东海特色美食,东海特色美食小吃有哪些

1. 东海十大家常菜？
2. 大家知道东海好吃的是什么吗？

东海十大家常菜？

主要包含以下十个家常菜：

第一是清水白灼东海墨鱼仔；

第二是东海三鲜一锅烧（斧头鱼、九肚鱼、银鱼）；

第三是葱姜蒜烧东海黄鱼；

第四是辣爆东海海鳗；

第五是紫菜蛋花拌白虾；

第六是醋泡海蜇头；

第七是干炸东海带鱼；

第八是辣椒炒肉炖醉蟹；

第九是葱烧海参；

材料

东海虾，葱姜蒜末，红椒，韭菜苔末，香醋，生抽，糖，耗油，盐，料酒，淀粉

做法

1.海虾剪去虾须与虾头上的刺，然后挑去虾线，放入碗中拿料酒味一下

2.锅中烧油将虾放进去翻炒6分熟出锅

3.另起油锅将葱姜蒜末、红椒韭菜苔末放入锅中，翻炒后放入虾，此刻将香醋、生抽、糖、蚝油、盐放在一个碗中搅拌均匀后倒入锅中，马上将锅盖盖上，闷一会，汤汁收干，用淀粉水勾芡出锅了。

大家知道东海好吃的是什么吗？

菜煎饼

在东海到处可见菜煎饼的小摊子,菜煎饼也是东海人很喜欢的一道小吃,薄薄的一层煎饼可以包住芹菜、***、粉丝、胡萝卜、土豆、豆芽儿、海带、豆腐、生菜等菜丝儿,味道别提有多好了。

东海县美食有菜煎饼、东海桃林烧鸡、东海老公鸡、双店猪蹄、酱豆炒鸡蛋。

1、菜煎饼：薄薄一层煎饼可包住芹菜、***、胡萝卜、生菜等配菜，营养丰富、口感多变，可根据自己口味随意搭配。

2、东海桃林烧鸡：咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。

3、东海老公鸡：选用农家散养2年以上的草公鸡为原料，佐以辣椒、八角、桂皮等配料，用旺火红烧而成。其口感香辣醇厚、质地柔韧、汤色浓郁、回味悠长。

4、双店猪蹄：双店猪蹄盛名在外，一直以美味而被人熟知，肉感筋道、滑而不腻、肉香四溢。