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崇左特色美食,广西崇左特色美食

huangp1489 发布于2024-10-30 00:32:31 地方美食 2 次

  1. 如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的崇左美食,你会推荐什么?
  2. 崇左市有小吃街吗?
  3. 老崇左人最怀念的街边小吃是什么?

如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的崇左美食,你会推荐什么

你好,小编认为如果《舌尖上的中国》来到崇左,最想给他们推荐的有:

一、越南卷筒粉,想到就想吃,虽然自己猫肚子,一次吃两条就饱了,但是一天吃3次都不腻。薄薄的皮,包住各种馅儿,玉米、胡萝卜、瘦肉、鸡蛋、豆角等等。皮薄到透明,都能看见里面是什么馅儿。再淋上自己喜欢的汁儿,番茄汁、酱油、辣椒酱、酸的,甜的,只要你喜欢,随意加,美味到不行啊~~~虽然是异国美味,可是崇左人真的耶很爱吃哦!

二、竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一。竹子的香味,在烤的过程中,慢慢渗入大米之中,让米饭保持竹子的香味,非常可口。现在很饿的小编,看到图就很想吃了!!!米饭中有竹子的香味,真的很美味!而且富有民族特色,小编觉得很适合《舌尖上的中国》的设定。

崇左特色美食,广西崇左特色美食
(图片来源网络,侵删)

三、壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴。烤成的乳猪皮色呈金***,敲击时声音清脆,肉质细软爽口。制作工艺考究,很值得挖掘,推荐给《舌尖上的中国》。

崇左市有小吃街吗?

崇左市有小吃街。这个小吃街位于崇左市江南路步行街上,是一个汇聚地方传统美食和现代小吃的地方。这里有传统的广西特色小吃,如螺蛳粉、米粉、酸角汤等,还有来自全国各地的小吃,如烤串、烤鱼、煎饼果子、小笼包等。小吃街的热闹场景、辣味十足的食物以及良好的消费环境吸引了众多游客前来品尝美食,成为了崇左市一个文化旅游、商业、餐饮一体的热门景点之一。

是的,广西壮族自治区崇左市有小吃街。以下是一些推荐:

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(图片来源网络,侵删)

丽川路夜市:位于市中心,是崇左市最著名的小吃街之一,有许多当地特色的小吃和摊位。

江南路步行街:位于江南小区附近,这里有不少小吃摊位,包括烧烤、炸鸡、臭豆腐、糖葫芦等。

龙州夜市:位于龙州县,这里有许多当地特色的小吃和摊位,如烤鱼、烧鸭、酸笋粉等。

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(图片来源网络,侵删)

凭祥夜市:位于凭祥市,这里有许多当地特色的小吃和摊位,如烤肉串、烤鸡翅、酸笋粉等。

老崇左人最怀念的街边小吃是什么?

我小时候在崇左度过一段时间,外公外婆是壮族的。父母那时候比较忙,就我扔给老公老婆带,他们特别的疼我,经常给我买好多吃的,我小时候变得很胖,简直就是把我当猪养。

不得不承认,在我儿时吃的东西,很多现在都很难找到了。也许是人口味变得挑剔了,或者是人变懒了。记得以前每年春节,我外婆经常做驮卢沙糕,就是当地的一种糕点,外面是用各种颜色的纸包装的,其实跟现在的沙糕一样,但是味道不再是以前的味道了。在我印象中,每次去外婆家拜年,外婆家用于烧香祭祀的柜台上经常摆满各种五颜六色的沙糕。小时候,我不懂事嘴馋,经常偷吃用于祭祀的沙糕。每次都被母亲一顿教训,但是每次都是外公笑眯眯地从房间里拿出另一块砖头般大沙糕给我,那种沉甸甸又散发出糯米清香的感觉至今历历在目。

如今长大了,外公外婆老了,再一次去他们家拜年,祭祀的柜台上再也看不到当年的那种沙糕,取而代之的是外面买的糖果饼干。

小时候,外婆带我去赶集,经常会给我买一种叫酸野的小吃,就是用酸糖水浸泡腌制的当地水果,一般都是芒果沙梨杨桃番石榴李子等等,反正那种味道就是酸甜的,略微带点黄皮酱的味道。虽然现在的街头还有那种酸野,但是跟以前比起来真不是一个味道。

老崇左的街头经常卖的烤制品就是面粉炸红薯片,还有红糖糍粑。崇左不亏是糖都,那边的农民几乎每家每户都种一大片的甘蔗,我外婆家也是如此,整个山头都是甘蔗。甘蔗地中间,时不时长出几棵木棉树,每到春天都开满红色的木棉花。

红糖糍粑,就是糯米磨成浆,虑干然后包上红糖做成形状,最后用芭蕉叶包装,在放锅里煮熟。还有更进一步的吃法就是煮熟后,把芭蕉叶撕开,放进花生油里面炸成金黄。

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