huangp1489 发布于2024-11-07 18:29:24 地方美食 3 次
冰饭是福建省福州市的传统小吃,是一道夏季解暑甜品,深受大家的喜欢,在炎热的夏天,来上一份冰饭,清凉爽口又解暑,想要冰饭做出来好吃,可以根据自己的喜好加入自己最喜欢的食材,冰冰凉凉太好吃了。
我第一次出去打工,就是去的福建,福建也是有很多好吃的小吃,福鼎肉片、牛肉羹、冰饭等,都非常的好吃,我最喜欢的就是冰饭了,清凉爽口,夏天来上一份冰饭,好吃又解暑,非常的过瘾,冰饭的做法也都不一样,现在回来老家了,夏天也会做冰饭,孩子们都很喜欢吃,下面就来分享一下冰饭怎么做才好吃。
1、准备食材:糯米、烧仙草、芋圆、椰果、红豆、珍珠、银耳、火龙果、冰水、蜂蜜
2、把糯米洗干净,用水浸泡一个小时,浸泡好后放锅里蒸熟,糯米饭蒸好后成出来放凉,起锅烧水,水开把芋圆放进去煮熟,捞出来过一下凉水,沥干水分备用。
3、把红豆洗干净,用水浸泡一个小时,放锅里煮熟,捞出来备用,把银耳提前浸泡,浸泡好后摘好,洗干净,放锅里煮一下,捞出备用,红心火龙果去皮切小块。
如果夏天去过福州你一定见过或是吃过福州长乐冰饭这一当地传统的小吃,它是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。
其实冰饭的做法并不复杂,关键是配料,既然叫冰饭,首先冰块是必须有的,再有就是糯米和水果了。具体做法是这样的:
第一步先将提前泡好的糯米煮5分钟后把水控干,再加入少许香草精,开小火边煮边搅拌10分钟,煮至糯米粘稠后关火,然后加糖和黄油拌匀,等糯米冷却后依次再加入冰水,碎冰块各色水果拌匀即可。
福州天气开始渐渐转凉,在全世界都沉迷于冰淇淋的时候,而冰饭成为了福州人盛夏最特别的回忆。
冰饭是发源于福州长乐的,可以说是夏天必不可少的角色了。据说以前城关有一家八宝冰饭,算是冰饭中最出名的,可能也算是冰饭祖师爷,后来,冰饭这种美食逐渐在梅花、漳港一带流行起来,直至全福州城。
制作方法:
将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭粘稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果等拌匀即成。
福州正宗的冰饭,外表看上去会误以为只是用来化水喝的,用勺子舀起来后才发现别有洞天,配料丰富的不得了,有花生、杨梅干、葡萄干、椰果、芋圆,还有新鲜的冰镇西瓜,还没吃到嘴里就感受到了来自美食的深深吸引力。
一碗正宗的福州冰饭最重要的就是糯米,制作时糯米要熬煮5分钟后倒出,把水控干,再倒回锅中后加入香草精,再用小火慢慢煎煮,一定要边煮边搅拌,时间控制在10分钟。煮好的糯米口感十分有嚼劲、Q弹,再装在木桶里保存,吃的时候还会有有一股淡淡的木桶香。
食材清单
糯米面 300g 、 白砂糖 根据口味适量 、 红豆 150g 、 糯米 适量
步骤1/7
糯米泡水3小时左右
步骤2/7
红豆泡水3到4小时,用压力锅压熟,水摸过红豆一指节即可
步骤3/7
糯米用60度左右的水和面,揪出一块用水煮熟,然后放到面团里继续柔在一起
步骤4/7
红豆里放白糖备用
长乐市文物古迹荟萃,有闽中名刹龙泉寺、灵感天王寺、雄伟壮观的圣寿宝塔、抗元名将杨梦斗纪念祠、高应松枢密第与忠烈祠、江田三忠祠、明初建造保存尚好的梅花城、航海家郑和立的《天妃灵应之记》碑、天妃宫、出洋平安鼓等处文物史迹,市内还有众多公园。
长乐有很多好玩的地方。
首先,长乐有浪漫温馨的风帆广场,可以欣赏海景和日出日落,还可以和家人、朋友一起散步、聊天、玩耍。
其次,长乐有丰富多彩的万象城,是购物和***的好去处。
除此之外,长乐还有梦幻的鸳鸯湖公园、可口的小吃街、历史感十足的广陵古城、神奇的静海寺等等,都是慢慢探索和发现的好玩之处。
总之,长乐的好玩之处有很多,每个人都可以根据自己的兴趣爱好去挖掘。
长乐的知名景点包括万国花园、欢乐世界、长乐温泉、三山大佛、古长城等。每个景点都有各自不同的特色,让游客有更多有趣的玩法。此外,长乐还拥有著名的风景线,比如长乐灵山、庐江西客站、
长乐有很多好玩的地方。
因为长乐市位于福建省东南部,拥有丰富的人文景观和自然风光。
比如说,有著名的龙山风景区、六鼎山风景区、东岳庙等。
此外,长乐还有传统的文化节日如六鼎山祈福节、壶山公庙会等等,是非常值得一去的地方。
如果你喜欢美食,长乐也有很多美食值得尝试,如龙山笋、长乐木耳、炒蛤蜊等特色小吃,还有本地的茶叶文化等等,都是很有特色的。
总之,长乐市有着丰富多彩的旅游***,一定能让你有一个充实愉快的旅行。
有很多好玩的地方。
首先是长乐老街,那里有很多传统的建筑和小吃,可以感受到浓郁的闽南文化氛围。
其次是福建长乐动植物园,那里有各种珍稀的植物和动物,非常适合家庭出游。
还有就是五都古镇和天马山景区,都是非常美丽的地方,有着迷人的山水风光和历史文化。
总之,长乐有很多值得一去的好玩地方。
在长乐市的正月初一,你可以到各大庙会、新春市集、游乐园等地方寻找好玩的活动。例如,可以前往民俗文化公园感受浓郁的传统文化氛围,欣赏民间艺人的表演和小吃的美食;或者去长乐广场参加热闹的文艺晚会,欣赏演员的精彩表演;还可以去长乐海洋公园体验***的过山车和海洋世界的奇妙景观。此外,还有众多的旅游景点和美食街等等,让你过一个丰富多彩的正月初一。
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