huangp1489 发布于2024-11-10 17:53:04 地方美食 11 次
朔州地处山西省,因此以面食为主,如刀削面、炒面、饸饹等是当地的特色菜品。另外,朔州还有独特的豆腐制作工艺,豆腐干、豆腐脑等豆制品也是十分有名。此外,朔州还以羊肉为主要食材,烤羊肉串、羊肉汤等都是当地的特色美食。此外,还有酿皮、窝窝头等独具特色的小吃,这些都是朔州的十大特色菜,每一道菜都承载着当地人的情感和对美食的热爱。
右玉熏鸡:是山西朔州的传统名吃,主要原料是右玉边鸡。右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长快,肉质极其鲜美。用右玉边鸡做成的熏鸡色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美,而且易于保存,一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
山西省朔州市平鲁区孟门熬
孟门熬,实际上是一种经济小吃,做起来又很方便,通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。
羊拐弯
朔州处在塞外,畜牧业较发达,牛羊自然很多,在朔州有一道特色风味叫做“羊拐弯”,其实就是羊腿关节的那一段。
华宝小吃街怕是所有朔州人的青春吧,单不论吃的质量如何,光是回忆就够我们快乐好久了,从我上学开始吧,周末一直会去那儿吃个饭,看个电影什么的。一群傻小子的记忆,谈了女朋友也会带着去溜达,吃好吃的。后来去外地上大学,一回来必去的地方肯定是华宝,也许食物没那么香甜,但就像是回家一样走顺腿了,自不由然的想去转转。就算不吃不喝去看看也好。再说了,有几家吃的还蛮对我胃口的,像:李大爹臭豆腐,他家的烤冷面也不错,还有隔壁的麻辣拌也是一绝。所以评价华宝怎么样,我只能告诉你,那是我的青春。
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