huangp1489 发布于2024-10-29 04:19:38 地方美食 6 次
一听美食就来劲!中国是个多民族多地区多口味的国家,各地美食竞相绽放,与中国五千年文明一样,世界上没有任何一个国家能比得了!
全世界被联合国教科文组织授予“美食之都”的城市共有七座,中国就占有三席,“中国成都,中国广东顺德,中国澳门特别行政区”。成都麻鸭、郫县豆瓣,顺德厨师那可都是名不虚传呀!可见中国美食凝聚咱劳动人民多少智慧!我们作为华夏子孙可是有口福了!
如今时代,不止川菜馆,粤菜馆开遍祖国各地,什么陕西面皮肉夹馍,北京烤鸭宫廷菜,炸酱面,重庆小面,还有俺们山西面食等等等等,都相互包容,开遍大江南北,甚至俺们的平遥牛肉,碗脱,太谷的饼,也都红遍全国,受广大群众喜爱!
更有咱首都北京,特区深圳,汇聚全国佳肴,想吃什么有什么!不仅如此,连洋菜也来中国凑热闹,到小吃街走走,还有什么吃不到!?
中国美食之都,就在咱中国大地上!美食遍地!处处流飞!
您还有什么美食推荐?敬请在评论区留言继续!
说到中国美食,就不得不说说中国的饮食文化,因为没有文化的积淀就谈不上所谓的美。
中国的饮食文化和中国文明是同步发展的。从朝代更迭丶技法变异,从地域丶民族、宗教到食材食具的变化;从民俗到功能等等,不胜枚举。体现出不同的价值,展示出不同的风味,真是异彩纷呈变化莫测。
总之中国美食是有广视角高品位,深层次多角度的,是包涵具有中国特色的汤、菜、羹丶粥、面食等所有饮食在内的统一称谓。
在中国,被联合国教科文组织授予美食之都称号的城市有顺德丶澳门丶台北、扬州、成都。
在世界范围内影响最大的是顺德(即粤菜),这当然和广东华侨在世界各地的分布密不可分。
个人以为,在中国只要有文化积淀的地方就有美食,文化积淀越厚重,美食种类就越纷繁。
各位,您看呢?您有自己心中的美食之都吗?
很多回答提到了成都,作为一个四川人,我的回答则不同。虽然成都比乐山,名气更大,但轮论美食,乐山要更甚一筹。
豆腐脑,钵钵鸡,咔饼,豆腐咔丝,薄饼咔丝,蛋烘糕,糯米肠,油炸串串,甜皮鸭,三鲜豆花/冰粉……
翘脚牛肉:
汤色碧清,香味绵长,牛杂脆嫩
三鲜豆花:
豆花细腻,枸杞甘甜,小汤圆软糯
广州——“吃”是一种仪式
广州第一位应该很多朋友没有想到,但是整个“吃文化”应该是让广州排第一的原因。
广州——“吃”是一种仪式
传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色,也成为当地一种独特的文化。现在,老广记的牛杂萝卜、艇仔粥等又一批新的广式小吃不断涌现。丰富了广州的美食小吃。
作为一个地道的成都人当然是觉得我们成都算得上是美食之都啦!串串、火锅、干锅、烧烤、川菜、各种特色面、肥肠粉、包子、锅盔、各种好吃的糕点、冰粉、凉粉、凉糕.......太多啦
视频加载中...一,美食之都中国有5个城市,分别是:广州、重庆、成都、北京、扬洲。
二,广州有著名的虾饺、叉烧包、流沙包、煲仔饭、艇仔粥等,看到的人都会流口水。重庆有纯正的重庆火锅,和看似简单的重庆小面。成都火锅以及龙抄手、豆花、担担面、钟水饺、毛血旺,好多好吃的。
三,扬州包子一百多种,扬州炒面分软硬两种,配菜花样也很多。北京是中国连锁餐饮业营业额最高的城市,上千家老店、名店、百余家老字号餐厅,呈现出多种口味的传统菜肴。
美食在中国最长见而普通的生活结构,中国的任何一个城里都有自己独特的美食美味,当然美食誉满全国的美食城,美食之都非常多,如四川省的成都市,重庆市,西部地区的西安市,新疆的喀什市,东北地区的哈尔滨市,南部沿海地区的上海市,苏州市,厦门市,广州市,以及我国的首都北京市,中部地区的武汉市等等都是美味之都,美味之城。
说起小吃之都怎么能少了成都
成都于2010年2月获批加***合国教科文组织创意城市网络并被授予“美食之都”称号。
来个灌口吧,成都著名小吃有:双流老妈兔头、夫妻肺片、担担面、龙抄手、钟水饺、韩包子、三大炮、赖汤圆、甜水面、伤心凉粉、军屯锅盔、肥肠粉等。成都著名菜品:麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、青城山老腊肉、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。成都著名火锅:皇城老妈、川西坝子、海底捞、蜀九香、大龙燚等。洞子口张凉粉、青龙场的温鸭子,赖汤圆、龙抄手、温江万春卤肉、豆瓣红油炒手、王妈手撕兔,说道这我已经在气喘吁吁了。
再来几张图片
中国哪里才最有资格被称为小吃之都?
