huangp1489 发布于2024-10-31 02:31:38 地方美食 13 次
文昌站
文昌是名副其实的侨乡,海南著名景区之一——东郊椰林位于文昌市东郊镇海滨,从清澜港乘船过渡即到。到了文昌,当然不能错过这里的美食,海南传统四大名菜之一——文昌鸡。
正宗文昌鸡因产地在文昌市而得名,是通过精良选种,精心配方喂养的特产家养鸡。经高超烹饪和配好佐料后,色油亮,味醇香,骨软肉嫩,吃起来滑而不腻,香而不俗,食而不厌,香美可口,受中外人士喜爱。
在文昌,主人宴请宾客,必备文昌鸡以表款待之盛情。“按粑”是文昌地方风味小吃,又称“椰香粘软”,香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。
椰子饭又名椰子船,是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
又圆又滑两头尖,左右逢源名声扬说的正是文昌民间的汉族传统小吃粿仔。粿仔,原产地文昌市东阁镇,别看它个头小,里面虽没有像饺子所含的丰富肉馅等“内里乾坤”,但是从熬姜糖水到制作花生碎等佐料,层层工序都要注意火候,考究师傅的功夫活儿。
谢谢!首先纠正一下,大致坡隶属于海口市,她与文昌的约亭墟(俗称文昌东路镇)接壤,连成一片,和谐共处,因此题主所称“文昌大致坡”的提法是不对的。
大致坡地处海口文昌交界处,与海口、文昌的饮食习惯无异,小吃更为丰富。但有一点,大致坡毗邻文昌抱罗镇,因此,路过大致坡,品尝一下驰名的“抱罗粉"正是时候,就不必专门去抱罗镇一趟了(大约相距8公里),配上正宗的茶滴、咖啡滴,不失为一宗美食!茶后可游览一下东路“约亭”纪念园,了解一下约亭故事的由来,中餐、晚餐镇上均有特色狗肉、文昌(谭牛)鸡饭可选。
谢谢!首先纠正一下,大致坡隶属于海口市,她与文昌的约亭墟(俗称文昌东路镇)接壤,连成一片,和谐共处,因此题主所称“文昌大致坡”的提法是不对的。
大致坡地处海口文昌交界处,与海口、文昌的饮食习惯无异,小吃更为丰富。但有一点,大致坡毗邻文昌抱罗镇,因此,路过大致坡,品尝一下驰名的“抱罗粉"正是时候,就不必专门去抱罗镇一趟了(大约相距8公里),配上正宗的茶滴、咖啡滴,不失为一宗美食!茶后可游览一下东路“约亭”纪念园,了解一下约亭故事的由来,中餐、晚餐镇上均有特色狗肉、文昌(谭牛)鸡饭可选。
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