huangp1489 发布于2024-11-04 01:39:28 地方美食 5 次
曾经看过一个文章里写过辽阳发明的小吃,葱花缸炉,老世泰有!我是听说这个是特产后才吃的,感觉是一种哪儿都有的糕点。我吃过得的有老杨头烧鸡,***寺那地方还有个酱牛肉的很好吃,牌子记不住了。三星羊汤,吃过一次,本地很有名,羊汤第一家。天津包子,新运大街的天津包子,开了几十年了,一斤包子够四五个人吃了,很有特点!以前还有西海兴旁边有一家马家火勺,后来去都不做了,就剩个大爷在那看房子了,以后也吃不到了。食品厂的老式面包🍞,味道挺好!红豆馅面包也很好吃!二院炸串是美团第一高分吧!吃货两次,食材很新鲜。味道也确实可以,得趁热站在亭子边上吃才行,凉了就不好吃了!还有几个饭店吧,霍家馅饼曾经挺火,不知道算不算辽阳的美食。盖州小渔村,哥们喝酒的地方。当年的西关夜市,我每天放学都经过,确从来没吃过!最怀念的是二零一市场靠十二中那边的大饼,一天中午能卖几十张吧。还有个在老一高上过学的才知道的,车棚顶头的盒饭,这辈子吃过最好吃的盒饭!三块四块的,五块的饭和菜是分开的,不预订买不到!
其实辽阳和周边城市都差不多,有鲜族和***,海鲜大部分都是来自庄河,当然厨师很关键,做出来的菜肴色香味各有千秋,羊肉馆,狗肉馆很多,杀猪菜也不少。主要是辽菜受欢迎,东北风味适合本地人。其他省份的菜肴还是根据个人喜好,如川菜等。个人觉得辽阳还是中餐辽菜有特点,因为辽菜大众化。
到我古城大辽阳了必须拿特色菜家乡菜招待客人。这个季节就得是杀猪菜,酸菜笨猪肉炖粉条加点猪血肠,那味道别提啦!吃完你姥家姓啥都忘了!如果是夏天,吃的就多了。蘸酱菜。高粱米水饭小咸鱼儿。地产小吃少不了老字号老世泰的糕点在辽阳的地位相当于北京的稻香村,***食品——真乐,开乐鸡,老杨头烧鸡,辽峰葡萄,小屯大果榛子,犇月鲜奶酸奶,河栏南果梨,京都八珍熟食,汤河全鱼,弓长岭三星羊汤花卷等等等等吧太多啦。等来辽阳我请你们吃啊!
说起辽阳小吃,说实话我在辽阳生活了30多年,还真的没有吃过辽阳本地很有特色的小吃,虽然辽阳是一座古城,不过源于辽阳的小吃真的很少很少~
有人说猪头酸菜,或者是炖血肠,这个的确有特色,不过这不是小吃而是菜!也有人说小咸鱼配高粱米饭,这也不算小吃!还有小鸡炖蘑菇,汤河鱼什么的,这些都是菜根本就算不得是小吃!
不过辽阳的确有很多好吃的小吃,虽然不是源于辽阳本地,不过如今在辽阳可以吃到来自全国各地的小吃!
首先就是辽阳职业技术学院门口的凉皮,那是我吃过最好吃的凉皮,特别是到了冬天往死里放辣的凉皮特别好吃,东北三省我都走过,陕西凉皮我也吃过,都没有辽阳职业技术学院门口推车卖凉皮的好吃!不过如今已经过去近10年了,不知道还有没有!
***小区 的老杨头 烧鸡 武装部 有一家 鸭头鸭肠也挺好吃 半夜饿的时候去 中兴超市下面 有大排挡 (盒饭,面条)也挺有特色的! 六一街西面有一家 小李沙锅米线 味道特棒
香水梨干
辽宁省辽阳的香水梨干,是一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。相传已有四五百年的历史了。
朝鲜族烤牛肉
这道菜虽然带有朝鲜族三个字,但是确实辽阳的特色小吃之一,它以新鲜牛肉为原材料,并配以各种美味的调料,加以细心蒸制,便形成了这道有名的菜,出锅后可以蘸着调料食用,也可以直接食用,味道鲜美,所用的新鲜牛肉也很鲜嫩,咸辣适中。
三星羊汤
三星羊汤,是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜,包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成,其味道鲜美,口味独特,外焦里嫩
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