huangp1489 发布于2024-11-06 19:08:13 景点推荐 2 次
油泼面,是陕西非常有特色的一种主食,又叫做扯面,其实油泼面是一种很简单普通但又具有浓厚地方食欲色彩的一到美食,如果有空的话不去如自己动手尝试着做一做这道美食既健康又美味。
做法:
1.用温开水化开盐和面,水分几次倒入,先卡成面絮后扯成块,再蘸水调软。每25kg面用12.5k***、750g盐、碱面100g反复折揉后,过10分钟,再分批搓成大条,揉好,抹上油,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,用湿布盖严待用。
2.备葱姜蒜末。
3.然后就是将面条扯成面片下锅煮3-4分钟。
4.在碗中放入盐、胡椒粉、蚝油、香部、鸡精,放入面条铺上葱姜蒜末和辣椒面最后淋热油。
哪里的面都不如自己动手来的好吃!试一试吧!
要说哪里的油泼面好吃,就数陕西油泼面最正宗了,作为北方来说,尤其是面食最让人喜爱了
油泼面的特点:1:面条劲道 2:辣椒醇香扑鼻,让人欲罢不能
油泼面配料:1:高筋面粉 2 辣椒面 3花椒面
4:葱 姜 蒜 生抽 味精
鸡精 植物油
做法:1斤面粉30克水,2克盐,变加水边搅拌,揉成面絮,再挤压成面团,这时候就要盆光,手光,面光,然后拿出来盖上保鲜膜醒面20分中。
20分钟之后把面团搓成长条,切成长短均匀的面基子,再搓成拇指粗的长条,刷油,摆放整齐,盖上保鲜膜,再醒面20分钟
2:葱,姜 ,蒜切细末 ,然后把生抽,花椒面,盐,味精,鸡精,放面碗里,
3:把醒好的面,幹成面3厘米宽的面饼,再手拉成不同宽细的面条,下入开水中煮熟,煮熟捞出,放在面碗中,上面撒上辣椒面,葱,姜,蒜末,接着起锅烧油,油烧热浇到辣椒面上,这样一碗香气扑鼻的油泼面就做好了
老白家面馆!对,就是西安测绘路上的老白家面馆。我慕名大老远第一次跑去他家吃面,就一小碗的油泼面,足足让我等了三十多分钟。要了一个小碗的油泼面,九块钱。足足让我等了三十五分钟面才端上来,面碗超大,油香味扑鼻,第一印象不错呦!拿起筷子搅面,油泼面那种特殊的香气,就让人垂涎三尺。他家的面最经典的就是油泼拉条子,吃一口面条就知道面确实是好吃,爽滑筋道,热油把葱和辣椒的香味彻底释放出来,与粗细均匀的拉条子的面香相得益彰,真是名不虚传啊!如果你要的是大碗的话,还可以免费续面。老板知道陕西人爱吃面,饭量大。油泼面,犹如这块黄土地那般厚重,又像西安人般实在。
哈哈哈,说到油泼面的话,我就有一点点点的发言权啦,因为前不久去外地考试时刚吃过的油泼面,并且也向大家推荐过哦!
我去的那一家是个人觉得比较正宗的陕西面馆啦,是晚上逛街的时候遇到的,不过对于油泼面还是久仰大名的,所以就打算尝试一下。
首先,这家店它主打的招牌是陕西名吃手工面,所以我和朋友进去之后点了一份油泼面和一份岐山臊子面,之后就开始刷头条等待上菜了,结果因为是手工擀制吧,过了很久,终于得以见其庐山真面目。不多说啦,先上图!
如何,是不是感觉看到就有一种食欲大增的感觉,油泼面上来的时候就有种很大气的感觉,宽宽的面,让人很有食欲,上面撒着配菜,我赶紧就开始动筷子了,一口下去,脑中只有一个念头,陕西油泼面果然名不虚传!面的感觉非常劲道有嚼劲,并且入口顺滑,大概归功于手工面的原因吧,配上菜这么一口实在太过享受!
一碗面被我这个吃货如风卷残云般吃完了,量也非常足,吃完就感觉饱了,(图中是没来得及拍就吃了大部分,原谅吃货)下次肯定还会再去,实在太好吃了,令人念念不忘。
谢谢大家看到这,如果有好吃的可以评论或者私信给我哦,以后可能会开直播带大家一起去领略不同地方的美食,所有吃货们,联合起来!~
郁南有个亿年地球演化的世界级溶洞
虎岩,就是一个充满着***和神秘色彩的古百越之地,深藏着亿万年来地球演化的秘密。它位于云浮市郁南县东坝镇虎岩村。虎岩这个亿年溶洞,是典型的南方喀斯特岩溶地貌,一直却不为世人所知。
云浮郁南东坝虎岩洞
虎岩洞如虎口大开
岩顶一线天入洞内
虎岩洞,一口正面大开,两眼通天
初见虎岩洞,如虎口张开,两眼插天,一线天“光束”入洞。虎岩洞常年梵音袅袅,法雨滋润!地面与岩顶有约50米高差,岩里有两个孔,如虎眼般直通山顶,光线透进洞内,冬暖夏凉!
10月的广东,天朗气清,气温适宜,正是出游的好时节。作为国家4A级旅游景区、全国科普教育基地的佛山市高明区盈香生态园,有百亩花海、鸟巢科普园、机动游乐园、拓展训练基地、森林剧场等玩点,是亲子旅行、周末出游的好去处!
盈香生态园位于佛山市高明区,距离广明高速沧江出口600米,是集农业观光、休闲***、科普教育、拓展训练于一体的综合性景区,也是珠三角市民最喜爱的旅游目的地之一。目前,园区实行“一票玩转六大主题园区”。只需要1张门票,即可玩转九寨水城、百亩花海、鸟巢科普园、机动游乐园、拓展基地、森林剧场等六大项目。
园区机动游乐园占地超过10000㎡,引进国内外40多种机动游戏,通过光电的闪动和形态的转换,为你提供一个***四射的欢乐世界。在这个为游客制造欢笑的乐园里,跑跑卡丁车、奇幻摩天轮、亲子小火车、加勒比海盗船、丛林飞鼠、旋风飞椅、旋转木马,各式机动游戏,应有尽有。园区门票实行套票制,除了个别的现金项目以外,绝大部分机动游戏都是不限次数任玩!
在佛山周边的赏花目的地中,盈香生态园的百亩花海是你值得期待、不容错过的风景。近日,园区种植的10000株鸡冠花进入最佳观赏期,田野里,山坡上,开满红艳艳的花儿。绽放的鸡冠花,人们赋予它“真挚永恒爱情”的花语,因此吸引众多热恋中的男女。盛开的鸡冠花不仅吸引游客的驻足,还招来大批的蝴蝶,时而追逐,时而***蜜,形成名副其实的“蝴蝶王国”。
对于吃货来说,唯美食不可辜负!烤全羊是***尔族人招待尊贵客人的佳肴,也是广东人冬天里爱吃的美食。盈香生态园出品盈香烤全羊,曾获得高明十大名菜称号,吸引众多食客慕名前来品尝。盈香烤全羊精选1-2岁黑山羊,每只重约45斤,***用柠檬、香茅、百里香、檀香根等食材腌制。经过明火慢烤四小时,外表金黄油亮,内部绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻。吃完烤全羊,再来一份羊杂汤锅,滋补养胃,最适合当下入冬的天气。
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