松美食,万达五棵松美食

1. 牛肉松酥怎样吃？
2. 松鸭蛋的做法？
3. 油炸雪豆怎么样须做才能让它脆又松？

牛肉松酥怎样吃？

牛肉松酥可以搭配多种食物食用，例如可以搭配面包片或馒头片一起吃，也可以搭配热饮如牛奶或豆浆来平衡口感。此外，您还可以尝试将牛肉松酥撒在沙拉或酸奶上，增加口感和营养价值。当然，您还可以根据自己的口味和喜好，创造出更多有趣的搭配方式。总之，牛肉松酥是一种非常美味的小吃，您可以根据自己的口味和喜好来享受它。

松鸭蛋的做法？

步骤1

选蛋。选用新鲜的鸡鸭蛋。通过看、叶、嗅、服、浮等方法去鉴别它。一定要把好质量关

步骤2

配料。先将石灰、草木灰混合，加入碱水，拌匀后再加水拌成料泥

步骤3

滚料泥。将选好的鲜蛋一个个放入料泥中，使蛋均匀粘上料泥

步骤4

首先，将新鲜的松鸭蛋用温水清洗干净。

然后，准备一个大锅，在锅中加入足够的清水，放入适量的盐和一些姜片，煮沸后放入松鸭蛋，煮10-15分钟左右。

之后，将松鸭蛋取出，用凉水冲洗一下，去除表面的浮渣和蛋壳上的绒毛，然后用盐水浸泡2-3天，让其入味。最后，在用清水冲洗一下即可食用。松鸭蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道美味的小吃。

油炸雪豆怎么样须做才能让它脆又松？

油炸雪豆这样做又脆又松: 

取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入雪豆100斤再次搅拌一下。

先把豆子提前泡上一晚，把浸泡好的豆子清洗干净，然后把豆子粘上一层淀粉。

起锅烧油，等油开的时候先把香叶放进去炸一下，等香味炸出来的时候，就可以把叶子捞出来。

主料： 雪豆150g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 鸡蛋(1个), 面粉(适量), 淀粉(适量)

做法步骤：

1.雪豆提前浸泡一晚。

2.放入高压锅，加水。开锅压15分钟后自然放气。煮熟。

3.雪豆煮熟倒出。

4.鸡蛋打开。

5.按2:1的比例加入面粉和淀粉。一个鸡蛋，大约用2汤勺面粉，1汤勺淀粉，再加点盐。

6.拌成糊。

7.将煮熟的雪豆浸满蛋糊。

　　油炸酥脆青雪豆做法: 取豆欣酥1.1-1.2斤用凉水溶解后加入250斤净水中搅匀，再加入雪豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡20-50小时。捞出后清洗，再次放入0.1-0.3%豆欣脆水溶液，浸泡5-10分钟，捞出清洗、沥干表面水分，入锅油炸（应根据油炸锅大小及加油量进行试验最佳投豆量）。入锅油温160-180度，油炸膨松以后改为120度左右，炸干水分即可。调味或挂糊焙烤，并彻底降温后包装销售。　　豌豆饼的制作材料：　　豌豆1250克，面粉375克，精盐32克，八角粉1克，菜籽油2500克（约耗300克）。　　豌豆饼的特色：色泽金黄，酥脆筋道，最适宜佐酒。　　教您豌豆饼怎么做，如何做豌豆饼　　1.将豌豆去掉杂质，用清水浸泡24小时，取出沥干水分，逐粒轻轻剞一刀（约1/4深），然后用竹筷将嵌在刀口上的豌豆抹入盆内，加入面粉、精盐和八角粉，再加清水200克搅拌成馅料。　　2.锅内加菜籽油，烧至六成热时，将馅料舀入直径约13.5 厘米的平底铁勺内，用竹筷抹平（不使豌豆重叠），入锅在油中烫5秒钟后，将豌豆饼坯倒入油中翻炸3分钟至熟，捞起沥去油即成。　　豌豆饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。