huangp1489 发布于2024-10-27 16:12:57 地方美食 4 次
1,古德餐厅
2,菩提墅东南亚风情餐吧
3,蒙自米轨印迹餐厅
4,蒙城味道
5,囍厨餐厅
6,勐丽梦兰傣味餐厅
7,哈尼人家
8,玉屏人家
9,漫森林休闲餐厅
10,常来小馆·川滇私房菜
3、红河哈尼饭庄(天马路)
4、泰巷泰式餐厅
5、菌子人家(文萃路片区)
6、红河官房大酒店(南湖片区)
7、阿德食府·哈尼味道
8、德宏叶点香景颇手抓饭(蒙自店)
9、牛牛章鱼水煎肉(蒙自店)
1、蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑,晶莹油润,品质细腻,味香清甜,柔韧适口,久食不腻等特点。至今已享有300多年的盛誉蒙 自年糕制作工艺精细,选料认真,以上等糯米为原料,把其水磨成浆后,掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后,定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中,经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可上市出售。
2、土八碗——凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面,每一个大海碗里,除了上面盖满的肉类之外,下面还藏了各种蔬菜,八个荤菜下面就是八个蔬菜,可谓是荤素搭配合理的健康菜。这些普通的菜肴做成功夫菜肴之后,就成为耙、烂、淡、烫的红河名菜。
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