蒙古美食,蒙古美食有哪些

1. 什么是蒙古族的传统美食？
2. 外蒙古街头小吃？
3. 鄂尔多斯好吃的餐厅推荐？
4. 海拉尔市内小吃？

什么是蒙古族的传统美食？

肉食：牛、羊肉是蒙古族最普通，也是最喜爱的食品。尤其愿吃羊肉的“手扒肉”，羊肉的吃法多种多样。常见亦享有盛名的“手扒肉”、“全羊”，也叫“羊背子”。

饮料：奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的饮料，一日三餐都要喝奶茶;酸奶：即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散热止渴，且富有营养;奶酒，又叫蒙古酒。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒。

奶食：蒙语叫“查干伊德”是纯洁吉祥的意思。奶食品主要有六种：白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子。

烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，以前只供蒙古王爷享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。

手扒肉：是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。顾名思义，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上调好的佐料吃。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。

外蒙古街头小吃？

主要有以下小吃：

一是肉制品类，手把肉、羊杂碎、肚包肉、烤羊肉串、烤羊头、烤羊蹄、烤羊排、孜然羊肉、石头烤肉、烤牛舌头、烫牛百叶等等；

二是奶制品类，奶酪、奶条、奶贝、奶锅茶、奶豆腐以及奶制品衍生出的酸奶、奶油制品等等；

三是面食制品，烤包子、烤饼、炸果条、麻花果盘等等

鄂尔多斯好吃的餐厅推荐？

1. 鄂尔多斯蒙古餐厅：这是一家享有盛誉的餐厅，提供正宗的蒙古风味菜肴。推荐他们的烤羊肉、手抓肉和酸奶。

2. 大同小镇：这是一家本地人喜欢的餐厅，提供传统的山西菜肴。推荐他们的刀削面和糖醋里脊。

3. 福客来：这是一家连锁餐厅，在鄂尔多斯有多个分店。提供中式快餐和小吃。推荐他们的炸鸡腿和炸酱面。

以上餐厅都有不同口味的美食供您品尝，希望能满足您的需求。

海拉尔市内小吃？

        海拉尔市内的小吃非常丰富，以下是一些常见的小吃：

1.羊肉串：海拉尔的羊肉串非常有名，是当地的特色美食之一。

2.酥皮烤包子：一般为牛肉洋葱馅儿，外酥里嫩，非常好吃。

3.火烧：一种烤制而成的面食，口感香脆。

4.千层糕：一种多层蛋糕状的小吃，口感丰富。

5.千层酥：当地布里亚特蒙古族的特色小吃，也是当地过年、婚宴等重要节日的必吃美食。

6.奶渣子面包：当地人非常喜欢的茶点。

7.果子：要用羊油炸，和面的时候由于放了奶油或者牛奶、酸奶，奶香味十足，软软的很好吃。

8.无糖全麦列巴：当地布里亚特蒙古族和俄罗斯族早餐必不可少的小吃，家家户户都会做。

        以上只是海拉尔的一部分小吃，还有很多其他美食等待你去发现和品尝。