huangp1489 发布于2024-10-30 12:32:37 地方美食 2 次
烟台饮食风格属于鲁菜之胶东菜,其美食大多以海鲜、面食为主,具有明显的齐鲁风味特点。比如福山大面、胶东鲅鱼水饺、烟台焖子、海肠拌饭、葱烧海参、蓬莱小面、黄县肉盒、麻渠大糖、长岛海菜包子、糖酥杠子头火烧等都属于烟台特色美食。
1、海菜包子
烟台特色美食,外软内香、清鲜可口。
2、咸鱼饼子
3、焖子
4、炒海肠
烟台特产海鲜,咸鲜适中、入口爽脆。
5、铁板鱿鱼
烟台街边小吃,深受各地吃货追捧的美食。
烟台是山东省的一个沿海城市,地处胶东半岛,拥有丰富的海洋***和农产品***,因此烟台的美食也以海鲜和农家菜为主,以下是一些烟台特色美食:
1. 烟台莱阳大米:烟台莱阳大米是烟台当地的特色农产品,以米粒饱满、口感细腻、营养丰富而闻名。烟台的大米被誉为“稻花香里出白玉,洛阳纸质斩新奇”,是食客们必品的美食之一。
2. 烟台海胆:烟台海胆是烟台当地的特色海鲜,其肉质细腻、口感鲜美,是烟台海鲜中的佼佼者。烟台海胆还可以生吃,口感更加爽口。
3. 烟台鲅鱼水饺:烟台鲅鱼水饺是烟台的传统小吃之一,选用新鲜的鲅鱼肉和各种调料,制成馅料,搭配特制的饺子皮制成,口感鲜美、汁多香糯。
4. 烟台烤鱿鱼:烟台人喜欢用牙签串好的鱿鱼,在炭火上烤制,再配上特制的调料,简单而美味,是烟台的传统小吃之一。
5. 烟台葱花饼:烟台葱花饼是烟台的传统小吃之一,选用优质面粉和葱花制成,外酥里嫩、香味扑鼻,是烟台的特色美食之一。
6. 烟台烤章鱼:烟台烤章鱼是烟台的传统小吃之一,选用新鲜的章鱼,在炭火上烤制,再配上特制的调料,口感鲜美,是烟台的特色美食之一。
以上是烟台的一些著名美食,当然还有很多其他的美食,如烤乳鸽、烟台拌菜、烟台锅贴等,都是烟台的特色美食,值得一试。
1.秘制烧鹅【凤阁楼】;
2.鱼汤手打鱼滑浸真菌【林家四季火锅】;
3.金牌酱油鸡【强记美食】;
4.至尊脆皮花鲢【文仔渔庄】;
5.秘制牛腩【牛杂第一家】;
6.炸草蜢【沙皮饭店】;
7.新鲜肥牛肉【牛肉仔牛肉店】;
8.金莎鱼球【铜兴饭店】;
9.鲍汁炆牛蹄【兴龙饭店】;
10.红烧猪手【沙皮饭店】
很高兴能回答你的问题!我是一个纯粹的美食爱好者可以叫我小王
本人在烟台出过一段时间的差,对烟台的一道菜十分的痴迷,叫五香鲅鱼,那口味几年后的我还时常想起。后来我尝试着学了几次这道菜,还好我天分还行。竟然给我学会了。今天我分享我做的一道非常拿手的五香鲅鱼,欢迎讨论交流~接下来我将五香鲅鱼的烹饪过程精细到具体的几个步骤,这样更方便理解
1. 主食材:准备鲅鱼300克 (如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)
2.配料和佐料:
大***,我是一个厨师,在厨房和美食打交道17年了
我来给大家介绍一下烟台的美食,
烟台靠近大海,当然少不了海鲜了
所谓食在烟台,真不是盖的
作为鲁菜的发源地,必须得讲讲烟台美食
烟台人心情不好时,吃!
烟台人心情愉悦时,吃!
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