大家好,我是小董,我的回答是:
正是因为生活的水平不断变好,所以诞生了大量的吃货,以前大家还局限在购买什么美味食材,而如今随着自媒体越来越发达,不少地方的美食都被挖掘出来。一些吃货根本按捺不住自己蠢蠢欲动的胃,借着旅游的名义去各地逛吃,当然不少地方只是为了炒作,实际去了那个地方之后,才发现做出来的味道名不副实,甚至就连自己做的好吃都没有,让不少朋友都非常失望。
说到这里作为吃货老司机的我,就不得不讲一下自己的感受了,本人其实职业是销售,所以在全国各地也是经常出差,这七八年如果很多地方,除了工作的内容之外,最中意的就是去当地品尝一些特色小吃。如果对于吃来讲,那真的是经验丰富,不少朋友都会讲,到底哪里才是真正的美食聚集地,而不是网上的故意营销炒作,本人认为比较不错的地方有武汉,西安,承德,成都,这几个地方的美食各有特色,不过说起心中最美味的小吃之都,还是首选推荐成都。
1.为什么成都人比较会吃?
答:其实我们不管是听人说,还是在电视上看,都知道四川成都的人很会吃,做菜的味道一流。有一句话叫做少不入川,其实就是讲成都生活安逸美好,容易让年轻人迷失,这其中美食也是让人迷失的一个重要原因,四川自古以来就是大山盆底居多,能够耕种的地域并不多,而成都平原却不同,这里有着大量可耕种的地,而且还有着都江堰的江水灌溉,自然能够孕育大量的食材粮食,而且吃的种类非常多,而成都这一代的人自然也更会在吃上面下功夫,进而形成了如今成都美食闻名天下。
2.成都饮食的特点和风格?
答: 相信不少人都很清楚川菜的风格,主要是以口味鲜香麻辣为主,而成都又是川菜的精华浓缩,让人食用之后食欲大增,其实在成都人看来,吃辣椒并不是很稀奇的事情,因为四川的气候偏湿,多食用辣椒还能够祛湿,所以我们看到成都人经常吃辣椒,但是成都人的皮肤却非常好,甚至比大多数南方人更白一些。而且成都人做菜辣味多种多样,主要以鲜辣为主,很多食材种只要加入自家腌制的豆瓣和泡菜,滋味自然就提升上来,当然很多人有一个误区,认为四川人只吃辣,其实清淡的川菜也有代表,其中很有名的就是开水***,白果炖鸡等,即使不用辣椒,一样可以做的很好吃,在成都的街头随处可见。
3.能否推荐成都比较美味的菜品?
答:其实这个问题如果回答完全,真的会把人累死,因为成都的美食真的是太多,我就推荐几个自己觉得不错的,当然还有很多也很好吃,例如毛血旺,宫保鸡丁,川味炝肉,以及钵钵鸡等,你可能觉得重庆火锅很有名,但是来到成都品尝这里的火锅,你会发现完全不输给重庆。
1.来到成都点菜的外地人,就算你比较喜欢吃辣,每道菜最好点微辣,因为这里的微辣,在你的家乡可能就是变态辣。
2.成都人美食虽然以麻辣为主,但是像开水***这种清淡特色菜同样美味,可以试着品尝。
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