huangp1489 发布于2024-10-31 23:43:55 地方美食 9 次
瑞安市是温州下辖县级市,自古以来都是著名的鱼米之乡,因此其物产丰富、富庶一方,从而形成了许多有名的地方美食,闻名于整个浙江,下面就给大家分享一下到了瑞安有哪些美食是不容错过的。
1、瑞安烧饼
在瑞安,卖烧饼的有挺多家,但是真正好吃的也就那么几家,不是本地人还真的是不知道。瑞安的烧饼还是有自己的特色的,虽然说也叫做烧饼,和其它地方的烧饼还是不一样的,更准确地说,应该是叫做烘烤饼的。瑞安烧饼一定要在特制的烤炉里面烤,用来烧火的一定要是木炭,这样出来的烧饼呈金***,轻咬一口,香气四溢,饼中镶嵌的肥肉,入口即化,肥而不腻。
2、瑞安索面
索面是浙江的一种特产,俗称“长寿面”,瑞安平阳坑的南山村是浙江著名的索面产地,几乎家家户户都会制作索面,其生产的索面在整个浙江都非常畅销。索面,不仅普通百姓爱吃,更是产妇月子里必备的传统食品之一。
3、瑞安扎羊
瑞安扎羊,让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中,罕有用羊肉做冷盘,唯独在瑞安的大小宴席上,将扎羊切片摆盘,别有风味。冷盘里的羊肉虽看起来冰冷,肥肉冻得如同白雪,但是吃在嘴中的时候,羊肉的鲜味溢满口腔,让人吃了根本停不下来。
瑞安特产一:矮人松糕

矮人松糕是浙江瑞安的传统名吃,有着悠久的历史,创始于1943年抗战后期。其制作方法十分精细,选用当年纯糯米,拌以猪臀肌肥肉丁、上等桂花和白糖,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的松糕松软绵糯,甜中有咸,清香可口。
瑞安特产二:炒双粉
炒双粉是浙江瑞安的传统特色小吃,选用番薯粉和细粉丝为主要原料,先用温水浸泡,然后翻炒,加入各种配菜和调料,所炒制出来的双粉番薯粉有弹性,细粉丝相辅相成,很有口感。
瑞安特产三:南山索面
瑞安市大绵羊小吃,龙首桥麻花(第五分店),肯德基(虹桥餐厅),沙县小吃(罗阳店),麦德炸鸡(瑞安店),徽州小吃,华莱士(汀田店),强能鱼圆(瑞安时代店),阿林粉店等。
1、陶山甘蔗
陶山甘蔗是瑞安市陶山镇的特产。陶山甘蔗,又名陶山糖蔗、果蔗,皮薄质脆,汁多节长,味道清甜,渣松而软,是浙江省优良果蔗品种之一。
2、瑞安莘塍五香干
瑞安莘塍五香干是瑞安的名产小吃,一百多年来从街头巷尾到轮船、车站叫卖起,到现在成为家喻户晓的五香干百年名坊。瑞安莘塍五香干以口感和回味鲜美而远近闻名。
3、瑞安白毛茶
温州瑞安地区有许多著名小吃,其中最受欢迎的包括“苏浙小笼”、“千层糕”、“千头粉”、“瑞安鸡”、“肉丸烧卖”、“油豆腐”等。
其中,“苏浙小笼”是一种传统的汤包,以薄薄的皮和浓郁的汤汁闻名,它味道美妙,入口即化;“千头粉”则是由米粉和各种腌制食材配料组成,香气扑鼻,口感十分鲜美。此外,“瑞安鸡”别具风味,深受当地居民和游客喜爱。这些小吃都是温州瑞安的食文化宝藏,让人忍不住品尝。
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