huangp1489 发布于2024-10-30 09:49:23 地方美食 1 次
在我国有三大国民小吃,他就是沙县小吃,兰州拉面和黄焖鸡,这三大小吃在很长时间内霸占中国美食榜前三名,但是近两年以来,这三大国民小吃相继的跌落神坛,销量一年都不如一年,甚至很多城市纷纷关闭的一些美食店基本都是这三种店铺。
黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面,三大国民小吃
以沙县小吃、黄焖鸡米饭和兰州拉面为例。
这三类小吃店的数量极多、且处于同一数量级,堪称“三大国民小吃”。
以秦岭~淮河为界,我国的主食偏好呈现出明显的“南米北面”特点。随着种植技术和交通运输的发展,这种差异如今虽然不再泾渭分明,但整体格局依然存在。
中国的美食世界闻名,有八大菜系,以及各省的名菜数不胜数,按题目要求先说三个:第一个美食,陕西西安饭庄的葫芦鸡,他是用土鸡经过特殊的制作,做出来鸡的形状似葫芦状,皮酥脆,肉鲜嫩,是陕西的代表性名菜,第二个美食北京烤鸭,这个在全世界都有名,第三个美食佛跳墙,这是南方的美食,食材高档,制作工艺复杂,我们一般人只是听说不得而食。
中国的美食世界闻名,有八大菜系,以及各省的名菜数不胜数,按题目要求先说三个:第一个美食,陕西西安饭庄的葫芦鸡,他是用土鸡经过特殊的制作,做出来鸡的形状似葫芦状,皮酥脆,肉鲜嫩,是陕西的代表性名菜,第二个美食北京烤鸭,这个在全世界都有名,第三个美食佛跳墙,这是南方的美食,食材高档,制作工艺复杂,我们一般人只是听说不得而食。
火锅是中国独创的美食,也是中国十大美食之一,历史悠久,战现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅,重庆火锅自清道光年间发轫于江湖,历经百载形成了独特的火锅文化,有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2 北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式,既是名菜又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3 兰州拉面
一、成都
成都的美食极多,相信大家都略有所闻,成都人不仅悠闲还“好吃”。川菜属中国四大菜系之一,而成都则是川菜的发祥之地,另外成都在历史上经历了6次大规模的移民,多种民族饮食文化的融合与创新,带来了成都美食的多样性,使得成都这个城市的美食闻名世界,是联合国认可的亚洲美食之都!
二、上海
上海有着当地的菜系——本帮菜,除此之外在上海你能吃到任何地方的菜系菜品,而且味道材料都非常正宗。上海这座国际化大都会,吸引了全国甚至全球的人来到这座城市,使得这座城市的美食丰富度是其他城市无可媲美的。有人说“只要你有钱,没有什么是在上海吃不到的”,所以上海也是公认的美食之都。
三、广州
“食在广州”这句话相信大家一定听过,广州人爱吃,也懂得吃,所以广州的美食特别多,虽然广州并没有获得联合国认可的美食之都称号,但是在绝大部分人的心中,广州是排名第一的美食之都,粤菜保持了食材的原汁原味,各个地域的人能适应,所以广州这个美食之都才被认可。
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