上饶有什么特色美食-上饶独有的特色美食

本文目录一览：

• 1、上饶有名小吃有哪些
• 2、上饶有什么地道的特色美食
• 3、上饶有什么好吃的美食

上饶有名小吃有哪些

蛋酥是另一道不可错过的上饶小吃。蛋酥外皮酥脆，内馅丰富，常见的有甜蛋酥和咸蛋酥两种。甜蛋酥内馅多为豆沙、芝麻等甜味馅料，咸蛋酥则多用肉松、虾米等咸味馅料，口感层次分明。烧麦也是上饶的传统小吃之一。烧麦皮薄馅大，馅料多样，既有传统的猪肉***馅，也有创新的鸡肉、海鲜等馅料。

上饶鸡腿 上饶鸡腿以其香酥可口的口感和独特的制作工艺而闻名。选用当地优质鸡肉，经过腌制、烘烤等多道工艺，味道浓郁，肉质鲜嫩。 糯米糍粑 糯米糍粑是上饶的传统小吃之一，以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣打、成型等工序制成。口感软糯，甜而不腻，富有弹性。

灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。弋阳年糕，江西上饶的特色美食，白洁玉润、柔韧爽滑，味道非常好吃。

灯盏粿是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃。因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等（也可因个人口味不同酌情增减），最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。

上饶鸡腿。上饶鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿，食之骨酥肉韧，香辣开胃，是佐餐，下酒，休闲及馈赠亲友的美食佳品。灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物，味道有些淡淡的草灰味。饭麸果。

上饶有什么地道的特色美食

1、豆皮作为上饶的特色小吃之一，以其色泽金黄、口感酥脆、香而不腻而闻名。每一家豆皮店都有自己独特的做法，有的加入豆沙、芝麻等馅料，有的则简单地搭配酱油、醋等调味品，满足不同口味的需求。蛋酥是另一道不可错过的上饶小吃。蛋酥外皮酥脆，内馅丰富，常见的有甜蛋酥和咸蛋酥两种。

2、三丝鱼卷。特点：造型美观，鱼肉洁白，入中鲜嫩。斩虾丸。特点：颜色外黄内嫩，香味扑鼻。清炒龙凤。特点：龙凤佳称，香味浓厚。清蒸荷包红鲤鱼。特点：颜色鲜美，形状美观，肉质鲜嫩。鳙鱼头烧豆腐。特点：嫩滑鲜美，盈香满席，后味无穷。清蒸甲鱼。

3、上饶鸡腿 上饶鸡腿以其香酥可口的口感和独特的制作工艺而闻名。选用当地优质鸡肉，经过腌制、烘烤等多道工艺，味道浓郁，肉质鲜嫩。 糯米糍粑 糯米糍粑是上饶的传统小吃之一，以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣打、成型等工序制成。口感软糯，甜而不腻，富有弹性。

4、灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。弋阳年糕，江西上饶的特色美食，白洁玉润、柔韧爽滑，味道非常好吃。

5、上饶板面：上饶板面是当地非常有名的特色美食，以其独特的面条制作工艺和可口的汤料闻名。板面口感劲道，汤料鲜美，通常配有猪肉、腐竹、香菜等。 羊肉米粉：上饶的羊肉米粉以其独特的制作方式和鲜香的汤底而闻名。羊肉米粉由米饭粉制成，搭配煮熟的羊肉和配料，口感细腻，美味可口。

上饶有什么好吃的美食

1、灯盏粿是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃。因外形呈灯盏状而得名，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等（也可因个人口味不同酌情增减），最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。

2、灯盏果，是江西省上饶市铅山县的地方特色小吃之一，可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨头汤，在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。弋阳年糕，江西上饶的特色美食，白洁玉润、柔韧爽滑，味道非常好吃。

3、上饶米粉以细软的米粉、鲜美的汤底和丰富的配菜著称，是上饶市的传统美食。信州油茶则以其独特的制作工艺和口感闻名，是上饶市特色小吃之一。上饶烤鱼，主料为鲜活的草鱼或鲫鱼，配以各种调料和蔬菜烤制，口感鲜美，营养丰富，是不可错过的美味。

4、湘菜馆：湘菜是中国八大菜系之一，以其辣味和独特的烹饪技巧而受到广泛喜爱。在上饶，湘菜馆是一家非常受欢迎的餐馆，这里的菜品口味鲜美，有辣椒炒肉、剁椒鱼头、口味虾等，让人吃得过瘾。 火锅店：火锅是中国人喜爱的传统美食之一，上饶也有许多火锅店供应各种口味的火锅。