中国美食资料,中国美食资料介绍

1. 中国有哪些有名的食物？

中国有哪些有名的食物？

中国美食很多，主要分布在各个省市，

粉丝，春卷，煎饺子，炒面，扬州炒饭，皮蛋瘦肉粥，北京烤鸭，鱼饺，金华火腿，虾饺，烧麦，馄饨（薄皮）煎萝卜糕，兰州手工拉面，细蓉面条（一种只用鸭蛋和的）潮州卤水，台湾卤肉，河南烩面，陕西泡馍，新疆羊肉串，山东煎饼，东北猪肉炖粉条，河北驴肉火烧，山西刀削面…… 太多了，还有各个城市的美食特产……舌尖上的中国😍😍😍😍

德州的扒鸡，青海甘肃的，手扒羊肉，河南的道口烧鸡，安阳的扁粉菜，安徽砀山的梨，符离集的烧鸡，南京的咸水鸭，四川的火腿腿，天津的狗不理包子，北京的烤鸭，东北三省的袍子肉，四川的担担面，湖南湖北的辣子鸡丁，广东的，烤鹅烧鸭，上海的油菜炒虾仁，糖醋排骨，陕西的羊肉汤，山西的辣条，贵州的腊肉，台湾的海鲜，香港的鱼次，澳门的火锅，西藏的酥油，酸马奶;......朋友不顺眼别抨击我，因我在铁路跑车38年，基本转遍了全国各地，也只是我稍加品尝得体会;

中国名食很多！北京烤鸭，天津狗不理包子，重庆火锅，广州沙锅汤，武汉热干面，江西九江萝卜饼，酒糟鱼，九江茶饼，鄱阳湖大闸蟹，中国地大物博，有名食品太多，举不胜举呀！希望大家周游全国，尝遍中国美食！

你好，很高兴为你解答

中华文化上下五千年，经历了岁月的洗礼，美食也是文化的一种象征。

中国的传统食物数不胜数，每个地区每个民族，因为生存的不同都有自己的生活方式和饮食习惯。

下面列举几样常见的传统美食：饺子，油条，月饼，驴打滚，豆浆。

1、饺子

饺子起源于两汉时期，古代叫角子，由医圣张仲景所创，距离现在已经有一千八百多年。饺子在中国很有影响力，过年吃，过节吃，已经成为地方特色小吃和正餐。

2、油条

油条起源于宋朝时期，当时奸臣秦桧设计陷害岳飞，老百姓通过油炸面的形式发泄怒火（炸秦桧），当时老百姓只是想发泄一下，但觉得油条尝起来松软酥脆，价格实惠，慢慢的越来越多的人喜欢上油条。

3、月饼

在北宋时期，月饼流行于皇宫贵族之内，后来被宫廷中人带到民间流传。月饼最初的形态是在唐朝，到了朱元璋时期，月饼在民间广为流传，制作精美，口味多样，现如今我们在中秋节吃月饼已经成为一种固定习惯，有时候美食代表的不仅仅是一种味道而是情怀。

中国的传统食物有很多，并且由于每个民族的地域、风俗等因素，各个地方都有自己的独特的地方特色食品，下面列举几种生活中较为经典的传统食物：

月饼、油条、豆浆、刀修面、驴打滚、粽子。

1、月饼

月饼起源于唐代。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高。沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。

2、油条

油条是中国传统的早点之一。宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。老百姓当初吃“油炸桧”是为了消消心中的愤懑。但一吃味道不错，价钱也便宜，所以吃的人就越来越多。渐渐的传到了外地，并且把这些根长条条称作了“油条”。

3、豆浆

豆浆相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。

4、刀削面

关于刀削面的传说：蒙古族人建立元朝后，为防止***造反起义，他们规定10户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，让老汉去取刀，结果刀被别人取走，老汉只好返回。回家后，全家人等刀切面条吃，可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮。老婆婆把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面叶落入锅内。这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。