吃货的美食,吃货的美食攻略

1. 你对美食的知识了解多少？
2. 日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

你对美食的知识了解多少？

天下美食五彩缤纷，无所不有，作为一个四川自贡人，在美食这一档，感到很骄傲，自贡的盐帮菜系最有名，五花八门，每一道都能让人口福眼饱，胃口大开，比如：鲜锅兔，冷吃兔，跳水鱼，麻辣鱼，仔姜克猫儿（青蛙），仔姜鸭，小煎鸡。。。所以说这还是我们自贡的，其他地方一样有很多美食。我相信以后会慢慢去了解，也会让朋友一一了解我们这里的美食[微笑]

中国菜的烹饪方法有:氽、煮、煎、烧、烤、炸、炒、蒸、焗、寖、闷、熏、泡等十于种，讲究色、香、味、型、器皿和营养搭配。饮食文化历史优久，博大精深，是人类文明最为耀眼的一颗明珠。要把握好中国菜肴的制作必须把握好以下五要素:

选料是基础

刀工是关键

火候是灵魂

搭配讲艺术

调味讲天赋

你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！

作为一个美食领域创作者，其实我对美食知识了解的并不多，我觉得美食就是一个不断学习的过程。要用你智慧的眼睛发现美食，用勤劳的双手去做出美食！

世界那么大，食物种类那么多不说，还有那么千变万化的搭配和烹饪制作，还有吃的方法，当然，我能了解的是少之又少喽，就是对我自己平常的饮食。

我也还是不了解。我知道的有: 吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。

晚上临睡觉前不要吃水果。 大蒜、菠萝、柿子、冷饮、香蕉、山楂、牛奶、糖、酸奶、白薯、西红柿、橘子、豆浆不能空腹吃。

饭后不宜急于吸烟、不宜即刻吃水果、不宜马上喝浓茶、不宜放松裤带、不宜即刻洗澡、不宜“百步走”、不宜立即学习。 当然还有一些，讲不完的。

这就是对您提出的问题做出的回答！希望能够帮到您！

喜欢我就关注@遗忘的天空yang

很高兴回答你的问题，我是厨师老白！希望我的回答能让你满意！

干了十来年厨房，要说对美食了解多少，您可算是问对人了！下面就简单聊一聊我所认为的美食的含义！纯属个人观点，不喜勿喷！

“食者民之本，民者国之本，国者君之本”吃饭当是人的根本！美食顾名思义，是在吃的基础上让人达到身心愉悦的目的，才能称得上美食！

美食并不见得非用名贵的食材制作，美食也并不一定非的达官贵人才能享用！所谓美，就是人在享用食物的过程中达到了一个满足的状态！一个饿了一天的流浪汉能够美美的吃上两个馒头，那此刻的馒头就是他所认为的美食！反过来说，吃饱了的流浪汉再面对一桌山珍海味的时候，也没有两个馒头对他来说意义大！所以，美食并不是指食物本身！

在酒店经常碰到同样一道菜，这一桌客人对此高度赞扬，另一桌却说味道平平。所谓众口难调就是这个意思！一个人喜欢辣，一个人喜欢清淡，俩人坐一起吃饭肯定要根据客人喜好来点菜，否则你所认为的美食在别人眼中就是遭罪了！

说到底，美食不是一概而论，只能是因人而异！每个人心目中都有一道美食，你心中的美食是什么呢？

我是厨师老白，关注我，让老白带你走进你心目中的美食吧！

很高兴回答你的问题，

美食的范围太太广了，从食材、佐料、辅料到地域和厨师都有很多的知识。

在这里，只说一点我的拙见。我是一个四川人，更多了解的是川菜。四川还是有很多地域名小吃的比如乐山豆腐脑，成都的火锅，西昌的火盆烧烤，这些都和当地的一些饮食习惯和地域结合产生的美食。

四川当地的菜式更多是以麻辣为主，所用到最多的佐料是郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒以及一些香料。我们这边比较有名的菜包括但不限于回锅肉，麻婆豆腐，虎皮青椒，鱼香肉丝等等。

了解的有限，希望对你有帮助。

日常生活中电烤箱能烤制什么美食呢？

我用电烤箱，做过披萨，烤羊腿，烤猪肘，烤肉串，烤牛肉，烤鸡，烤蛋挞，烤馒头片我最喜欢吃了。还有各种的锡纸包裹好的食材都可以通过烤箱来完成，味道都是很不错的。主要是 卫生，方便！比如拿烤箱烤牛肉串来说，我是做过的，新鲜的上脑牛肉一斤左右吧，回家冲洗干净，切块状，备好铁签子，洗净后肥瘦相搭每个签子三瘦俩肥，基本可以。烤箱烤盘用锡纸包好，否则烤的过程中，出油滴在盘上起烟过多。烧烤档即可，烤的过程中勤观察。另外也方便收拾。也可以喂味。我是原味烤，烤好以后，撒调料，也可考几分钟，也可直接适用。味道牛肉味非常浓烈，配合香料味道胃口大开！食牛肉可以强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。有时间大家可以试一试。谢谢观看！祝各位生活愉快！我是蕭骆驼，敬请关注！

那可太多了，面包，蛋糕，披萨，烤鱼，鸡翅，羊肉串，不胜枚举。

烤箱在我家用的时候还是比较多的，以前孩子小的时候，经常一起做曲奇饼干，蛋糕，各种小点心，小零食，玩的高兴还能吃到自己动手做的美食，对孩子来说是一件非常开心的事情。

现在孩子大了，做这些东西也少了，但是也会用它烤一些面包当早点，偶尔烤点蛋糕蛋黄酥之类的当茶点。

你好，我是为为，日常生活中电烤箱能烤的美食有很多，比如鸡、鱼、牛排、肉串、烤金针菇、红薯、南瓜、土豆、鸡翅、披萨、饼干、面包、蛋挞、蛋糕、烤干果等。

我家就有一个迷你电烤箱，容量为10升，两口之家够用，等之后再慢慢换个大点的。

以下就是我用电烤箱烤的。

烤蛋挞就是超级简单的一道甜品低筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖。我做的全***挞都没放奶油，当然放奶油味道更佳，不过疫情期间少出门，简单就好。蛋挞皮是买的现成的，放到冷冻，只要不过期就可以长时间储存，拿出无需解冻，调好蛋挞液倒进蛋挞皮入烤箱就可以了。也可以加入干果，我中间一排就加入了葡萄干和桑椹干。

烤肉串我就特别喜欢吃，夏天经常出去吃烤肉喝啤酒，不过外边是炭烤的，差别肯定有，但是也不能天天出去吃，毕竟资金有限，自己烤也干净卫生。五花肉切块，配菜洋葱切成小段，与肉混合。加入料酒，生抽，葱姜末、少许盐，一勺辣椒酱充分拌匀。腌制几个小时。将腌好的肉用木签串好。蜂蜜和食用油刷上一层，放入烤箱，烤的过程10分钟翻一面，烤30min，撒上辣椒粉和孜然粉烧烤料就可以吃了。还可以卷着生菜吃。过瘾。

烤鸡翅也是特别简单，做法和调料都可以参考肉串，鸡翅划刀，也比较容易熟，也可以用锅做好再烤，增加烤出的美味。

烤牛排