huangp1489 发布于2024-11-04 18:50:56 地方美食 5 次
- 朝天锅:源于清代乾隆年间的民间早市,流传至今。潍坊朝天锅经不断改进,于19***年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
- 潍坊肉火烧:是潍坊的传统名吃,以肉多皮薄、香而不腻为特点。
- 鸡鸭和乐:是潍坊的特色传统名吃,以鸡鸭肉、芥末、甜面酱、咸香椿芽、荷叶等为原料制作而成。
- 潍坊萝卜:是潍坊的著名特产,以皮薄肉细、口感脆甜、多汁味美等特点而闻名。
- 潍坊杠子头火烧:是一种烤制的面食,因其形状像杠子头而得名。
以上是潍坊的一些著名小吃,你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的美食。
潍坊比较出名的小吃主要有很多,我给大家推荐我喜欢的,种类不全,大家可以补充!
1 城隍庙火烧
潍坊正宗的城隍庙火烧,地址:向阳路与东风街路口向北20路西,一条东西向的小街。
用的草纸垫着,掰开后
潍坊的肉火烧不同于其他地方的是,他们喜欢吃刚出锅烫嘴的,表皮酥脆,一咬满嘴油的那种,为了这个感觉宁愿排队等候!
2 鸡鸭和乐
潍坊人对此作了改进,用小麦代替荞麦面,并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子,用期谐音取名“和乐”,因卤子以鸡鸭为主,遂名“鸡鸭和乐”
个人比较喜欢吃他的配料、配菜!里面的糖蒜,甜甜的!
3 朝天锅
这个我最喜欢,一个因为是肉,第二个是快,第三是随意搭配,第四汤免费,好吃不贵,老少皆宜!
1、潍坊肉火烧,是山东省潍坊市的特色小吃。潍坊肉火烧在潍坊周边地区拥有极高的知名度和认可度。皮薄而软,皮鼓鼓的,里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金***。
2、面景芝金丝面,是山东省潍坊市安丘市景芝镇的特色小吃。景芝金丝面历史久远,与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹,为贩酒抄客商常用食品。金丝面色黄丝细,犹如金丝,软硬适度,清香可口,食者无不交口称赞。
3、芝泮烧肉,是山东省潍坊市安丘市景芝镇芝泮村的特产。芝泮烧肉,以其营养丰富、口味独特、食之爽口、肥而不zhidao腻、延年前寿等特点,被收入《山东地方名吃大全》。
4、高密烧鸡,是山东省潍坊市高密市的特产。高密烧鸡形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散,无任何食品添加剂,是高蛋白低脂肪的营养滋补品。
5、马宋饼,是山东省潍坊市昌乐县马宋(现为营丘镇)的特产。昌乐马宋饼烙花细碎均匀,熟而不糊,吃起来柔有筋力,松软可口,油丰而不腻,微咸透清香,越嚼越香,开人胃口。
说到山东潍坊,不知道你们吃过那些,相信大家都有几道最喜欢吃的家乡特色美食。对于潍坊来说它的特色美食也是非常多的,小吃也很多。下面就让我来和大家说一下关于潍坊的十大特色小吃吧。让我带领着大家一起走进山东潍坊!
给大家说一下潍坊的第一种美食:名字叫做潍县朝天锅。
其实大家应该知道潍坊的朝天锅这道美食对于潍坊来说也是算一种人们比较喜欢吃的一种美食。在很多年之前潍县赶集的时候,农民吃不上热饭就会有很多的人在集市上架起大架子,扎起大铁锅。这个时候就会有很多的好心人为路人煮菜热饭,因为这个锅没有盖子,所以他们就成了人们称为的“朝天锅”。这个时候锅内会煮着猪下货、肉丸子豆干等等美食。把里面的东西都把它煮烂这个时候顾客就会围着锅而坐,等着菜熟了之后,我们再根据自己的口味,加上香菜和酱油等的材料背上薄面饼这个时候随意自用。但是要根据自己的顾客要求来做,他们有的会把肠、肚等东西都切碎再放在饼上这个样子再放上少量的盐,把它卷成火筒状,这道美食非常的经济实惠,而且它的汤都可以随便喝,这道美食非常的受大家的喜爱,所以说这道美食已经在潍坊出名了。
潍坊的第二种特色食品名字叫做:高密炉包。
潍坊的第三种特色美食名字叫做:鸡鸭和乐。
潍坊的第四种特色美食名字叫做:景芝小炒肉。
潍坊的第五种美食名字叫做:寿光虎头鸡。
其实这道美食是寿光的传统特色菜,在以前说秋冬大批公鸡宰后难以保存,哪怕就是鸡斩块、挂糊、油炸,入陶缸都会保存至来年位不变,而且这样把炸完以后的鸡块儿状如虎头,所以说这道菜就成为了故名虎头鸡。如果说你们有时间的话可以选择去潍坊尝一下这道美食也是算是潍坊的一种特色菜了!
潍坊的第六种美食名字叫做:沂山特色炒鸡。
对于临朐沂山的鸡多在山上散养,而且属于捕食各类昆虫等食物,这道美食也是属于一种非常营养丰富的,而且所以具有沂山风味的调料烹制,而且这道美食也是属于一种肉质鲜美的,而且口感也非常的独特,如果你们有时间记得去尝一下这道非常独特的美食,也是属于比较好吃的,也是比较有特色的,关键是营养也是非常的丰富。
我之前去过山东潍坊,虽不是山东人,但是潍坊肉饼给我记忆挺深刻的,大街小巷饭店等都有这个特色招牌食品,不过实话实说,潍坊肉饼确实不错,打算去潍坊玩的朋友推荐品尝(ʃƪ ˘ ³˘)啾❣。・゚♡
潍坊特色小吃主要有:临朐全羊、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、相州烧烤、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧、高密炉包等。最著名的就是潍坊凉菜。潍县酥锅、芥末鸡、肉丝拌辣皮、炸五香肉、五香酱牛肉、八宝辣椒、拌三丝等。
潍坊物产丰富,历史悠久,人杰地灵,交通便利,民风淳朴好客,是一座非常好的城市。
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