南浔特色美食,南浔特色美食小吃

1. 南浔十大名菜？
2. 南浔当地的特色小吃有哪些？
3. 南浔古镇小吃？

南浔十大名菜？

1.“浔蹄” 

南浔古镇著名的特色***菜——“浔蹄”。浔蹄是南浔当地老少咸宜的一道名菜，以传统古法烧制而成的大蹄色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。老底子普通百姓家中也就是过年过节时才会吃到的，如今，只要你来，美味永远在等你！  

2.粉丝千张包  

千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。粉丝***用绿豆制作，独取粉丝头下汤，短而粗，久煮不糊，柔软入味。  

3.定胜糕色  

定胜糕色是当地名点小吃，呈淡红，松软清香，入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸二十分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成

第一道，白茶虾仁。

湖州有一种最有名的茶：“白茶”，白茶虾仁这道菜，用到的白茶，要首先用泉水浸泡过，有清新的茶香。白茶和虾仁的搭配，独成一派，让人很想尝试。

第二道，翡翠炒鳝丝。

爆炒鳝鱼就好吃得不得了，不过爆炒鳝丝成品黑乎乎的，好吃不好看，看着水晶晶女孩们吃的这道翡翠炒鳝丝，材料显然是更丰富了，摆盘颜色搭配也让人更有食欲。

第三道，奶油绣花锦。

”绣花锦“是湖州特有的一种小青菜，看起来就像是小***，不过它的茎比小***要细，而且叶子上的脉络清晰，有立体美感。这道菜炒熟后，依然可以保持清脆的颜色。口感比小***软糯，是南浔常见的家常菜。

第四道，梅干菜烧肉。

南浔当地的特色小吃有哪些？

浔蹄：特色美食，香味浓郁，红润油亮，酥而不烂，肥而不腻。

、旁皮鱼：特色美食，肉嫩味美，回味无穷。

双交面：特色小吃，酥肉色泽红润，肥而不腻，又香又酥，爆鱼汤汁色泽乌亮，鲜而不腥。

双浇面

来南浔，吃面要吃双浇面，要问南浔哪里的双浇面最好吃，首推南浔五福楼、祥和一家、双桥面馆和状元楼，这里的双浇面味道最正宗，双浇就是免得卤子，通常焖肉与爆鱼是最受欢迎的组合，双浇面的制作特点，一是面质优，由于经过多道加工，所制面条比一般面条来的细、韧、爽、滑、嫩。二是面的浇头选料考究，制作精细，色泽乌亮，与面搭配，鲜而不腥，吃起来大骨头利落，非常爽口。其他的浇头还有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十多种，喜欢不同口味的朋友可以都品尝下。

        南浔区美食有风枵、浔蹄、旁皮鱼、粉丝千张包、湖州大馄饨、定胜糕、双交面、熏豆茶等。 南浔区美食有风枵、浔蹄、旁皮鱼、粉丝千张包、湖州大馄饨、定胜糕等。

有双浇面，定胜糕，橘红糕，清蒸白水鱼，周生记馄饨……古镇南浔位于浙江省湖州市，南浔自古就是商贾云集，水陆要冲之地，这里人杰地灵，物华天宝，历史悠久，底蕴深厚，耕桑之富，甲于浙右。

南浔古镇小吃？

首推双交面，曾经上过央视的《舌尖上的中国》。

其次是浔蹄，靠着谢霆锋的《十二道风味》火了一把。

再就是清蒸鳜鱼，野生河虾，熏豆茶，臭豆腐，米糕，木槌酥，米酒...

南浔是江南有名的古镇，有江南水乡的柔美，也有浓厚的文化积淀。来到南浔古镇一定要吃这里的特色小吃，试推荐南浔十大特色小吃排名如下：

      南浔双交面，南浔千张包，南浔潯蹄，南浔风枵，南浔鳑鲏鱼，南浔鳝丝炒洋葱，南浔湖州大混沌，练市红烧酱羊肉，定胜糕，南浔臭豆腐干。

      你知道南浔风枵吗 南浔人称镬糍，就是糯米锅巴为风枵，风枵是一种很有特色的小吃。