huangp1489 发布于2024-11-13 17:01:01 地方美食 1 次
去弥勒一定要去吃特色小吃,位于温泉中路(***对面)的老弥勒传统小吃店是值得去的地方。里面的酸猪皮,炸洋芋,特别吸引八方来客。
最为著名的应该是卤鸡米线。这个在弥勒随处可见,均都很好吃的。色泽金黄肉质鲜嫩的卤鸡搭配米线,真是绝配。
弥勒还有卤猪蹄,卤鸡脚,泡猪皮,炸凉粉也是值得品尝的美味小吃
到云南弥勒县还是四十多年前的事,那时的弥勒县还是又破又穷,而今翻天覆地了,又美又富。
你看,十大特色馆子:近佳信大酒店的弥勒传统菜,宝云葡萄酒农庄的云南菜,富豪鱼庄的新疆菜,弥勒老建水胖子烧烤,弥勒铜锅洋芋焖饭,谭鸭血老火锅,沈卫国卤鸡店,老相好湘菜楼的湘菜,可邑民族餐厅的云南菜,再相聚烧烤的快餐……。
卤鸡米线
卤鸡米线可谓是弥勒当之无愧的美食“明星”,走进弥勒,卤鸡米线店随处可见。到弥勒游玩,不吃一碗卤鸡米线,那么你肯定会遗憾。汤浓、肉香、米线口感佳,俘获了许多人的心,再搭配上各种佐料,吃起来顺滑爽口,美味在口中漫延,一口、两口……

酥肉
来弥勒一定得尝尝酥肉,走进一家寻常的小餐馆,点一盘弥勒酥肉,搭配弥勒自产的云南红,也是一种独特体验。炸酥肉的猪肉只用五花、后腿和里脊三个部位,腌制后再以精准的火候把控炸制,便得到一锅色泽金黄的酥肉。


羊汤锅
弥勒羊汤锅,以鲜美著称,暖心又暖胃。将新鲜健壮的本地山羊肉,放入大铁锅清水中,再撒入一把盐,炖上三小时,搭配又香又辣又麻的蘸水,令人垂涎欲滴。
有古言云:“药补不如食补,食补不如汤补。”羊汤锅不仅味道鲜美,而且还具备丰富的营养价值。集百草精华的羊肉,是肉类中的上品,炖出的羊汤锅更是具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,老少皆宜。
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