，但很下饭，饭是糯米的，和渣肉一起蒸，油冒出来拌入饭里，锃亮，看着很有食欲，渣粉是精华，用筷子夹一点抿住及化了，粉糯鲜香散开，再吃一口饭极佳。

猪肉喝蟹黄得都很美味，这汤包属于吴系，和苏州的很像，但淡的很，吃完才感到有一丝甜味。每人一笼就够了，吃多容易腻。

舌尖推的虾子面我觉得一般，干丝面倒不错，特别是205面馆的，小刀面下熟后放入汤碗中，加入半炒半卤的青椒豆干，再拌入卤水的黄豆，味道绝佳，因为我刚抿了一下口水。

卤菜首推红皮鸭子喝卤干子，鸭子是本地的肥鸭，

油锅炸过后再卤，皮皱呈红色，一般都有特质的卤水倒入里面，吃鸭子的时候蘸一点，干子也是卤的，这种是花干子容易吸水，所以吸了很多卤水一口下去，卤汁直冒，味道好坏全在卤汁。最近我住的附近开了一家芜湖卤菜，我就尝了一下卤干子，哎，味道差远了，只是外表很像。

朋友您好，芜湖是安徽省南部的一座滨江城市。早在1876年中英《烟台条约》中，就将芜湖列为通商口岸，西方的文化、思想、经济生产方式、宗教信仰都对芜湖这座城市的发展产生了影响，加上建国后改革开放几十年的繁荣发展，芜湖已经成为一座经济开放，人民小康的宜居城市。说起芜湖本土文化，离不开美食，说起芜湖美食，更绕不开芜湖的小吃。芜湖的小吃文化深入人心，街头巷尾，菜市门面，尝尝藏有惊艳的美食。

在这给您简单推荐几个芜湖的小吃：

1、耿福兴的小笼汤包和虾子面，这个不多说了，央视舌尖上的中国有介绍；

2、四季春的面条；

3、蒋记小吃的小笼汤包，不喜欢油腻汤汁的可以去试试；

4、芜湖五香居的酱肉、猪蹄子，这个是老老芜湖人的味觉记忆，中途衰败了，还在现在又开了起来；

5、芜湖马义兴的卤牛肉，芜湖有名的***美食，过年排队的场面，不用多说了；

6、星隆国际广场负一层的芜湖美食街，上百家店可以选择，不过良莠不齐，有兴趣可以自己去趟雷；

7、镜湖区东郊路的锅贴、炒面、麻辣烫都很有名。

8、如果夏天来，推荐您去红杉树大排档或者张家山领秀城下面的弋江羊肉馆吃农虾、喝啤酒。

作为一个很在意吃的芜湖年轻人，对这个话题还是很有话语权的…如果你是外地来的朋友，有几样东西一定要尝尝…

1.耿福兴四季春什么的就不用说了，一百度全是推荐这些的，说实话，芜湖的小笼汤包到哪吃都好吃，很难踩到雷，煮干丝稍微有点雷，还是要去老字号，至于虾子面，可以尝尝，有点腥，并不是每个人都吃得惯…

2.红皮鸭子，雷比较少，但也有优劣之分，个人觉得最好吃的是小龙吊烤，有几个地方有（他们一家子人分别去几个不同的地方摆摊卖），可以百度查一下。

3.香港九龙大包，这么重要的美食别人都根本没提过，只因为这么个不够“芜湖”的名字，事实上，虽然名字叫香港九龙大包，但确实是地地道道的芜湖老字号，地址在安师大老校区西门对面，墙裂推荐麻辣肉包，我去过很多地方，压根就没吃过这么好吃的包子，而且还不贵。

4.小高米线，这个也是老字号了，最近两年包装大升级，店面装修变得高大上了很多，还开了很多家连锁，就餐环境也比以前好多了，他家卖的最好的就是鸡丁米线，如果不能吃辣的话，可以点骨汤米线，单独加一份鸡丁。

5.牛肉面，芜湖的牛肉面也是很有特色，都是红汤，大块牛肉，口味辣中带甜，如果你吃的不是这样的，那就不是芜湖人口中所说的牛肉面。芜湖牛肉面也有很多家，有老奶奶，老刁之类的，个人最推荐的是老北门李记牛肉面，地址在杨家巷，隔壁就有小高米线，对面的锅贴小笼包（是煎出来的小笼包）也值得一吃。另外还有一种叫大肉面，也挺很好吃的，不过我吃的少，不知道有没有雷。

6.老濮凉粉，这个位置有点难找，而且貌似没有分店，有兴趣可以百度一下。

7.平锅炒面，这个也不算什么高大上的食物，来的时间长可以找时间尝下，店比较多，雷少。

8.渣肉蒸饭，同上。

9.马义兴卤牛肉，在***寺那边，挺好吃的，中秋节端午节什么的那边还会卖月饼粽子，做的都不错。

芜湖小吃街推荐？

芜湖的小吃街有很多，以下是一些比较受欢迎的：

1. 芜湖古城美食广场：位于芜湖市区，汇集了各种芜湖特色小吃，如酸辣粉、臭豆腐、糯米鸡等。

2. 华夏美食城：位于繁华商业区，这里有很多当地的小吃店和特色餐馆，如***、鸡爪、肉夹馍等。

3. 同心路小吃街：位于芜湖市同心路，这里有很多小吃店和餐馆，如烤鱼、火锅、烤肉串等。

4. 五河特色美食街：位于芜湖市五河县城区，这里有很多五河特色小吃，如五河酥饼、五河豆腐、五河米粉等。

芜湖中山路步行街有什么特色小吃？

在芜湖市中山路步行街上，有很多特色小吃，让人口水直流。其中最受欢迎的要数芜湖臭豆腐了，它的味道香气四溢、酥脆可口，是不可错过的美食。此外，在步行街的各个角落还有糕点店、粥铺、烤肉店等，提供的小吃也十分值得尝试。对甜食爱好者来说，步行街上的各类糖果、蛋糕、饮料也不容错过。如果你想品尝地道的芜湖美食，那就来芜湖市中山路步行街吧！在这里你一定会找到让你满意的味道。

芜湖小吃菜谱？

1. 芜湖牛肉汤

材料：牛肉、粉丝、豆腐皮、葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油

做法：

1）将牛肉切成薄片，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻；

2）锅中加水烧开，放入葱姜蒜煮出香味后捞出；

3）将牛肉片放入锅中焯水，捞出备用；

4）锅中加入适量清水，放入葱姜蒜煮沸后转小火炖煮1小时；

5）将粉丝、豆腐皮放入锅中煮熟，加入盐、鸡精调味；

6）将焯水后的牛肉片放入锅中，撒上香菜，淋上香油即可。