huangp1489 发布于2024-10-28 20:08:12 地方美食 4 次
一番叽嘟 番叽嘟是壮话的音译,是一种用䊀稠。糯米粉裹着红薯蘸白糖使用的油炸类靖西特色小吃.二 米饺 糯米粉擀成的,面皮包上碎肉和木耳等馅料蒸熟,加上各种调料,酸甜可口。三秘寿 糯米将包裹腌好的鸭肉,滚烫的,油锅炸的香香的,咬起来嘎嘣脆。
米饺,
***用靖西香糯制成,将米蒸熟后捶烂,揉成米团,切成一个个小剂子,擀成饺子皮,包上由鲜肉与木耳剁碎制成馅料,再回笼蒸。口感糯软微韧,回味无穷。
秘寿,
是一种包裹着豆芽、酸菜等馅儿的面粉油炸小吃,用黏稠面粉裹着多种馅料馅放入油锅中炸至金黄,外层的面粉酥脆金黄,一口咬下“嘎嘣”响,又香又脆,根本停不下来~
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